无论是与家人一起吃传统的周日午餐，还是与朋友一起吃小吃，或者在市场上花几个小时挑选最新鲜的当地产品，马德里的文化主要围绕着食物。如果这听起来是一种你可以支持的生活方式，请继续阅读，了解在马德里的饮食场所

马德里的主食：La Casa del Abuelo餐厅的热辣大蒜虾!

在马德里，几乎每个角落都有一家餐饮机构，而且在街道之间也有很多。基本上，这就难怪为什么在马德里决定去哪里吃饭有时会让人感到有点不知所措了!

因此，我们已经为你做了艰苦的工作，缩小了在西班牙繁荣的首都不可错过的食肆。无论你是想在乡村小酒馆品尝马德里最典型的食物，还是想在前卫餐厅享受现代的用餐体验，这里都能让你找到最完美的一口!

马德里的饮食场所：餐饮场所的类型

食品市场

体验西班牙饮食文化的最好方式莫过于花时间在传统市场上。这是一种独特而有趣的体验，可以了解当地的生活，最重要的是，对于前往马德里的美食家来说，这是一个不能错过的体验。大多数当地的厨师都有一个他们信誓旦旦的市场，可以买到海鲜、优质肉类和奶酪以及新鲜的农产品，这就形成了对最好的东西的巨大需求。

幸运的是，在马德里有很多优秀的食品市场，你可以亲自体验西班牙文化的这一组成部分。毫无疑问，最著名的是圣米格尔市场（Mercado de San Miguel），近年来，它作为一个旅游陷阱得到了一些不好的评价。虽然这里仍然有一些很棒的摊位（La Hora del Vermut就是其中之一），但它并不是最能代表西班牙传统市场的地方。

相反，如果你想在当地人中购物，可以到马德里的居民区去看看。像拉蒂纳（La Latina）的塞巴达市场（Mercado de la Cebada）和韦尔塔斯（Huertas）的安东尼-马丁市场（Mercado Antón Martín）都有很多高质量的产品，甚至还有一些很棒的现场餐饮场所，你可以在买完东西后喝上一杯或吃上一口。

在市场上摆摊的小贩一边微笑一边为顾客服务。 — *参观市场让你有机会见到当地人，他们自豪地继承了销售新鲜产品的家族传统。*

塔帕斯酒吧

西班牙的食物通常非常简单，通常以农民食物为基础，旨在温暖人们的心灵。这种饮食方式对马德里人来说仍然是近在咫尺的。这意味着，食材的新鲜度和质量使得在马德里吃饭的最佳选择和平庸的选择之间有很大的区别。

对于传统主义者来说，我们建议在马德里吃塔帕斯的时候，坚持去那些激烈的卡斯蒂利亚酒吧。当晚上9点半时，酒吧里挤满了当地人，而你不得不用手肘去挤吧台时，你就会知道好的地点。

需要一些推荐来让你开始吗？La Casa del Abuelo是西班牙传奇大蒜虾的诞生地。阿吉洛河畔赌博)的发源地，是一个绝对的赢家。另一个当地人的最爱是Casa Toni，这是马德里市中心仅存的几家乡村小吃店之一。

而马德里的好处是很容易发现来自西班牙各地的最佳区域性美食。Taberna Sanlúcar将安达卢西亚的风味带到大城市。对于巴斯克的Pintxos和苹果酒，Sagaretxe是一个不可错过的地方。

人们在餐桌上传递共同的盘子 — *在卡萨-托尼（Casa Toni）分享一轮又一轮的拉琴。*

餐馆

想知道在马德里哪里可以坐下来吃东西？你会想留意一下餐馆的情况。

晚上的tapas酒吧挤满了人，而在马德里，餐厅是午餐的最佳选择。当地工人经常在中午时分到附近他们最喜欢的地方吃一顿午餐。 每日菜单或每天的特别午餐，在正午时分。我们的几个首选地点是巴迪拉（Badila）、塞尔瓦（Bar Selva）和马卡雷诺（Casa Macareno）。

一般来说，如果你想吃比小吃更丰盛的东西，可以去马德里的餐馆。许多餐馆专门经营一些特定的传统菜肴：从提供马德里最好的海鲜饭的arrocerías到像La Bola这样的家庭经营的餐馆，它们都以其独特的口味而闻名。 马德里菜.尽管马德里是一个可能的内陆城市，但这里也有很多优秀的海鲜餐厅

一盘cocido madrileño：血肠、鹰嘴豆、卷心菜、猪肉、马铃薯 — *如果你想吃可可豆，一定要饿着肚子来。*

想找点不同的东西吗？虽然巴斯克地区或加泰罗尼亚地区可能因其创新的菜肴而更加出名，但马德里正在迎头赶上。新的厨师们正在掀起波澜，因为他们为这个城市带来了现代和令人兴奋的新菜肴。

著名的西班牙厨师大卫-穆尼奥斯就是其中之一。他的餐厅Diverxo是马德里最独特的米其林星级餐厅之一，总是很忙，而且非常上档次。但对于任何一个美食家来说，在这里吃一顿多道菜都值得等待和付出代价。

想在西班牙传统中寻找一种现代的变化吗？去80 Grados吧，这是一个有趣而现代的地方，以极其实惠的价格提供美味的小菜。如果你追求的是融合，可以试试Habanera，这是一个提供加勒比和地中海口味的愉快结合的豪华场所。他们还拥有丰富的葡萄酒、雪利酒和鸡尾酒清单。

业内人士的建议。访问大卫-穆尼奥斯（David Muñoz）在塞拉诺（El Corte Inglés Serrano）的美食广场摊位StreetXO，以极低的价格品尝这位名厨的不可思议的创意菜肴。

煎鱿鱼圈和小块面包在盘子上的现代表现形式，并以酱汁作点缀 — *在StreetXO，对马德里经典的bocadillo de calamares进行了现代的、亚洲风格的处理。图片来源：Aroca_Antonio_Cainite62*

咖啡馆、面包房和糕点店

无论你是想在外出观光前吃早餐，还是只想多喝杯咖啡和吃点糕点，你都有很多选择!

马德里有无数的咖啡馆，包括一个新兴的特色咖啡场景。像Misión Café和La Bicicleta这样的地方提供优秀的啤酒和美味的小食。其中许多咖啡馆甚至提供大量的素食主义者和素食选择。

如果想吃点甜食，你可以去马德里的许多美妙的面包店之一看看。像La Mallorquina和El Riojano这样的糕点店会以其诱人的橱窗展示吸引你。如果想享受额外的西班牙式待遇，不要错过在附近的巧克力店（如Chocolat）吃油炸食品和巧克力的机会。

孩子的手将裹着糖的楚楚动人的东西浸入一杯浓浓的热巧克力中 — *Chocolat是胡尔塔斯（Huertas）社区一个深受喜爱的楚留香点。*

马德里各社区的饮食场所

历史中心

虽然现在在马德里市中心越来越难找到正宗的餐饮选择，但该地区仍有一些珍品。你只需要知道去哪里找。

例如，我们不建议在马约尔广场上吃饭，但沿着附近的小街走，你会发现酒吧里挤满了当地人--其中许多酒吧专门做这个城市的特色炸鱿鱼三明治！如果你想体验一下坐下来吃饭的感觉，可以在世界最古老的餐厅Botín预订。如果你正在寻找一个坐下来的经验，请在标志性的Botín餐厅预订，这是世界上最古老的餐厅。

虽然太阳门广场似乎被快餐店和连锁餐厅所包围，但你也可以在那里附近找到一些不错的用餐场所。在卡萨-拉布拉（Casa Labra）或卡萨-雷维尔塔（Casa Revuelta）吃他们著名的炸鳕鱼小吃，并用一杯清爽的咖啡冲淡它们。然后去La Mallorquina吃他们著名的纳波利塔纳（napolitana）糕点，作为一个甜蜜的结局。

两小杯啤酒前的白盘子里放着几块炸鳕鱼。 — *没有什么比刚炸好的盐渍鳕鱼和冰镇啤酒更好了。*

韦尔塔斯/文学区

文学区，也被称为Huertas，离马德里市中心只有很短的步行距离，但却让人感觉是一个完整的世界。这个风景如画的街区是一个与当地人一起潜入马德里葡萄酒和小吃场景的好地方。

看看热闹的耶稣街（Calle de Jesús），这是附近的主要街道之一，挤满了热闹的小吃店。我们的最爱。Los Gatos，这是一个喝苦艾酒和吃塔斯塔的完美地点。塔斯塔是典型的马德里小吃，由烤过的手工面包和美味的配料组成--想想腌制的肉类、奶酪或熏鱼。

要想获得真正的隐藏宝藏，请步行几个街区到卡萨-冈萨雷斯。在这里，你可以坐下来喝杯酒，分享一盘他们美妙的腌制肉类和奶酪。这家传统的熟食店于1931年开业，是马德里市中心的一个迷人的历史片断。

要想真正沉浸在当地的生活中，不要错过安东-马丁市场（Mercado Antón Martín），这是马德里市中心最好的社区市场之一。该市场拥有传统市场摊位和现代酒吧的折衷组合，每个人都能找到适合自己的东西。挑选野餐用品，或在市场的一个酒吧坐下来。

一盘带有各种配料的小型敞口三明治，中间放着一堆土豆片。 — *来自Los Gatos的一系列美味的tostas。*

雷蒂罗公园区

作为马德里众多华丽的公园和花园中最著名的一个，雷蒂罗周围地区充满了餐饮选择，这并不奇怪。但是，就像所有主要的旅游景点一样，你要明智地选择!

为了获得最好的体验，请向公园东边的雷蒂罗（Retiro）和伊比沙（Ibiza）社区走去。可以把这个地区看作是北面的萨拉曼卡（Salamanca）的一个更悠闲的表亲。这里居住着中产阶级到中上阶层的家庭，但其核心是一个传统的马德里式的街区，贯穿始终。

需要一些建议来让你开始吗？在特里亚纳（Triana）品尝安达卢西亚美食，逃到西班牙南部，或者在O Grove品尝加利西亚美食。不要错过Manolo Bakes的糕点，它已经在马德里（和Instagram上）掀起了波澜。

带壳的红白扇贝 — *你不必大老远跑到加利西亚去寻找令人难以置信的加列戈美食！你可以在这里找到。*

马拉萨纳和康德杜克

就在大运河以北，马拉萨纳和康德杜克有几十个吃喝的选择。如果你正在寻找早午餐、深夜饮品或两者之间的任何东西，这就是在马德里吃饭的地方!

我们最喜欢的地方之一是Casa Macareno，这是一家传统的小酒馆，提供朴实的自制小吃。试试他们著名的炸丸子，配上一杯清爽的苦艾酒。

如果你想吃奶酪，就去La Carbonera吧。在这里，你可以品尝到精心策划的西班牙奶酪盘，并与鲜为人知的葡萄园的葡萄酒相配。

如果你渴望吃到马德里最好的早午餐，那么卡门西塔（或他们的含羞草）是不会错的。一定要预订，因为这个Malasaña的热点很快就满了。

丘埃卡

在Malasaña和Conde Duque东部，你会发现Chueca。作为马德里LGBTQ+社区的中心，丘埃卡是一个充满活力、悠闲的社区，是那种任何人都可以感到受欢迎的地方。

在马德里，我们一直以来最喜欢的吃饭地点之一恰好是这里。在Celso y Manolo，经典的西班牙菜被赋予了轻微的现代气息，同时又保持了其根源。他们以西红柿菜肴而闻名，相信我们，他们真的把这种不起眼的夜来香提升到了新的高度。

对于葡萄酒爱好者来说，不要错过Angelita，这是一个舒适的空间，就在Gran Vía附近，有超过500种葡萄酒可供选择。这个获奖的地方是由当地的两兄弟经营的，他们对他们母亲的传统西班牙食谱进行现代诠释。菜单定期更换，以反映在任何特定时间可获得的最高质量的产品，所以你知道，无论你得到什么，它都会是好的。

以西红柿为底，配以红洋葱、黄瓜、红辣椒和香草的蔬菜菜肴，装在白盘子里，阅读Celso y Manolo — *Celso y Manolo餐厅众多壮观的西红柿菜肴之一。图片来源：jensimon7*

巴里奥-萨拉曼卡

大多数来到马德里的游客都会在雷蒂罗公园以北的繁华街区找到自己的身影，看看这里著名的购物环境。(嗯，还有它的小型但令人尊敬的博物馆选择）。

尽管萨拉曼卡的表面风光无限，但在美食方面，萨拉曼卡却能提供一切的小东西。从平淡无奇的小吃店到高档次的名流热点，这里有适合各种口味和预算的地方。

如果想吃点更朴实的东西，可以去Entre Cáceres y Badajoz，这是一家不挑剔的酒吧，每点一杯饮料都会免费提供丰盛的小吃。或者到帕斯市场（Mercado de la Paz）去尝尝卡萨-达尼（Casa Dani）获奖的玉米饼，它被公认为是马德里最好的。

想找点不同的东西？不要错过Banibanoo的市场上新鲜的伊朗美食。无论你在哪里结束，一定要用Moulin Chocolat的甜食来结束它。

一片土豆煎蛋卷放在白盘子里，旁边是两个面包卷 — *卡萨-达尼的著名玉米饼。图片来源：Casa Dani*

昌吉市

乍一看，Chamberí可能不像是在马德里吃饭的最佳选择之一。它离市中心的主要景点有点远，是一个主要由当地家庭居住的住宅区。

但先别急着把这个毫不起眼的迷人街区写下来。Chamberí恰好是一个名副其实的美食天堂，这在很大程度上要归功于其主要的美食大道--Calle Ponzano。

庞萨诺（Ponzano）在其一公里长的路段上有70多家食肆，使其成为好奇的美食家们不可错过的一站。这条街充满了活力，两旁有一些当代餐饮界最耀眼的明星，它们与传统的、无装饰的小吃店并排而立。

肉食者不能错过超现代的Sala de Despiece。在这里，你可以在一个明亮的、后工业时代的狂热氛围中享受专业的烤肉（和精美的展示）、海鲜和蔬菜菜肴，并配以优质葡萄酒。

如果你渴望一个真正优雅的夜晚，不妨试试Toque de Sal，体验一下现代地中海美食之旅。郁郁葱葱的室内环境是享受从烤鱼到藜麦沙拉等各种顶级菜单的完美背景。

但并不是Chamberí的所有美食亮点都在Calle Ponzano沿线。同样值得一提的是Mercado de Chamberí的La Chispería，如果你正在寻找一种非主流的美食体验，它是最完美的。这个空间有六家餐厅，提供以市场为导向的西班牙、拉美和意大利美食。

三片切得很薄的肉放在白色托盘上，两端放上酱汁和调味料的碎片。 — *Sala de Despiece的一道入口即化的肉菜。图片来源：Nan Palmero*

拉美人

小型但充满活力的塔帕斯酒吧在拉美纳的街道上鳞次栉比，拉美纳是首都的一个热闹的角落，位于市中心的西南部。如果你想知道在马德里哪里可以吃到来自西班牙各个角落的正宗小吃，这里就是你要去的地方。

有几种不同的方式可以在拉蒂纳吃到东西。最著名的是沿着标志性的卡瓦巴哈（Calle Cava Baja）爬行小吃，这是整个马德里最著名的小吃大道之一（也是让卡瓦庞萨诺（Calle Ponzano）望尘莫及的一条大道）。

如果你想走这条路，可以从Taberna La Concha的苦艾酒鸡尾酒开始。然后穿过马路，到安托尼塔（La Antoñita）品尝现代小吃，比如马德里经典炖牛尾的更新版本。如果不尝试一下著名的 "碎鸡蛋"，就不要离开。腐乳蛋在Los Huevos de Lucío--这种经典小吃的首选之地，不要不顾一切地离开。

想找点不同的东西吗？跳过Cava Baja，在周日的早上和当地人一起去Rastro跳蚤市场购物，并在周围的酒吧里快速吃点东西补充能量。拉帕洛马（La Paloma）餐厅的海鲜是梦寐以求的东西（你可以稍后感谢我们）。

当然，在马德里，没有市场的社区是不完整的。在拉美地区，这个市场是Mercado de la Cebada。周六午餐时间，你可以去看看这个地区最好的秘密：Mariscada，在这里，所有的海鲜摊位都变成了弹出式酒吧，炒着新鲜的小吃，并与冰镇饮料一起出售。

在一个繁忙的下午，城市街区的街道两旁都是酒吧。 — *卡瓦巴哈（Calle Cava Baja）有无数的小吃店。*

拉瓦皮埃斯

拉瓦皮埃斯是马德里最著名的文化大熔炉。来自世界各个角落的移民都聚集在这个充满活力的街区，他们自豪地继承了他们家乡的烹饪传统。无论你是在寻找印度、拉美或塞内加尔的食物，还是任何介于两者之间的食物，你都能在这里找到。

如果你正在寻找一些香料（尽管我们很喜欢西班牙的食物，但不得不承认，它有点偏温和），拉瓦皮埃斯是一个好地方。沙普拉（Shapla）餐厅的咖喱饭让人欲罢不能，科洛雷斯酒吧（Bar Colores）的maafe（非洲西部的炖花生）也是如此。如果想吃点更高档的东西，你不能错过托加（Toga）的拉美-亚洲融合餐厅。

厌倦了市场吗？拉瓦皮斯是充满活力的圣费尔南多市场的所在地。在这里，你可以找到从Bendito Vinos y Vinilos的天然葡萄酒和精致的奶酪到O Luar的委内瑞拉家常菜。

当然，如果没有Bodegas Lo Máximo，在拉瓦皮埃斯（Lavapiés）吃饭的地方或在马德里吃饭的地方的清单就不完整。这家拉瓦皮埃斯的标志性餐厅是当地人喜爱的饮品店，提供简单的小吃和自带的苦艾酒，就像他们来时一样地道。周三晚上，您可以在这里欣赏到当地音乐家的现场博莱罗舞表演，包括店主皮卢卡-阿兰古伦本人。

炖肉和蔬菜，放在白色的碗里，用花生和草药点缀。 — *塞内加尔咖啡是这样一种伟大的舒适食品。图片来源：HealthierMI*

帕洛斯-德拉弗龙特拉

就在阿托查火车站的南部，帕洛斯-德拉弗龙特拉（Palos de la Frontera）的住宅区经常被城市的游客所忽视。但这并不意味着它不值得你花时间去看!

如果你正在寻找一个离索菲亚王后宫、普拉多和拉瓦皮埃斯步行距离内的非主流体验，帕洛斯-德拉弗龙特拉正在呼唤你的名字。在这里你不会发现任何旅游陷阱--只有真正的、地道的、迎合西班牙人的景点。

这片森林中的一个佼佼者是传奇性的罗塞尔酒馆（Bodegas Rosell），它是一个真正的三重威胁：它从1920年开始营业，是马德里最好的葡萄酒酒吧之一，并提供一些相当传奇的酒。 槌球运动的葡萄酒。如果想对西班牙美食有更现代的诠释，可以去看看赫尔曼诺-瓦尔迪维索（Hermanos Valdivieso）。