由于其位于阳光明媚的南加州海岸，圣地亚哥是一个品尝美味、新鲜海鲜的神奇地方。
但是，由于气候变化和污染继续威胁着世界的海洋，通过对我们消费的海产品做出明智的选择来保护海洋及其居民比以往任何时候都更加重要。
幸运的是，由于当地渔民、餐馆和社区的热情和奉献精神，在圣地亚哥逗留期间很容易找到并享受到可持续采购和收获的海鲜，并支持可持续食品行业。
什么是可持续海产品？
随着人类人口的不断增长，我们的饥饿感也随之而来。但是，当我们过度捕捞鱼群时，我们有可能使该物种灭绝，使生态系统失去平衡。
可持续发展的海产品是指通过可持续发展的方法养殖、饲养或捕捞的海产品。只有足够大的鱼群才会被捕捞，这既是为了该特定物种的健康和长寿，也是为了整个海洋的发展。
这意味着重点是物种的长期健康，同时仍然为依赖鱼类的地区的当地经济提供支持，并允许渔民实践他们的生计。
为什么吃可持续的海产品很重要？
如果您乘坐 城市体验圣地亚哥游轮或港口游在圣地亚哥湾航行，您将有机会看到当地的海洋物种，如鲸鱼和海豚，或 参观拉霍亚 著名的海狮。在它们的自然栖息地遇到这些雄伟的生物，肯定会提醒你保护它们海洋家园的重要性。
在海面下生长的看不见的鱼群和其他海洋生物是海洋生态系统的健康和长寿的组成部分。由于我们也享受海洋的果实，如新鲜的鱼或带盐的牡蛎，我们需要确保海洋的健康，这既是为了我们自己的健康，也是为了支持那些与海洋打交道的人的生计。
保护海洋物种使海洋环境和全球生态系统保持平衡，帮助人类在未来很长时间内与自然和谐相处。
在圣地亚哥哪里可以吃到可持续发展的海产品？
圣地亚哥是一个热爱海鲜的城市，许多厨师已经把可持续发展作为他们身份的一个核心部分。虽然这些餐厅以提供可持续捕捞的海鲜而闻名，但一定要问清楚，确保你想点的东西是以负责任的方式采购的。
我怎样才能在圣地亚哥附近找到可持续的海鲜？
由于像海洋管理委员会的认证计划和蒙特雷湾水族馆海鲜观察指南这样的计划，你可以查询在餐馆或商店购买某种类型的鱼是否可以。
海鲜观察指南让你知道哪些鱼种可以吃，哪些可以避免，海洋管理委员会的蓝色认证印章表明鱼是以可持续和道德方式捕捞的。
我如何支持可持续的海产品行业？
作为消费者，我们有能力通过教育自己和优先考虑我们买什么，在哪里吃，吃什么，来创造变化。无论你是在圣地亚哥当地的餐馆用餐，还是叫外卖，或者是购买一些新鲜的海鲜带回家，这里是你如何支持海鲜的可持续发展运动。
在与当地渔民合作的当地餐馆用餐
当选择在圣地亚哥就餐时，在当地采购鱼的餐厅就餐，可以直接支持当地企业。它还确保你盘子里的鱼来自附近的海洋，而不是长途运输，在这个过程中造成更多的浪费和污染。
从小企业购买当地的鱼
在当地鱼贩或零售商处购买当地的鱼，表明你支持可持续发展的使命，激励商家储存当地收获的和可持续发展的海鲜选择。
通过从当地海鲜供应商和零售商处购买，你不仅帮助了当地经济，也支持了帮助社区的计划。比如说。Fish to Families，一个在COVID-19大流行期间开始的项目，向食物不安全的人分发新鲜、可持续和健康的海鲜餐。
可持续性。这就是菜单上的内容
从绕着港口航行观光和观赏野生动物到观鲸，享受海洋和它所提供的一切是来到圣地亚哥的首要原因之一。这使得为未来保护海洋居民变得更加重要，在这个过程中保持海洋和我们自己的健康。