Executive Chef Kelly McGinnis has been at Hornblower Cruises & Events for 25 years, creating unique dining experiences on the water in >, > and Marina del Rey.

凯利说："客人总是可以品尝到不同的味道，"她坚持只使用当季的水果和蔬菜。凯利可能要为400名客人准备早餐，或者只为一对结婚50周年的夫妇做晚餐。无论怎样，"我喜欢用多功能的食物做饭，"凯利说。

凯利作为烹饪创造者的第一份工作开始于加利福尼亚州卡尔斯巴德的Twin Inns餐厅，在那里他一直工作到副总厨。

在圣地亚哥担任Ruben's的主厨、Ruben E. Lee河船的行政副主厨和RJ For Ribs的厨房经理之后，Kelly得到了在加州亨廷顿海滩的Waterfront Hilton开设一家新餐厅的机会，担任主厨。

在那里上夜班的时候，凯利在纽波特海滩的Hornblower Cruises & Events公司做了一份白天的工作，担任预备厨师。两年后，即1995年，他离开希尔顿，全职加入Hornblower Cruises & Events担任副主厨。一年后，凯利被任命为霍恩布洛尔公司大洛杉矶地区的行政总厨，他至今仍担任这一职务。

凯利厨师最喜欢做什么食物？

"花椰菜。因为它是如此多才多艺，"他毫不犹豫地说。

最喜欢的菜？

虽然他承认他最喜欢吃的菜是烧烤排骨，但他最喜欢准备的食物是澳洲坚果比目鱼。为了记录在案，桃子是他最喜欢的水果，而罗勒是他最喜欢的草药。

那么，迄今为止，他在烹饪方面最出色的成就是什么？

"建立一个团队，让每个人都充满活力......保持诚信，保持专注，"厨师Kelly说。这都是为了创造惊人的经验！"