芝加哥城市游轮上的大厨弗朗西斯科-西蒙（Francesco Simone）讲述芝加哥餐厅周的幕后花絮

距离华丽一英里（Magnificent Mile）仅几步之遥，沿着芝加哥河道向东，芝加哥城市游轮的行政主厨弗朗西斯科-西蒙（Francesco Simone）将在2023年芝加哥餐厅周期间，每周三、周四、周五、周六和周日为数百名食客准备三道菜的拼盘晚餐。从1月20日到2月5日，您可以以59美元的芝加哥餐厅周独家价格登上奥德赛芝加哥河首要游轮，享受独一无二的晚餐体验。

 

以开胃菜、风景和小酒开始夜晚的生活

这不是一个典型的餐厅体验。当踏上奥德赛芝加哥河号时，你会被270度的全长大窗所震撼，城市的建筑在这里得到充分展示，而不是昏暗的灯光和墙上的艺术景观。在整个巡航过程中，当你的餐桌在夜空中亮起时，芝加哥的天际线将耸立在你面前。换上你的盛装，来到水面上，享受高档的晚餐，现场娱乐，以及水上令人惊叹的天际线美景。

一开始，你会被这里的氛围所吸引，但没有太多的时间去发呆。在主人向您问好之后，您会被带到您的餐桌前，开始晚上的用餐服务。在我们光洁的桌边服务员的带领下，不久您就可以喝到饮料了。从我们精心策划的饮料菜单中，您的服务员将为您提供餐票中包含的无限量咖啡、茶或水，以及我们现金吧台的美味创意鸡尾酒，或由侍酒师配制的玻璃或瓶装葡萄酒。

考虑到这只是晚上烹饪体验的开始。当你的第一道汤或沙拉上桌时，你会感到很高兴。小甜菜和芝麻菜沙拉上面有切达干酪、樱桃番茄和黑醋汁。许多人选择这种开胃的沙拉作为第一道菜，但你也可以选择适合这种环境的汤，即丰盛的海鲜烩饭。蛤蜊、比目鱼和土豆在我们的招牌海鲜杂烩中组团，让你感觉好像在海边一样。

我们为芝加哥餐厅周独家提供的新菜品

对于你的主菜，让我们的新菜试一试是正确的。菠菜团子是专门为芝加哥餐厅周设计的，是用我们能得到的最新鲜的材料组装的。这道菜是在船上新鲜准备的，由茴香肠、帕米加诺、大蒜脆片组成，全部放在厚厚的布拉塔番茄奶油中。

自2011年起成为城市游轮的主厨，主厨弗朗西斯科-西蒙（Francesco Simone）在为我们的客人设计菜单方面颇有心得，其中许多人都是与亲密的朋友和家人一起参加这一特别活动。他在创作菠菜团子时，考虑到自己的家庭，全部从头开始。"布拉塔番茄奶油和菠菜果酱与自制的团子和香肠搭配得非常好。烤大蒜丝增加了一种额外的坚果味，有助于将这一切结合起来，"西蒙尼描述道。与你最喜欢的意大利菜一样，这道美味的菠菜团子是你专属的餐厅周游轮上的一道菜。

 

就在你认为够了的时候，你会收到一份你想放纵的甜点。我们的纽约式乳酪蛋糕将成为你的即时最爱。我们的奶油、金黄色芝士蛋糕没有裂纹，与柠檬马斯卡彭奶油和蓝莓果酱搭配。这种清淡爽口的主食甜点是不会出错的。

尝试美味的附加组件和升级

厨师Francesco在设计吸引人的菜单方面有一种本能的技能，以满足广泛的味觉，从精致的美食主菜到美味的附加菜。如果因为某些原因，菠菜团子不是你的菜，还有其他一些主菜选择，包括素食根茎类蔬菜，烤三文鱼片配烤番茄醋汁，以及烤箱烤鸡胸肉配迷迭香和百里香。或者你可以选择我们的海鲜塔作为附加菜，以加强你盘子里的东西。

西蒙尼承认，在做饭时，只要看到客人享受他的食物时的愉快反应，他就会感到最有成就感。当你看到大厨Francesco的作品时，你也会感到高兴的。你不会相信你能以59美元的无与伦比的芝加哥餐厅周价格获得这种体验。

 

 

庆祝特殊事件的完美借口

这种体验的任何部分都不会被忽视。通过购买一张登机照片作为贴心的纪念品，使这种独特的用餐体验更加令人难忘，或者升级到开放式酒吧，从我们的饮料名册中获得无限量的鸡尾酒和葡萄酒，就像菜单一样，考虑到广泛的口味。在我们的餐桌上经常会有一些特别的活动，所以如果你是为了一个特别的场合而用餐，请告诉我们。可能会有庆祝性的甜点或浪漫套餐，以帮助使这个夜晚变得更加特别。

无论在什么场合，芝加哥河上的芝加哥餐厅周晚餐巡游一定会创造一个令人难忘的夜晚。体验前所未有的顶级餐饮，沉浸在城市的美丽风景中，沉浸在美味的食物和亲切的服务中。

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