雖然 華盛頓特區沒有官方食品，但哥倫比亞特區議會在2006年宣佈這種不起眼的櫻桃是其官方水果——你可能不是唯一一個對這個決定摸不著頭腦的人。也許理事會期待首都潮汐盆地周圍的櫻花季節？
在華盛頓特區，著名的食物選擇——如芒博醬、半煙熏香腸和秘魯雞肉——值得更廣泛的認可，更不用說散佈在城市各處的所有美妙的薩爾瓦多和衣索比亞美食了。以下是華盛頓特區最具標誌性的五道菜餚，可以挑逗您的味蕾。
華盛頓特區是美食之城嗎？
來自世界各地的外交官和遊客經常光顧，難怪這個國家首都的美食場景如此多樣化。在整個華盛頓特區，就像地標和紀念碑一樣，著名的美食比比皆是，這就是為什麼我們不僅應該將這座城市視為頂級旅遊目的地，而且還應該將這座城市視為獨一無二的美食目的地！
這個城市有很多東西可以提供給想要吃的美食家，從海鮮到靈魂食物，從辛辣的韓國麵條和辛奇拉麵到茴香香腸肉醬和瑪格麗特披薩。在華盛頓特區，世界就是你的牡蠣——如果是切薩皮克灣的牡蠣，它可能就在你的盤子裡。
要想從水上欣賞到華盛頓特區的獨特景色，可以跳上標誌性的城市游輪午餐或晚餐游輪，或升級到我們在波托馬克河上首屈一指的早午餐或晚餐游輪之一，在那裡你可以在水上品嘗華盛頓特區的時尚。這是為數不多的體驗之一，您可以在波托馬克河上航行時享受廚師準備的美味佳餚、創意雞尾酒和現場娛樂表演，從全新的角度欣賞該國首都的所有景點。
華盛頓特區以什麼食物而聞名？
就像決定哪些紀念碑被認為是DC的標誌性象徵一樣，DC招牌菜的話題也存在激烈的爭議。我們稱之為 mumbo 醬和半煙熱狗之間的折騰，配上 pupusas、超大披薩片以及緊隨其後的切薩皮克藍蟹和牡蠣。這些著名的DC食物會讓你「cised」（當地俚語，意為“興奮”），在美國首都吃一口。
前往 Ben's Chili Bowl 品嘗原汁原味的辣椒半煙
DC 招牌菜的有力競爭者是不起眼的半煙。半煙熏熱狗是一種牛肉和豬肉香腸，帶有一絲辣椒和一些嚴密保護的秘密香料，部分原因是它們的腸衣，當你塞進去時，它會發出令人愉悅的脆脆聲。
你可能會在任何一個角落找到小販，在麵包上烤半煙熏，上面放著洋蔥和經典的黃芥末，或者用辣椒和乳酪悶死。但是，如果您不去令人愉快的媚俗的 Ben's Chili Bowl 停下來品嘗原始的辣椒半煙熏，那麼任何對美國首都的訪問都是錯過的，用 DC 機構最著名的甜點、佛吉尼亞州最喜歡的香蕉布丁沖淡。別忘了炸薯條！
用 Mumbo 醬澆上盤子裡的所有東西
與燒烤醬相似，但更甜，芒博醬是一種美味、濃郁的紅橙色調味品，幾乎可以窒息任何你能窒息的東西，從炸薯條和炒飯，到拉麵和炸雞。你可能會在餐館和食品卡車上找到它——以及任何時候你打開當地人的冰箱。
2018 年，華盛頓特區市長穆里爾·鮑澤 （Muriel Bowser） 在 Facebook 上 咆哮說她對人們認為 mumbo 醬是“典型的 DC”感到多麼“惱火”，甚至說她“在聽說 mumbo 醬之前已經是一個成熟的女人了！
根據市長的新聞秘書的說法，這種明顯的宣傳噱頭旨在讓當地人“在中期選舉、後備四分衛和假日購物交易之外的感恩節有待討論”，這無疑引發了一場健康的辯論。哦，在那一年的DC感恩節晚宴上成為壁花......
在度過一個美好的夜晚後尋找一個巨型切片
告訴華盛頓特區當地人，在鎮上度過了一個史詩般的夜晚后，你需要修復，他們很可能會派你去找一塊大片披薩，這麼大，裝在兩個紙盤裡。向同一個當地人詢問吃大片的最佳地點，他們肯定會把你送到 Pizza Boli's，那裡的切片比你的頭還大——有時甚至比你第二天早上的頭痛還要大。
在全市各處品嘗Pupusas
華盛頓特區擁有一個規模龐大且充滿活力的薩爾瓦多移民社區，因此美食對文化和當地美食界產生重大影響也就不足為奇了，這種影響在全鎮無處不在的 pupusas 中最為明顯。
pupusas 是該市最實惠的菜餚之一，本質上是用玉米粉製成的煎餅，通常塞滿 chicharron、豆豉、瓦哈卡乳酪和脆皮噼啪聲，並配上 配菜 curtido 捲心菜沙拉，由磨碎的洋蔥和胡蘿蔔、墨西哥牛至、蘋果醋和少許辣椒醬製成。
幫自己一個忙，在 El Tamarindo 停下來品嘗 DC 提供的一些最好的 pupusas，包括素食和素食選擇。
大快朵頤切薩皮克灣藍蟹和牡蠣
貝類和雙殼類並不完全是你所說的招牌菜，但切薩皮克灣藍蟹和牡蠣具有特定於其風土的風味，從技術上講，它是這份名單上唯一原產於華盛頓特區的食物。
一旦蒸熟並塗上老灣調味料或烘烤成蟹餅，這裡的藍蟹就會呈現出獨特的風味，在您第一次品嘗后，您將永遠與美國首都聯繫在一起。
要想吃一些頂級的螃蟹，最好的選擇是前往緬因大道海濱的 懷特船長餐廳 ，在那裡您可以找到各種新鮮的海鮮，包括牡蠣，這是該地區的另一種本土貝類。
不僅僅是紀念碑和博物館
華盛頓特區不僅僅是博物館參觀者和歷史愛好者的首選目的地。這個城市的大熔爐已經準備好被視為頂級美食目的地！現在你已經知道了你需要去哪裡，以及你需要嘗試哪些體驗，下一步就是制定一個計劃。還有什麼比 波托馬克水上計程車更好的華盛頓特區呢？無論你打算做什麼，只要計劃帶上胃口！
原始發佈日期： 2022 年 11 月 17 日