芝加哥是美國“中西部最大的城市”和“第三大城市 ”。這座城市成立於 1830 年，是「作為水上交通樞紐而建立的; 這座城市發展成為一個工業大都市，加工和運輸其廣闊腹地的原材料。“
如今，奇卡格擁有近 300 萬人口，擁有 100 個社區、3 6 個年度遊行、40 個年度電影節、250 個現場音樂表演場所、600 個公園、29 個海灘、7,300 多家餐廳、7 家 AAA 鑽石級餐廳，甚至還有 144 家狗友好型餐廳。這絕對是美食家的目的地。 這 大城市還擁有 26 家米其林星級餐廳和 40 家詹姆斯比爾德獎獲獎餐廳。
What's Old 現在是一個時尚的美食家景點
在一個被稱為全國肉類加工之都的城市，芝加哥的情況確實發生了變化。1971 年，著名的聯合畜牧場關閉，而「富爾頓市場的笑聲已被美食廣場、時髦的雞尾酒吧和美食酒吧所取代，該市的牛排館仍然熙熙攘攘，主要是由於遊客，以及擁有活躍費用帳戶的商人和會議者。
今天，這個被稱為西環路的地區是美食家的天堂。“西環路以前是肉類加工區，現已成為該市最具活力的餐飲目的地之一。”該地區現在到處都是該市一些最受歡迎的餐廳。在這裡，您會發現 Restaurant Row 和 Greektown。當您不在該地區吃飯時，您可以逛逛藝術畫廊、精品酒店和有趣的商店。
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近距離接觸芝加哥的深盤披薩
當你在芝加哥時，你必須嘗試深盤披薩。這座城市以其而聞名，吹噓它，經典幾乎無處不在。這種 芝加哥風格的披薩，俗氣和番茄餡，在 1943 年秋天比薩店 Uno 開業時出現在地圖上。
這個深盤披薩有：
- 大量的乳酪和厚厚的甜糕點外殼
- 烘烤時烤箱溫度高，“在鍋中撒上 大量的玉米麵 以幫助麵包絕緣”
- 烹飪時間很長
創造了歷史，許多人垂涎三尺。餡餅不僅在芝加哥傳播，而且最終遍布全國。所以，當你在芝加哥時，深盤披薩是你必須沉迷的食物。
奧普拉紮根於這個時尚的社區
從一開始，西環路就是一個對比鮮明的地區，您將瞭解其“白手起家”的故事。一路上甚至得到了奧普拉·溫弗瑞本人的説明。您會在附近漫步時發現更多資訊！
曾經是奧普拉的前Harpo Studios大樓，現在是麥當勞的總部。 開發商於 2014 年收購了該工作室，而奧普拉秀的製作於 2015 年結束。 “從1990年到2011年停播，Harpo一直是奧普拉·溫弗瑞秀（Oprah Winfrey Show）的所在地，確立了芝加哥作為媒體中心的主張，併為盧普以西地區賦予了新的生命。
進入鹹牛肉三明治的核心
然後是時候漫步，在這個美味的旅行中停在下一個食品店了。您將進入一個完整的社區機構：一家鹹牛肉三明治店，鹹牛肉就在拐角處——這是對該地區肉類加工歷史的真正致敬！
在這一站，您會發現整個鹹牛肉三明治實際上是現場生產的。它最初是一家工廠，後來增加了一個店面，使其成為品嘗這種美味三明治的理想場所。
希臘的味道
接下來，您將繼續探索西環路的熱點，並踏入芝加哥當地人中受歡迎的美食廣場。它於2019年開業，是真正的美食愛好者的天堂。它為嶄露頭角的廚師提供了在開設自己的餐廳之前嘗試他們的手藝的機會。西環路是值得一看和被看到的地方，所以對新廚師來說很重要。
西環路是希臘城的所在地，希臘城擁有美國第三大希臘人口。在這裡，您將品嘗當地希臘餐廳的美味希臘美食，並品嘗傳統文化。
美味的舊甜甜圈與新的美味轉折
接下來的旅行是品嘗這個社區所提供的甜食。您將在一家小批量甜甜圈店停下來吃甜甜圈，該店由兩位前米其林星級糕點師擁有，他們在米其林星級餐廳的糕點廚房工作時相識。廚師們發現他們來自加利福尼亞的同一個小鎮，每個人都喜歡在那裡吃同樣喜歡的甜甜圈店。
在芝加哥，他們製作小批量甜甜圈，包括楓樹培根等口味。您將嘗試老式的那種，由於麵團發酵過程，這是他們最難想出的食譜。
您將以當地詹姆斯·比爾德獎獲獎廚師的工匠紙杯蛋糕結束這次令人驚歎的美食之旅。
芝加哥真的從來沒有這麼好吃過。在你完成了進出社區，品嘗鹹味和甜味之後，你可能已經準備好小睡了。但你會夢想著芝加哥所提供的美味，你會想再次回來。
原始發佈日期：2022 年 10 月 11 日