芝加哥餐廳周的幕後花絮，主廚法蘭切斯科·西蒙妮（Francesco Simone）登上芝加哥城市游輪

芝加哥城市游輪公司的行政總廚法蘭切斯科-西蒙妮（Francesco Simone）將在2023年芝加哥餐廳周期間，每週三、週四、週五、週六和周日為數百名食客準備3道菜的晚餐，就在芝加哥河濱步道以東。從 1 月 20 日到 2 月 5 日，您可以以 59 美元的獨家芝加哥餐廳周價格登上奧德賽芝加哥河頂級游輪，享受與眾不同的晚餐體驗。

 

以開胃菜、景點和啜飲開始夜晚

這不是典型的餐廳體驗。當踏上奧德賽芝加哥河時，您不會被昏暗的燈光和牆壁藝術景觀所震撼，而是被 270 度的大窗戶所震撼，城市的建築在這裡得到了充分展示。在您的整個巡航過程中，當您的餐桌在夜空中亮起時，芝加哥的天際線將聳立在您身上。換上你正裝，在水面上享受高檔晚餐、現場娛樂表演和水上壯麗的天際線景色。

起初，你會被這種氛圍所吸引，但沒有太多時間發呆。在主人向您打招呼后，您將被帶到餐桌旁，開始晚餐服務。在我們拋光的桌邊服務員的帶領下，用不了多久，您就可以喝上一杯了。從我們精心策劃的飲料功能表中，您的服務員將為您提供餐券中包含的無限量咖啡、茶或水、現金吧提供的美味創意雞尾酒之一，或侍酒師搭配的杯裝或瓶裝葡萄酒。

認為這隻是晚上美食體驗的開始。當您的第一道湯或沙拉上桌時，您會很高興。小甜菜芝麻菜沙拉配上切達乾酪、櫻桃番茄和香醋。許多人選擇這種開胃的沙拉作為第一道菜，但您可以選擇適合環境的湯，即豐盛的海鮮雜烩。蛤蜊、比目魚和土豆在我們的招牌海鮮雜烩中搭配，讓您仿彿置身於海邊。

芝加哥餐廳周獨家推出的新菜

對於您的主菜，嘗試我們的新菜是正確的。專為芝加哥餐廳周打造的菠菜麵疙瘩，採用我們能拿到的最新鮮的食材組裝而成。在船上新鮮烹製，這個終極食譜由茴香香腸、帕爾馬乾酪、大蒜脆片製成，全部配以厚厚的布拉塔番茄奶油。

自2011年以來，主廚Francesco Simone一直是城市游輪的廚師，他對為我們的客人設計功能表略知一二，其中許多人與親密的朋友和家人一起參加這個特別的活動。他從頭開始創造了菠菜麵疙瘩，並考慮到了自己的家人。“burrata番茄奶油和菠菜gremolata與自製的面疙瘩和香腸搭配得非常好。烤大蒜絲增添了額外的堅果味，有助於將它們結合在一起，“Simone 描述道。與您最喜歡的義大利菜相提並論，這道美味的菠菜面疙瘩是您獨家餐廳周巡遊中的一道菜。

 

就在你認為這已經足夠的時候，你會得到一個你想沉迷的甜點。我們的紐約風味芝士蛋糕將成為您的最愛。我們的奶油金色芝士蛋糕沒有裂紋，搭配檸檬馬斯卡彭奶油和藍莓蜜餞。這款清淡清爽的甜點主食絕對不會出錯。

嘗試美味的附加元件和升級

主廚Francesco擁有豐富的廚藝，擅長設計吸引人的功能表，以滿足各種口味，從精緻的美食主菜到美味的附加菜，應有盡有。如果由於某種原因菠菜麵疙瘩不是您的速度，還有其他一些主菜選擇，包括純素根莖蔬菜 fricassee、烤鮭魚片配烤番茄醋汁和烤箱烤雞胸肉配迷迭香和百里香。或者，您可以選擇我們的海鮮塔之一作為附加元件，以增強您盤子里已有的食物。

Simone承認，在烹飪時，他只是看到客人享受他的食物的高興反應后，他感到最有成就感。當您看到主廚 Francesco 的商店時，您會很高興。您不會相信自己以 59 美元無與倫比的芝加哥餐廳周價格獲得這種體驗。

 

 

慶祝特殊活動的完美藉口

體驗的任何部分都不會被忽視。購買一張登機照片作為貼心的紀念品，或升級至開放式酒吧，從我們的飲料清單中無限量供應雞尾酒和葡萄酒，讓這種獨特的用餐體驗更加令人難忘，這些飲料與功能表一樣，考慮了各種口味。我們的餐桌上經常會舉辦特別活動，因此，如果您要為特殊場合用餐，請告訴我們。可能會提供慶祝甜點或浪漫套餐，以説明使夜晚更加特別。

無論在什麼場合，芝加哥河上的芝加哥餐廳周晚餐巡遊一定會創造一個難忘的夜晚。體驗您從未有過的頂級餐飲，沉浸在城市的美麗景色中，盡情享受美味的食物和親切的服務。

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