儘儘管 華盛頓特區沒有官方食物，但哥倫比亞特區議會在 2006 年宣佈這種不起眼的櫻桃為其官方水果——你可能不是唯一一個對這個決定撓頭的人。也許安理會期待首都潮汐盆地周圍的櫻花季節？

在華盛頓特區，著名的食物選擇——如芒博醬、半煙熏香腸和秘魯雞肉——值得更廣泛的認可，更不用說散佈在城市各處的所有美妙的薩爾瓦多和衣索比亞美食了。以下是華盛頓特區最具標誌性的五道菜餚，可以刺激您的味蕾。

華盛頓特區是美食之城嗎？

來自世界各地的外交官和遊客經常光顧，難怪這個國家首都的美食場景如此多樣化。在整個華盛頓特區，就像地標和紀念碑一樣，著名的美食比比皆是，這就是為什麼我們不僅應該將這座城市視為頂級旅遊目的地，而且還應該將這座城市視為獨一無二的美食目的地！

這座城市有很多美食家想要大快朵頤，從海鮮到靈魂美食，從辛辣的韓國麵條和辛奇拉麵到茴香香腸肉醬和瑪格麗特披薩，不二次。在華盛頓特區，世界就是你的牡蠣——如果它是切薩皮克灣的牡蠣，它可能就在你的盤子裡。

要想從水上欣賞到華盛頓特區的獨特景色，可以登上標誌性的城市游輪午餐或晚餐游輪，或者升級到我們在波托馬克河上的首要早午餐或晚餐游輪之一，在那裡你可以在水上品嘗華盛頓特區的風格。這是為數不多的體驗之一，您將在波托馬克河上航行時享受廚師準備的美味餐點、創意雞尾酒和現場娛樂表演，從全新的角度欣賞該國首都所提供的所有景點。

華盛頓特區以什麼食物而聞名？

就像決定哪些紀念碑被認為是DC的標誌性象徵一樣，DC招牌菜的話題也存在激烈的爭議。我們稱之為 mumbo 醬和半煙熱狗之間的折騰，配上 pupusas、超大披薩片，以及緊隨其後的切薩皮克藍蟹和牡蠣。這些著名的DC食物會讓你「cised」（當地俚語，意為“興奮”），在美國首都吃一口。

前往 Ben's Chili Bowl 品嘗原汁原味的辣椒半煙

DC 招牌菜的有力競爭者是不起眼的半煙熏。半煙熱狗是一種牛肉和豬肉香腸，帶有淡淡的辣椒和一些嚴密的秘密香料，部分原因是它們的腸衣，當你塞進去時，它會發出令人愉悅的脆脆感。

你可能會在任何一個角落找到小販，在麵包上提供烤半煙熏，上面放上洋蔥和經典的黃芥末醬，或者用辣椒和乳酪悶死。但是，如果您不停下來品嘗令人愉快的媚俗的 Ben's Chili Bowl ，品嘗原始的辣椒半煙熏，那麼任何對美國首都的訪問都是錯過的，該辣椒與華盛頓特區機構最著名的甜點弗吉尼亞州最受歡迎的香蕉布丁一起沖淡。別忘了炸薯條！

用 Mumbo 醬汁澆上盤子裡的所有東西

類似於燒烤醬，但略帶甜味，芒博醬是一種美味、濃郁的紅橙調味品，幾乎覆蓋了任何你能窒息的東西，從炸薯條和炒飯，到拉麵和炸雞。你可能會在餐館和食品卡車上找到它——而且任何時候你打開當地人的冰箱。

2018 年，華盛頓特區市長穆里爾·鮑澤 （Muriel Bowser） 在 Facebook 上 咆哮說她對人們認為 mumbo 醬是“典型的 DC”感到多麼“惱火”，甚至說她“在聽說 mumbo 醬之前已經是一個成熟的女人！

The apparent publicity stunt was meant to give locals “something to discuss on Thanksgiving beyond the midterm elections, backup quarterbacks, and holiday shopping deals,” per the mayor’s press secretary, and it certainly sparked a healthy debate. Oh, to be a wallflower at a DC Thanksgiving dinner that year….

在大晚上外出後尋找一塊大片

在鎮上度過了一個史詩般的夜晚后，告訴華盛頓特區當地人您需要修復，他們可能會派你出去找一片大片披薩，這麼大，裝在兩個紙盤裡。向同一個當地人詢問吃大片的最佳地點，他們肯定會送你去 Pizza Boli's，那裡的切片比你的頭還大——有時甚至比第二天早上的頭痛還要大。

在城市各處品嘗蛹

華盛頓特區擁有一個規模龐大且充滿活力的薩爾瓦多移民社區，因此美食對文化和當地美食界產生重大影響也就不足為奇了，這種影響在鎮上無處不在的 pupusas 中最為明顯。

作為該市最實惠的菜餚之一，pupusas 本質上是用玉米粉製成的煎餅，通常塞滿 chicharron、豆荗豆、瓦哈卡乳酪和脆皮脆皮脆皮，並配上配菜 curtido 捲心菜沙拉，由磨碎的洋蔥和胡蘿蔔、墨西哥牛至、蘋果醋和少許辣椒醬製成。

幫自己一個忙，在 El Tamarindo 停下來品嘗 DC 提供的一些最好的 pupusas，包括素食和素食選擇。

Chow down on the Chesapeake Bay Blue Crabs and Oysters

貝類和雙殼類並不是你所說的招牌菜，但切薩皮克灣藍蟹和牡蠣具有其風土特有的味道，從技術上講，它們是這份名單上唯一原產於華盛頓特區的食物。

這裡的藍蟹經過蒸熟並塗上老灣調味料，或烘烤成蟹餅，就會呈現出獨特的風味，一旦您第一次品嘗，您將永遠與美國首都聯繫在一起。

不僅僅是紀念碑和博物館

華盛頓特區不僅僅是博物館參觀者和歷史愛好者的首選目的地。這個城市的大熔爐已經準備好被視為頂級美食目的地！現在你已經知道了你需要去哪裡，以及你需要嘗試哪些經驗，下一步就是制定一個計劃。還有什麼比 波托馬克水上計程車更好的遊覽華盛頓特區呢？無論你打算做什麼，只要計劃也帶上胃口就行了！

常見問題解答 – Famous DC Foods

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What is Mumbo Sauce and Where Can I Try It?

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原始發佈日期： 2022 年 11 月 17 日