Bir burger en basit haliyle mükemmelliktir. İki çörek, bir köfte, peynir ve biraz sos alın ve tüm evrendeki en popüler yemeklerden biri için temele sahip olun. Big Apple'ın her köşesinde, burgere benzersiz bir bakış açısına sahip yeni bir mekan bulacaksınız - ama NYC'deki en iyi burgerleri nerede bulabilirsiniz?
Burası, burgerleri fast-food dünyasından kesinlikle çıkaran ve onları rafine yemek deneyimlerine getiren hareketin doğduğu yerdi. Bu yüzden mükemmel bir burger arayışında, birçok insan New York'tan başlama eğilimindedir.
Çoğu basit şey gibi, mükemmellik ayrıntılarda yatar: bu çörek ne kadar kızarmış ve köfte ne kadar sulu? Peynirin umamisi, sostan gelen tang ile iyi dengelenir mi? Peki ya diğer çeşniler - turşu, karamelize soğan, marul ve domates?
Ne kadar basit olursa olsun, bir burger, aşçıların sanatlarını üzerinde çalışabilecekleri mükemmel bir boş tuvaldir. Dünya çapında binlerce restoran ve akşam yemeği kendi versiyonlarını satıyor, bir olasılıklar okyanusunu deniyor ve yemeklerini benzersiz kılan lezzetler ve sunumlar yapıyor.
Bunu akılda tutarak, dünyanın en lezzetli sanatsal ifadelerinden bazılarını tatmanız için NYC'deki en iyi 15 burgerin bir listesini derledik!
Manhattan İçindeki En İyi Hamburgerler
En Mutlu Saat (West Village)
En Mutlu Saat , bugün şehirde en çok tavsiye edilen burger yerlerinden biridir ve buraya gelen insanların çoğunun aslında bir şeyler içmek için geldiğini belirtmekte fayda var. Burgerler hakkında bu kadar yüksek sesle konuşmaktan vazgeçmeleri gerçekten özel bir şey olmalı.
Evin spesiyalitesi olan En Mutlu Burger, In-n-Out çift köfte yığınının Doğu Kıyısı versiyonudur. Peynirle kaplıdır ve marul ve domates gibi klasik çeşnilerle kaplıdır. Şimdi bir soğan konfit, biraz turşu, hardal ile karıştırılmış bir Rus sosu ekleyin ve NYC'deki en iyi burgerlerden birini tadacaksınız.
Minetta Tavernası (Batı Köyü)
Tereyağı kaplı, karamelize soğan ve çıtır çıtır çörek ile kuru yaşlı bir ribeye köftesi, Minetta Taverna'daki Black Label Burger'i oluşturur. Biraz pahalı olsa da (36 $), her ısırık bu gastronomik deneyime yatırılan paraya değecektir.
Bu karışımda peynir yoktur. Köftenin yanmış ve kızarmış köşeleri zaten burgere dumanlı bir tat veriyor ve sulu iç kısmı kremsi kırılma noktası olarak hizmet ediyor.
Yayla (Flatiron)
Upland aslen pizza ve makarna sunan bir İtalyan restoranıdır. Bununla birlikte, burgerleri de sadece brunch ve öğle yemeği saatlerinde servis edilen oldukça ün kazanmıştır.
Buradaki burger, In-n-Out'un aşk çocuğu ve tipik bir kalabalığın hoşuna giden brunch menüsüdür. İnce köfteler aralarında Amerikan peyniri katmanları ile istiflenir, daha sonra avokado ve biber ile doldurulur. Burgerin üstünde küçük bir Kaliforniya eyalet bayrağı duruyor.
Burger Joint (Central Park Güney)
Burger Joint , New York'ta birçok birimi bulunan bir fast-food zinciridir. Ancak, 56. Cadde'de, 6. ve 7. Caddeler arasındaki Le Parker Meridien otelinin içine gizlenmiş belirli bir kuruluştan bahsedelim.
Burger şeklindeki LED ışıkları takip edin ve küçük, karanlık dükkana girmek için perdeyi geçin. Burada, burgerler eritilmiş peynir ve kalın bir dilim turşu ile klasik yağlı, mesai sonrası atıştırmalıktır. Gitmek için alabilir veya bir stand için sırada bekleyebilirsiniz.
Tam deneyim için bir milkshake alın ve adınızı duvara imzalamayı unutmayın!
Corner Bistro (Batı Köyü)
Sarhoş bir gece için yağlı bir düzeltme arayanlar için mükemmel. Corner Bistro'daki burger , iki küçük çöreğin ortasındaki devasa sığır eti topu (daha kesin olmak gerekirse sekiz ons) ile bilinir. Standart çeşniler takip eder: Amerikan peyniri, pastırma, domates ve marul.
Bir kağıt tabakta servis edilen bu klasik orijinal, şehirde bulabileceğiniz burgerlerin yaratıcı versiyonlarından güzel bir mola. Bundan zevk alacağınızı biliyorsunuz.
Raoul's (Soho)
Raoul's, muhtemelen bu listedeki en gurme ve eşsiz burgeri yapan bir Fransız restoranıdır. Soho'nun her yerinde ünlü olan Burger Au Poivre, yumuşak ve yumuşak bir çöreğin içinde çıtır çıtır bir sığır eti köftesinden oluşur.
Ancak bunu farklı kılan şey, şefin çeşni seçimidir. Kremalı Saint-André peyniri ile eşleştirilmiş konyak ve biber sosu, yemeğin yıldız bileşenidir.
Cazibe Balık Barı (SoHo)
Bir deniz ürünleri restoranı NYC'deki en iyi burgerler listesine girdiğinde, burgerlerinin olağanüstü olması gerektiğini biliyorsunuz. Buradaki sır , şefin onu takip eden turşu ve Amerikan peyniri ile mükemmel bir şekilde eşleşen imza pastırma reçelinde yatmaktadır. Çıtır patates çöreği ve sulu sığır eti köftesi de katkıda bulunur.
J.G Kavun (Yukarı Doğu Yakası)
J.G Melon'un burgerleri tüm insan gruplarını memnun edecek kadar iyidir. 70'lerin başından beri iş dünyasına açık olan sanatçının uzmanlık alanı çıplak kemikli çizburger. Amerikan peyniri ile sığır eti karışımı bir köfteyi kucaklayan yumuşak, kızarmış bir patates çöreğinden oluşur.
Brooklyn İçindeki En İyi Hamburgerler
Emily (Clinton Tepesi)
Emily burger sizi aşka inandıracak. Kuru yaşlı sığır eti, karamelize soğan, eritilmiş çedar peyniri ve sıcak bir simit çöreğinin içindeki özel bir "Emily sosu" karışımı, bu pizzayı Brooklyn'deki en sıcak burger noktası haline getiriyor.
Peter Luger Biftek Restoranı (Williamsburg)
Peter Luger Steak House, adından da anlaşılacağı gibi, biftek konusunda uzmanlaşmış bir lokantacıdır. Buradaki burgerler sadece öğle yemeğinde servis edilir ve kalın ve sulu bir köftenin tadını çıkaranlar için mükemmeldir. Yarım kilodan fazla kuru yaşlı sığır eti, tek bir dilim çiğ mor soğan ile takip edilir.
Peter Luger'de et o kadar iyidir ki kendi kendine yenebilir. Bununla birlikte, deneyime daha fazla eğlence katmak için, sığır etinin lezzetlerini yükseltmek için biraz pastırma, peynir ve ketçap ekleyin.
Red Hook Tavernası (Red Hook)
Lezzetli olmak için çok fazla eklentiye ihtiyaç duymayan iyi hazırlanmış ve basit bir burger. Çiğ yeşil soğan ve eritilmiş Amerikan peyniri ile tepesindedir.
Peter Luger gibi, buradaki sihir ette yatıyor, ardından kuru yaşlı köftenin lezzetini gizlemeyen basit çeşniler geliyor. Sonuç: NYC'deki en lezzetli ve en iyi burgerlerden biri.
Two8two Bar (Arnavut kaldırımı tepesi)
Burada, köfte için sığır eti her zamankinden daha taze. Yandaki kasap tarafından günlük olarak öğütülür ve çeşitli karışımlarda gelebilecek sulu eti garanti eder. En ünlü burgerlerinden biri, yüzde 50'si sığır eti ve diğer yüzde 50'si pastırma olan Half and Half'dır.
Ayrıca Billy çizburgerinde yer alan özel ev sosları da var. Vejetaryenler için Beyond Burger de bir seçenektir.
Üçlü Bira Fabrikası (Gowanus)
Threes Brewing , sulu basitlik felsefesini takip eden kuruluşlardan biridir. Otla beslenen sığır eti köftesi, ideal orta-nadir noktaya ulaşan gösterinin yıldızıdır. Bunu Amerikan peyniri, turşu, soğan ve özel ev sosunun bir karışımı takip eder.
Bu, NYC'deki en iyi burgerlerden biridir ve bir yaz öğleden sonra soğuk bir bira ile servis edildiğinde daha da iyidir!
Rahat Royale (Williamsburg)
Cozy Royale , orta-nadir köftenin yıldız olduğu ve lezzetli olması için çok fazla malzemeye ihtiyaç duymadığı başka bir etli burgere sahiptir. Köftenin çıtır çıtır kenarları, pembe, sulu iç mekanı ile iyi dengelenir.
Tarentaise peyniri etin tepesindedir ve ona hiç de ezici olmayan eşsiz bir koku verir. Ev yapımı mayo, turşu ve soğan işi bitirir.
Queens İçindeki En İyi Hamburgerler
Donovan's Pub (Woodside)
Donovan's , ucuz bir bira alabileceğiniz ve bir süredir sadık müşteriler olan insanların huzurunda olabileceğiniz tipik bir İrlanda pub'ıdır. 1966'dan beri var ve bu kuruluştaki süslemeler vitray ve antika, vintage süslemeler gibi göze çarpıyor.
Ancak, buradaki burger oldukça ünlü. Yarım kiloluk bir New York şeridi köftesi, orta nadir, ardından eritilmiş peynir, bir dilim domates ve biraz marul ile yapılır. Patates kızartması da kalın, çıtır çıtır ve tuzludur.