Katika miaka ya hivi karibuni, utofauti mkubwa wa kitamaduni wa London umemwagika sana kwenye eneo lake la chakula, na leo, kuna sufuria ya kuyeyuka ya msukumo wa upishi na uvumbuzi karibu kila kona ya mji mkuu.

Iwe unaangalia London Mashariki au Magharibi, London Kaskazini au Kati, kuna migahawa mingi inaweza kuwa ngumu kujua wapi pa kuanzia. Lakini kila kitongoji kwenye orodha yetu kina ladha yake ya kipekee na ladha ya kuokoa, kwa hivyo wacha tamaa zako ziongoze njia. Hizi ni sehemu tunazopenda kula London.

 

Ni baadhi ya vitongoji bora vya chakula vya London?

 

Wageni wa jiji kubwa wanaweza kutarajia kupata preponderance ya nauli ya jadi ya Uingereza, kama vile samaki na chipsi (lazima ladha!). Lakini kuna mengi ya kutoa hapa zaidi ya choma sahihi cha Jumapili.

Hebu tuanze na Soho, paradiso ya chakula iliyowekwa kwenye upande wa zamani wa mbegu ya Magharibi mwa London, sasa ikijivunia vibe ya kiboko na mwenendo wa upishi wa mhudumu ungetarajia umati huo kuhamasisha.

Halafu kuna Notting Hill, mpenzi mwingine wa Mwisho wa Magharibi wa London. Mara moja ya vitongoji vyenye sanaa na utamaduni wa mji mkuu, Notting Hill imekuwa na ushawishi mkubwa na ina miongo mingi ya kula chakula kizuri chini ya ukanda wake-bila kusahau nyota kadhaa za Michelin zinazotamaniwa sana.

Katika kitongoji cha kihistoria cha Covent Garden, utapata watalii wengi zaidi kuliko, lakini pia dollop ya migahawa ya kuvutia, baa za kihistoria, baa za kupendeza, na walaji maarufu wanaofurahia kukuhudumia vizuri katika masaa ya wee ya usiku.

Ingawa tayari iko njiani kutukuzwa, Bethnal Green huko London Mashariki ni nyumbani kwa baadhi ya migahawa ya edgiest na ubunifu zaidi na baa za mvinyo katika jiji hilo. Njia ya kihistoria ya Brick Lane ya jirani ni lazima kabisa kwa vyakula bora vya Bangladeshi, vilivyotumika katika nyumba nyingi za curry zinazoshindana na zile za Curry Mile ya Manchester.

Una islington's hopping Upper Street, sasa imebadilishwa jina na kuitwa "Supper Street" kutokana na mlipuko wa migahawa ambayo imekuwa ikichipuka katika eneo la marehemu. Hapa utapata aibu ya utajiri wa upishi, kutoka kwa migahawa yote ya Kichina ya vegan hadi nyama za Ecuador zilizochomwa, na tapa za Uhispania hadi kitoweo cha samaki cha Afghanistan.

Pia kutawanyika kuhusu mitaji ni masoko ya kawaida ya vyakula vya mitaani na chakula kizuri sawa. Katika maeneo kama Soko la Brixton, Soko la Mtaa wa Maltby, Soko la Exmouth, na Soko la Borough, utagundua anuwai ya vyakula na chaguzi za chakula, ikiwa ni kuumwa haraka kwa sahani ndogo au kitu kitamu cha kula kwenda.

Kutoka highbrow, migahawa ya mwenendo ambapo unaweza kwenda wote kwenye chakula cha jioni kinachostahili chakula cha jioni hadi chaguzi za chini za chakula ambapo chakula kinahudumiwa kwenye meza za kijamii, hizi ni maeneo ya chakula ambayo huhudumia wenyeji -na wageni - na ladha ya ujio.

 

- 1 Soho

Mikono chini moja ya maeneo bora ya London kwa kila aina ya vyakula, Soho ina mkusanyiko mkubwa wa migahawa mikubwa ya jiji na chakula bora. Kifungua kinywa cha stellar, chakula cha mchana, chakula cha jioni, na matangazo ya vitafunio yamejaa-na kwa kweli ni eneo kubwa. 

Nenda kwa Ceviche Soho kwa mbingu ya upishi ya Peru, au pop 'pande zote hadi 10 Mtaa wa Kigiriki kwa orodha ya mvinyo iliyochaguliwa kwa makini na menyu inayobadilika kila wakati, ya msimu iliyo na viungo safi zaidi karibu. 

Hakika utataka kuangalia Hoppers, mahali pazuri kidogo ambayo hutoa dosas na mitaala ya ulimwengu huu. Patty&Bun huitoa nje ya bustani na burgers za kupendeza, na Bao hutumikia chakula cha mitaani cha Taiwan kinachotamanika sana. (Tarajia foleni ndefu katika utatu huu wa vito maarufu—hazichukui kutoridhishwa.) 

Na hakuna safari ya kwenda Soho ambayo ingekamilika bila ziara ya usiku wa manane ya Chinatown, ambapo ununuzi-na chakula cha mitaani-zote ni kiwango cha kwanza. 

 

 

- 2 Islington

Katika miaka ya hivi karibuni, Islington imekuwa ikimpa Soho kukimbia kwa pesa zake kwa upana na uchaguzi wa vyakula vya ulimwengu. Kitongoji hiki cha London Kaskazini ni nyumbani kwa ukanda wa migahawa na baa kwenye Barabara ya Juu-inayoitwa Supper Street-inayohudumia vyakula vyovyote na fusion-y offshoot inayoweza kufikirika.  

Smokehouse ni mahali pazuri kwa carnivores, na kwa mboga na vegans kuna Tofu Vegan, ambapo utapata uyoga xiao long bao na nyama za dhihaka, kama vile kuku wa Chongqing, kwenye menyu inayotokana na mimea kabisa. 

Njiani, ungejifanyia upendeleo kwa kuangalia Llerena, eneo lisilo na gharama kubwa na lisilo na gharama kubwa kwa mabamba madogo ya Kihispania yanayoweza kufutwa na kuburudisha bia na divai. 

Vibao vingine katika eneo hilo ni pamoja na F.K.A.B.A.M. (mgahawa ambao zamani ulijulikana kama Black Axe Mangal) na menyu yake inayozunguka kila wakati ya prix-fixe, pamoja na Ottolenghi maarufu milele, na saladi zake za Kimungu na pastries nzuri na kahawa. 

 

 

- 3 Bustani ya Covent

Kwa wapenzi wa dagaa katika Bustani ya Covent, Polpo ni nyota inayong'aa, inayohudumia sahani za samaki za mtindo wa Venetian ambazo daima ni safi sana. 

Lakini pia utapenda Balthazar ya jirani, offshoot ya taasisi pendwa ya jina moja katika SoHo ya Jiji la New York. Katika pande zote mbili za Atlantiki, unaweza kuingia katika sahani za kawaida za Kifaransa za bistro na brasserie, kama vile supu ya mbaazi na mint, sungura aliyesuka, na crème brûlée, katika mazingira ya kupendeza na wahudumu wa kirafiki. 

Tiba nyingine ni Flat Iron, ambapo unaweza kuagiza kitoweo kilichopikwa kikamilifu kwa bei nzuri ya kushangaza. 

 

- 4 Kutambua Kilima

Taasisi ya London katika Notting Hill, Ledbury inafaa kutembelea ikiwa uko tayari kuteleza. Menus nzuri ya kuonja na kuoanisha divai inaweza kuacha mkoba wako nyepesi ya kugusa, lakini pia watakuacha na moja ya chakula bora cha maisha yako.  

Menus ya prix-fixe kwenye Shed itaenda rahisi kidogo kwenye kitabu chako cha mfukoni, na utapata sampuli mapishi ya Kimungu yaliyo na mchezo wa mwitu na siagi ya mwani kutoka Sussex. 

 

- 5 Clapham

Huko Clapham, utataka kuangalia chakula cha faraja katika Bistro Union, ambapo unaweza kula bang-up kozi tatu kwa karibu £ 40.   

Pia chukua gander huko Bababoom-menyu ina assortment ya maji ya mdomo ya kebabs, pamoja na fries maarufu za halloumi na sundae ya kasiti ya chumvi. Fancy uzoefu zaidi wa jadi wa chakula wa London?  

Fanya safari ya kwenda Latchmere, ambapo unaweza kutarajia nauli ya baa ya Uingereza na vipande vya bia. 

 

- 6 Brixton

Pamoja na kuongezeka kwa gentrification, vibe ya Brixton inaweza kuwa imebadilika kidogo kwa miaka, lakini kitongoji hiki cha London ya Kati bado ni kweli kwa mizizi yake ya tamaduni nyingi - angalau linapokuja suala la chakula. 

Bado utapata kuku wa jerk, samaki wa chumvi na ackee, na vipendwa vingine vya Caribbean ambavyo kwanza huweka eneo kwenye ramani ya upishi, lakini siku hizi pia kuna pizza ya kutisha, sushi ya kiwango cha kwanza, burgers zilizopakiwa, pastries za Ufaransa, tapa za India, na zaidi. Ni rahisi zaidi kuliko hapo awali kupata mahali pazuri pa kuingia kwenye chakula cha kushangaza, au bar ya divai kupiga glasi au mbili. 

Ukiwa jirani, pop juu ya Franco Manca, moja ya maeneo yaliyojaribiwa na kweli, kwa pizza isiyoaminika ya mbao. Kito kingine ni mgahawa wa Bara unaoendeshwa kwa msimu Sager + Wilde, uliowekwa chini ya arches nzuri za reli. 

 

- 7  Southwark

Nyumbani kwa Tate Modern, ukumbi wa michezo wa Shakespeare wa Globe, Soko la Borough, na skyscraper ya Shard, borough hii karibu na Thames ni mchanganyiko wa kusisimua wa zamani na mpya. Eneo la chakula hapa linapitia kitu cha renaissance, na wapishi vijana wa kusisimua na wamiliki wa duka wananing'inia shingles zao.

Katika kipindi cha matembezi ya saa tatu na nusu, utafanya vituo vya kupima chakula na vinywaji vya jamii, katika tavern ya nusu karne na mgeni anayefahamu kijamii sawa. Ziara inaweza kubadilishwa kwa mboga, pescatarians, na gluten- na diners zisizo na maziwa; haipendekezi kwa vegans au celiacs.