Чикаго - это "крупнейший город американского Среднего Запада" и "третий по величине город" в США. Основанный в 1830 году, город был "Основан как водный транзитный узел; город превратился в промышленный мегаполис, перерабатывающий и транспортирующий сырье из своих обширных внутренних районов."
With almost 3 million people today, Chicago has 100 neighborhoods, 36 annual parades, 40 annual film festivals, 250 live music venues, 600 parks, 29 beaches, more than 7,300 restaurants, 7 AAA Diamond-rated restaurants, and even 144 dog-friendly eateries. It’s definitely a destination for foodies. This great city also has 26 Michelin-starred restaurants and 40 James Beard Award-winning restaurants as well.
What’s Old is Now a Trendy Foodie Spot
In a city that was known as the meatpacking capital of the nation, things have certainly changed in Chicago. In 1971, the famed Union Stockyards were closed while “Fulton Market’s slaughterhouses have been replaced by food halls, swanky cocktail bars, and gastropubs, the city’s steakhouses remain bustling, mostly due to tourists, as well as businesspeople and conventioneers armed with buoyant expense accounts.”
Today the area that is known as the West Loop is a haven for foodies. “A former meat-packing district, the West Loop has become one of the most dynamic dining destinations in the city.” The area is now filled with some of the city’s most popular restaurants. Here, you’ll find Restaurant Row and Greektown. When you’re not eating your way through the area, you can check out art galleries, boutique hotels, and fun shops.
Tour Chicago for All of the Hype as well as the Food
Познакомьтесь с чикагской пиццей с глубокой начинкой
When you’re in Chicago, you have to try the deep-dish pizza. The city is known for it, brags about it, and the classic is just about everywhere you go. This Chicago-style pizza, cheesy and tomato-filled, was put on the map in the fall of 1943 when Pizzeria Uno opened.
Этот глубокий-пицца была:
- Много сыра и толстая, сладкая корочка из сдобного теста
- Высокая температура духовки при выпечке "с большое количество кукурузной муки посыпанный на противень, чтобы помочь изолировать хлеб"
- Очень длительное время приготовления
История была сделана, и многие рты разинули рты. Пироги распространились не только в Чикаго, но и по всей стране. Поэтому, если вы окажетесь в Чикаго, пицца во фритюре - это блюдо, которым вы просто обязаны полакомиться.
Опра пустила корни в этом модном районе
С первых дней своего существования Вест-Луп был районом контрастов, и вы узнаете о его истории "от лохмотьев к богатству". На этом пути ему даже помогала сама Опра Уинфри. Вы узнаете больше во время этой прогулки по району!
What was once Oprah’s former Harpo Studios building is now the headquarters for Mcdonald’s. A developer bought the studio in 2014 while production on Oprah’s Show ended in 2015. “Harpo was home to the Oprah Winfrey Show from 1990 until it went off the air in 2011, staking Chicago’s claim as a media center and giving new life to the area west of the Loop.”
Как добраться до сути бутерброда с солониной
Then it’s time to take a stroll and stop at the next food establishment on this tasty tour. You’ll pop into a total neighborhood institution: a corned beef sandwich shop where the corned beef is prepared just around the corner—a true nod to this area´s meatpacking past!
Именно на этой остановке вы найдете целый сэндвич с солониной, который производится на месте. Вначале это была фабрика, а позже к ней добавилась витрина магазина, что сделало ее идеальным местом для того, чтобы попробовать этот вкусный сэндвич.
Вкус Греции
Next on the list, you’ll continue to explore the West Loop hotspots and step into the popular food hall among the locals in Chicago. It was opened in 2019 and is truly a food lover’s paradise. It has provided up-and-coming chefs with the opportunity to try out their craft before they are able to open their own restaurants. The West Loop is the place to see and be seen, so it’s important for new chefs.
The West Loop is home to Greektown, which has the third-largest Greek population in the US. Here, you’ll try delicious Greek food from a local Greek restaurant and get a taste of the traditional culture.
Старые вкусные пончики с новым вкусовым оттенком
Next up on the tour is a taste of the sweet stuff that this neighborhood has to offer. You’ll stop for donuts at a small-batch donut shop owned by two former Michelin-star pastry chefs who met while working in the pastry kitchen at a Michelin-star restaurant. The chefs found out they were from the same town in California and each enjoyed the same favorite donut shop there.
В Чикаго они производят пончики небольшими партиями, чтобы придать им такие вкусы, как кленовый бекон. Вы попробуете старомодный вид, рецепт которого им сложнее всего придумать из-за процесса ферментации теста.
В завершение этого удивительного кулинарного тура вы отведаете кексы от местного шеф-повара, удостоенного премии Джеймса Бирда.
Чикаго еще никогда не был таким вкусным. После того, как вы вдоволь нагуляетесь по окрестностям, попробуете соленое и сладкое, вам захочется вздремнуть. Но вы будете мечтать о вкуснейших блюдах, которые может предложить Чикаго, и захотите вернуться снова.
Original post date: October 11, 2022