Хотите ли вы пиццу или кухню маленькой страны на другом конце света, вы найдете ее в Нью-Йорке.

Благодаря поколениям иммигрантов из разных культур, прибывавших сюда со всего мира и превративших этот шумный, круглосуточно работающий город в яркий, многокультурный плавильный котел, Нью-Йорк является одним из лучших городов-гурманов в мире.

Обращаетесь ли вы к экспертам Devour Tours и отправляетесь в курируемые кулинарные экспедиции, прокладывая свой путь по знаменитым гурманским районам или кварталам, таким как Гринвич-Виллидж, или самостоятельно разыскиваете лучшие блюда города - вот те блюда, которые вы должны попробовать, чтобы получить истинное впечатление от нью-йоркской кухни.

 

Из тысяч удивительных ресторанов, закусочных, фудтраков и пекарен, вот 21 блюдо, которое можно попробовать только в Нью-Йорке.

 

1. Кусочек нью-йоркской пиццы

Из всех блюд, ассоциирующихся с Нью-Йорком, пожалуй, ни одно не является более известным, чем пицца.

Хотя креативные пироги, приготовленные из любого теста, сыра и начинок, можно найти по всему городу, культовая пицца в нью-йоркском стиле состоит из тонкого коржа, который достаточно податлив, чтобы сложить его пополам - лучший способ съесть огромные сырные куски, которыми славится город.

Что касается лучшей пиццы? У каждого жителя Нью-Йорка свое мнение, но все они по-своему вкусны.

 

2. Нью-Йоркский чизкейк

Чизкейк по-нью-йоркски, приготовленный с добавлением сливочного сыра для более плотной, насыщенной и кремовой основы, является идеальным вариантом этого декадентского, снисходительного десерта.

 

3. Хот-дог в нью-йоркском стиле

Эта нью-йоркская классика, продающаяся на уличных тележках и у торговцев по всему городу, состоит из сочного хот-дога, увенчанного квашеной капустой, жареным луком, кетчупом и/или горчицей в пушистой булочке.

4. Nathan's Famous на Кони-Айленде

То, что сегодня является одним из самых известных брендов хот-догов в мире, начиналось как киоск с никелевыми хот-догами, открытый в 1916 году на Кони-Айленде.

Помимо карнавальных аттракционов в этом историческом парке развлечений, сюда стоит приехать, чтобы попробовать классический хот-дог Nathan's Famous. Добавьте свои собственные начинки или попробуйте чили-чиз-дог, в который добавляется чили из говяжьего фарша и сыр чеддер.

 

5. Бублик с локсом и сливочным сыром

Благодаря притоку еврейских иммигрантов в 1800-х годах, Нью-Йорк является непревзойденным местом для еврейской кухни.

Опущенные в кипящую воду, чтобы придать им хрустящую, рассыпчатую внешнюю поверхность и мягкую, жевательную внутреннюю, нью-йоркские бублики являются одними из лучших в мире. Выпускаются они в разных вариантах - от простых до "все включено", но фирменный способ насладиться нью-йоркским рогаликом - намазать его обычным сливочным сыром или сыром с луком и кусочками локса (особенно на поздний завтрак). За лучшими из лучших отправляйтесь в Russ & Daughters.

 

6. Сэндвич с пастрами

Бутерброды с пастрами, приготовленные из толстых ломтей пастрами на ржаном хлебе, с острой коричневой горчицей и кошерным укропным огурчиком на гарнир, являются одним из фирменных бутербродов Города, который никогда не спит.

7. Бутерброд с солониной

Солонина - это еще один основной продукт еврейской кухни, и, как и пастрами, ее лучше всего есть в сэндвичах высотой в милю. Деликатесы Katz's Delicatessen известны не только своей исключительной кухней, но и печально известной сценой "Я буду то же, что и она" в фильме "Когда Гарри встретил Салли", это одно из лучших мест в городе, где можно попробовать оба вида вяленого мяса.

 

8. Суп из мацовых шариков

Этот традиционный ашкеназский еврейский суп, который можно найти в меню деликатесов по всему городу, вылечит все ваши недуги благодаря сытному куриному бульону, пикантным клецкам, нежной курице и овощам.

 

9. Курица "Генерал Цо

Это сладкое и острое блюдо из жареной во фритюре курицы, которое сегодня можно встретить в меню китайской кухни по всей Америке, на самом деле зародилось в Нью-Йорке. Чайнатаун - не единственное место, где можно найти это знаменитое блюдо; в нескольких ресторанах Верхнего Ист-Сайда, таких как Wa Jeal Sichuan Chili House, подают одни из лучших в городе.

 

10. Сэндвич с беконом, яйцом и сыром

Для многих жителей Нью-Йорка нет лучшего завтрака, чем BEC, который подается горячим, свежим и дешевым с тележек и винных погребов, разбросанных по городу.

11. Яичный крем

Этот бруклинский напиток без яиц и сливок, получивший свое название благодаря кремообразной пене, которая образуется на вершине напитка, готовится из сельтерской, молока и шоколадного сиропа в стакане для колы.

 

12. Кронат Доминика Анселя

Относительно недавно вошедший в пантеон легендарной нью-йоркской выпечки, кронат от Dominique Ansel Bakery представляет собой слоеное тесто в виде пончика, сделанное из круассана и сочащееся разнообразными начинками.

 

13. Черно-белое печенье

Зайдите практически в любую нью-йоркскую пекарню, и вы увидите это культовое наполовину черное, наполовину белое печенье, покрытое королевской глазурью и помадкой.

 

14. Печенье с шоколадной крошкой из пекарни Levain Bakery

Хотя черно-белое всегда будет ассоциироваться с Нью-Йорком, возможно, лучшее печенье во всем городе - это гигантское липкое и жевательное печенье с шоколадной крошкой из пекарни Levain Bakery.

15. Острая лапша из баранины с тмином от Xi'an Famous Foods

Специализирующаяся на западной китайской кухне, эта любимая местная сеть наиболее известна своей лапшой бианг-бианг, приготовленной вручную, особенно нежной и острой версией с тмином из баранины.

 

16. Банановый пудинг от Magnolia Bakery

Эта уютная пекарня стала известна всем после появления в сериале "Секс в большом городе", а ее вкуснейший банановый пудинг, приготовленныйиз свежих бананов, ванильного пудинга и ванильных вафель, делает ее обязательным пунктом в любом маршруте по Нью-Йорку.

 

17. Дим-самы

В Нью-Йорке знают толк в китайской кухне, особенно в классических блюдах дим-сам, таких как свиные булочки и пельмени. Лучшие китайские рестораны находятся в китайских кварталах в Бруклине, Манхэттене и Квинсе, где вы можете пообедать классическим дим-самом.

18. Классическая еда из стейкхауса

Стейкхаус - это учреждение Нью-Йорка. По всему городу вы найдете множество исторических и знаменитых ресторанов, где можно отведать сочный кусок говядины, подаваемый с традиционными гарнирами, такими как шпинат со сливками и макароны с сыром.

 

19. Мягкие крендельки

Наряду с хот-догами, уличным мясом с халяльных тележек и нью-йоркской нарезкой, печеные крендельки являются основным блюдом нью-йоркской уличной кухни. Подобно нью-йоркским рогаликам, эти мягкие, тестообразные крендельки перед выпечкой отваривают для получения более хрустящей оболочки.

 

20. Манхэттенская похлебка из моллюсков

Приготовленный на основе томатного соуса, а не сливок, бульонный манхэттенский клам чоудер берет свое начало в 1800-х годах в общинах итальянских и португальских иммигрантов Род-Айленда.

21. Итальянский лед в нью-йоркском стиле

Подобно снежным рожкам или сорбету, итальянский лед - это квинтэссенция нью-йоркского десерта или сладкого угощения, приготовленного из замороженной или полузамороженной воды со вкусом фруктов.

 

Пройдитесь по Нью-Йорку

Этот список едва покрывает поверхность всех невероятных впечатлений, которые вы можете получить в Нью-Йорке. Чтобы откусить от Большого яблока побольше, позвольте Devour Tours стать вашим проводником к еще большему количеству великолепных блюд.