Obtenha o furo interno para planear um casamento com a Hornblower Cruises & Events da nossa veterana organizadora de casamentos Kristie Bryant. Diga "sim" a um casamento tudo sobre si.
Nome: Kristie Bryant
Título: Gestor de Vendas de Casamentos
Nome da empresa: Cruzeiros e Eventos Hornblower
Como e quando começou a trabalhar no negócio do casamento?
Comecei na indústria dos casamentos em 1998. Fui sempre o organizador de festas e encontros entre amigos e familiares. Isso levou a uma obsessão por uma revista de casamentos. Depois apercebi-me de que este seria um grande ajuste para mim. Admito, não demorou muito até me apaixonar pelo seu romance, e pelos loucos, minúsculos, pequenos detalhes dos casamentos! Eu sou uma rapariga total. A primeira coisa que fiz quando pensei em envolver-me em casamentos foi assistir a um bazar de noivas. Foi lá que peguei numa informação que pensei que seria óptima para o meu próprio casamento. Era a informação para os cruzeiros Hornblower. Juntei-me à Associação de Consultores Nupciais, conheci planeadores de casamentos, estagiei com os melhores deles e 2 anos mais tarde comecei a minha carreira na Hornblower. 6 anos mais tarde, finalmente, o meu sonho de casamento tornou-se realidade quando tive o meu próprio casamento no nosso iate "High Spirits"!
Complete esta frase: "Eu adoro casamentos porque..."
A história de amor de cada casal é diferente.
Em que momento do processo de planeamento entra na vida do casal feliz?
Começo a trabalhar com eles logo no início, ajudando em tudo, desde as flores à comida, ao entretenimento e a quase tudo o que está entre eles. O que é óptimo em Hornblower é que os casais podem personalizar o seu casamento como quiserem. Se eles próprios quiserem fazer todo o planeamento, óptimo! Ou podemos agir como um "balcão único" para tirar o máximo de stress possível do processo. O meu objectivo, independentemente do tamanho ou âmbito do casamento, é realmente ouvir o que o casal quer e depois ajudá-los a tornar os seus sonhos numa realidade. Na Hornblower dizemos: "criamos experiências espantosas", e é absolutamente verdade.
Que retoques especiais oferece o seu espaço que outros podem não ter normalmente?
Nós temos iates! O nosso iate mais histórico é o "High Spirits", que foi construído em 1929 e restaurado em 1985. Não há mais nada como ela, ela é bela.
Mas na verdade, todos os nossos barcos são especiais - é por isso que pessoas de todo o mundo escolhem Hornblower-San Diego para o seu casamento de destino. Um bónus adicional é que os nossos capitães de iate realizam as cerimónias, e não há muito mais romântico do que isso.
Quantos convidados do casamento podem acomodar o seu local de casamento?
Até 1.000.
Onde está a jóia escondida na sua propriedade?
A Abadia! Certamente não está "escondida", mas tantas pessoas passam por ela e nunca sabem o que é até entrarem; é deslumbrante. A maioria das pessoas não faz a ligação entre Hornblower e The Abbey, e nós estamos neste edifício há cerca de 30 anos.
O que é que as pessoas podem ficar surpreendidas por saber sobre o seu local?
Fazemos todo o nosso próprio catering, e o nosso departamento culinário cria os menus mais fabulosos. De facto, o planeamento das ementas é a minha parte favorita para ajudar um casal a planear o seu dia perfeito. Podemos personalizar o que quer que possa sonhar. Fizemos tudo, desde jantares decadentes de 5 pratos com sorvete entre pratos até um jantar gourmet de "comida de conforto" com pratos como macarrão com trufas assadas e queijo até um tema de carnaval vintage com cachorros de milho e martinis de maçã caramelizada.
Qual é a coisa mais comum que se ouve dos clientes depois de eles terem tido o seu casamento no seu local?
Para além de delírios sobre a nossa comida, recebemos os maiores elogios sobre o nosso pessoal. As pessoas comentam sempre como todos são calorosos e simpáticos e profissionais. A maior parte do nosso pessoal está connosco há anos e sabe como é importante colocar os casais à vontade no seu dia mais importante. Estamos realmente orgulhosos por termos ganho o Prémio de Melhor Serviço do Gabinete de Convenções e Visitantes de San Diego durante vários anos consecutivos, mas significa igualmente para nós saber que os nossos clientes tiveram uma grande experiência com a Hornblower.
De que é a flor que nunca se cansa?
Tulipas coloridas brilhantes. É realmente uma pena que só estejam por volta de um curto período na Primavera.
Qual é o cocktail de assinatura perfeito para o dia do casamento?
Cocktail de champanhe! Divertido, festivo, clássico, criativo - um vencedor certo.
Que conselho daria a um casal que está a começar a planear o seu casamento?
O seu local é uma parte tão importante da sua experiência nupcial! Eu digo sempre para escolherem um local que realmente amem, um local que vos fale. No final, ficarão tão contentes por o terem feito.