Nada bate no ponto num dia nublado de Londres como uma porção quente de peixe e batatas fritas com um bocado de ervilhas almiscaradas ao lado.
Os restaurantes que servem peixe e batatas fritas tradicionais podem ser encontrados em quase todos os recantos e recantos de Londres. Mas nem todas as lojas de peixe e batatas fritas em Londres são iguais, e nem sempre é fácil saber com precisão se um determinado restaurante de peixe e batatas fritas será atingido ou falhado.
Não se preocupe: temos o lowdown nos melhores pontos para pontuar o melhor peixe e batatas fritas de Londres, onde encontrará peixe fresco perfeitamente encharcado em massa crocante e servido com batatas fritas estaladiças, com pedaços e um dollop ou dois de molho tártaro caseiro.
Que peixe é utilizado para peixe e batatas fritas em Londres?
A prática britânica de revestir peixe fresco em farinha e de o fritar em óleo pode traçar as suas raízes nas comunidades de imigrantes judeus portugueses e espanhóis, que aqui se estabeleceram nos séculos XVI e XVII.
Tradicionalmente, o bacalhau era o peixe mais utilizado, uma vez que estava prontamente disponível e era barato. Hoje em dia, encontrará tudo, desde pescada e alabote a escolhas mais aventureiras como calamares e enguias rochosas em lojas de batatas fritas por toda a Londres.
Qual é o preço médio do peixe e das batatas fritas em Londres?
Apesar da sua reputação como uma mordida barata, comer uma refeição rápida de peixe e batatas fritas em Londres vai custar-lhe entre £7 e £10 - e isso se conseguir a sua dose a partir do seu chippy médio de canto. Se se sentar num pub ou num restaurante adequado, pode esperar que os preços aumentem um ou dois (ou três).
Que restaurantes têm o melhor peixe e batatas fritas de Londres?
1. O Coração de Ouro
O Golden Hind existe desde 1914 e tem mantido a sua reputação como um dos melhores lugares para obter peixe fresco e batatas fritas realmente fantásticos em Londres. Os amantes de marisco apreciarão particularmente a dedicação da loja a apenas bater e fritar suavemente o seu peixe, para que este permaneça fresco e leve. Também no menu há uma série de entradas deliciosas, incluindo a mozzarella com assinatura ou os fritos de queijo feta, que definitivamente não vai querer perder.
2. Toff's
A Toff abriu as suas portas em 1968 e não mudou muito desde então. Apesar do seu ambiente antiquado, este clássico chippy londrino adopta uma abordagem decididamente não tradicional do seu menu, que apresenta apenas peixe de origem sustentável e dá-lhe a opção de mandar fritar ou grelhar o seu peixe por encomenda.
3. Peixes do Mar do Norte
Esta tradicional batata frita em King's Cross serve consistentemente deliciosos pratos de arinca e bacalhau à milanesa, juntamente com mais pratos de marisco, como robalo, linguado Dover, truta arco-íris e enguia, todos os quais podem ser encomendados fritos na tradicional massa estaladiça ou farinha de ovo matzo. Uma das principais atracções desta junta são as batatas fritas sem fundo, que se podem devorar com saboroso molho tártaro caseiro.
4. O Encanto da Fritadeira
Dirija-se a esta loja clássica de peixe e chips em Holborn para uma experiência quintessencialmente britânica de conforto alimentar. Todos os habituais suspeitos de comida frita estão no menu, mas faria bem em aconchegar-se às salsichas, ao frango frito e aos pastéis da Cornualha. Há um menu de take-away, mas vale a pena sentar-se para o ambiente retro - estaassombração tradicional sabe o que está a fazer e orgulha-se de o fazer correctamente.
5. Central do Peixe
Fish Central é uma casa de peixe decididamente antiquada, Clerkenwell, que se dedica seriamente aos frutos do mar. Foi inaugurada em 1968 e desde então tem vindo a servir deliciosos pratos de marisco de forma consistente. A melhor aposta é o bacalhau fresco ligeiramente malhado e frito que, de alguma forma, ainda está estaladiço, apesar da suave abordagem à sua preparação.
6. União de Ouro
A Golden Union do Soho serve peixe e batatas fritas clássicas numa atmosfera em partes iguais, hip e hipster chippy retrógrado encontra-se com um restaurante americano, completo com uma jukebox. O menu apresenta peixe sustentável em flocos perfeitamente escamoso, batido com cerveja e servido com um amontoado de batatas fritas macias e douradas.
