Qual é um dos elementos mais comuns de um evento de férias que os convidados recordam meses após o facto? Não, não é a camisola de Frosty the Snowman (esperemos).

É a comida, duh...

Os aperitivos e as mordidas leves são todos a fúria nos eventos dos dias de hoje. São simples de fazer e convenientes de segurar quando estão envolvidos em conversas.

Hornblower identificou cinco tendências de aperitivos para a festa de férias deste ano. Veja-as!

Comida de rua - Tacos
Graças em parte à loucura do taco-truck, os humildes petiscos vendidos por vendedores ambulantes em cidades de todo o mundo têm subitamente um lugar honrado dentro de casa. A estrela mais brilhante da comida de rua é o taco de rua - uma versão mais pequena e picante do familiar lanche mexicano. As versões típicas incluem: mini tacos recheados com carnitas, galinha ou bife coberto com guacamole e coentro ou tacos recheados com lombinho de carne de vaca queimada, pepinos em cubos, abacate, queijo Cotija e uma chuvada de molho de natas chipotle.

Almôndegas de carne
Uma cobertura de esparguete de coração para as gerações anteriores, a venerável almôndega está a rolar para um número surpreendente de menus de aperitivos este ano.

Sliders
Embora os deslizadores já existam há algum tempo, estão agora a diversificar-se, com pequenos hambúrgueres de carne moída unidos por outros tipos de mini-sanduíches, até mesmo invólucros. Os sliders podem aparecer como trios (por vezes com três recheios diferentes) ou emparelhados com outros aperitivos, oferecendo aos consumidores o apelo da variedade.

Aperitivos asiáticos
Wontons, autocolantes de panelas, envoltórios de alface e outros aperitivos asiáticos para além dos rolos de ovos estão a aparecer em maior variedade, mesmo em restaurantes não étnicos.

Hummus
Como a expressão mais óbvia de uma tendência mais geral para os aperitivos e molhos ao estilo mediterrânico, o húmus é frequentemente visto pelos consumidores como mais saudável.