Reizigers van over de hele wereld bezoeken Spanje om verschillende redenen. Het kan het landschap zijn, de cultuur of het heerlijke eten, maar waarschijnlijk is het dat allemaal en meer. Al deze redenen maken van Spanje een populaire bestemming.

Visitors may want to start in the country’s capital Madrid, which “is one of the more understated and underrated capitals of Europe, although it’s actually the third-largest city in the European Union.” 

Spanje heeft zoveel te bieden, waaronder bijna 300 dagen zon gedurende het jaar. Van een uitgebreide geschiedenis tot moderne winkelstraten, Madrid is een stad die het allemaal heeft, inclusief een eclectische keuken met veel verschillende gerechten.

 

Veel meer dan Tapas en Paella

While Tapas and Paella are big in Spain, it’s not all that this vibrant country has to offer in terms of food. In fact, the food in Spain is “a combination of several different cultural legacies.” Spain has history includes being “formed from the union of several regions with their own languages, traditions, and cuisines.” 

Het voedsel van Spanje is afkomstig van verschillende groepen die door de eeuwen heen het Iberisch schiereiland hebben bezet. "Van de Romeinen tot de Visigoten tot de Moren, elk van deze groepen heeft zijn stempel gedrukt op het Spaanse eten. Het naast elkaar bestaan van christelijke, joodse en islamitische culturen heeft ook een sterke invloed gehad op de Spaanse geschiedenis, ook in de keuken."

 

Neem een Spaanse kookles in de grote stad Madrid

And while your mouth is watering over tasty Spanish cuisine, why not dive in with a cooking class? Take Devour Tours Paella and Tapas: Madrid Cooking Class with Market Visit. In this exciting class, you’ll get to taste your way all over Spain, and you won’t even have to leave Madrid. The class will include making (and eating) a Spanish lunch, complete with Gildas, a cheese plate, vermouth, croquetas, traditional paella Valenciana, crema catalana, and your choice of wine or beer.

De vier uur durende ervaring begint om 10 uur 's ochtends, waar je je gids ontmoet in Huertas, een wijk in het centrum van Madrid. Je leert over het gebied en wat je kunt verwachten tijdens de tour. Daarna ga je om de hoek naar een historische gemeentelijke markt waar de lokale bevolking haar verse ingrediënten koopt. Je bezoekt een paar van de favoriete kraampjes tijdens de tour en leert over elk product en hoe het een rol speelt in de Spaanse keuken. Voordat we naar buiten gaan, proberen we een klassiek aperitief -vermout- samen met Spaanse olijven en kaas.

Nu is het tijd om te proeven van de Spaanse keuken waar je bent in Madrid. Authentieker kan niet. Je gaat naar een van Madrid's meest geliefde hedendaagse restaurants en stapt vervolgens achter de schermen in een chique en moderne kookruimte, wachtend op jouw magische touch.

Je ontmoet al snel je professionele chef instructeur, momenteel de sous chef van Devour's partner restaurant "die studeerde aan het prestigieuze Baskische Culinaire Instituut na gewerkt te hebben onder een Michelin-ster chef in Brooklyn."

 

Het aroma dat de Spaanse keuken maakt  

"In de komende urenziet, ruikt en proeft u veel van de verschillende ingrediënten die nietjes zijn in de Spaanse keuken en ontkracht u enkele veelgehoorde Spaanse voedselmythes met inzicht van uw Devour-gids."

De chef laat u zien hoe u drie tapas bereidt en serveert:

• a Gilda skewer 

• homemade croquetas
• a cheese plate with vermouth made with ingredients from the local market

You’ll also prepare authentic paella Valenciana, a delicious and ever-present dish that is popular in Spain. You’ll also create crema catalana, a mouthwatering dessert reminiscent of crème brûlée. 

Nadat u dit feestmaal hebt bereid, is het tijd om met de deelnemers aan de rondleiding te gaan zitten, te ontspannen en te genieten van de maaltijd waar u op hebt gewacht.

Dan komt het beste gedeelte als het tijd is om te eten. "Geniet van uw zelfgemaakte meergangenlunch met uw keuze van bier of wijn en voel u trots op uzelf voor het creëren van deze prachtige maaltijd die het beste van de Spaanse keuken eert."

Maybe you never dreamed of a trip to Spain or creating famous Spanish dishes in the heart of Madrid, especially alongside a true chef. But this is the perfect opportunity to travel to a fabulous city and do something different in a place that beckons you to see all it has to offer, including taking part in the cuisine. Not only will you create the dishes, but you’ll also get to taste them alongside others on this very special excursion. 

Volg deze Spaanse kookles in Madrid met marktbezoek, klik hier voor meer details en beschikbaarheid.