Gelegen aan de linkeroever van de Seine in het 5e arrondissement, staat het historische Quartier Latin van Parijs bekend om zijn middeleeuwse architectuur en gewaardeerde universiteiten. Het is ook een van de beste eetbestemmingen in de stad, met tal van restaurants, bistro's en cafés waar iconische gerechten uit de Franse keuken worden geserveerd, zoals foie gras of Franse uiensoep.
De beste gerechten en restaurants - Quartier Latin, Parijs
Bereid je voor op een duik in de wereld van de Franse keuken met deze klassieke bereidingen. Of u nu vleeseter of vegetariër bent, van koolhydraten houdt of glutenvrij bent, dit zijn de beste restaurants in het Quartier Latin ende beste gerechten die u daar kunt vinden. Eet smakelijk!
1 Eendenbout langzaam gegaard tot perfectie
Dit geliefde Franse gerecht bestaat uit sappige eendenbouten die langzaam worden gegaard tot ze mals zijn en de huid knapperig. De methode om de eend in zijn eigen vet te koken was oorspronkelijk een conserveringsmethode. Nu smaakt het gewoon heerlijk en is gekonfijte eend een van Frankrijks meest iconische recepten. Twee van de beste restaurants in het Quartier Latin die gekonfijte eend serveren zijn het romantische La Jacobine en La Grange Aux Canards.
2 Franse uiensoep biedt voedsel op koude dagen
Er is niets beters te eten op een koude, regenachtige dag dan een dampende kop gloeiend hete Franse uiensoep. Bereid met een bouillon op basis van rundvlees en bergen gekarameliseerde uien, wordt het bouillonachtige brouwsel bekroond met sneetjes brood bedekt met smeltende kaas. Uitstekende Franse uiensoep vindt u bij La Jacobine en La Méthode.
3 Cassoulet is gezellig comfortvoedsel
Cassoulet, afkomstig uit Zuid-Frankrijk, is een rijke, stevige stoofpot met verschillende soorten vlees, zoals kip, varkensvlees, eend en worst, samen met witte bonen. Voor een traditionele versie van dit gezellige gerecht kunt u terecht bij La Jacobine of La Grange Aux Canards; voor een plantaardige versie met royale porties kunt u terecht bij het volledig vegetarische Le Grenier de Notre Dame.
4 Pannenkoeken zijn een van de meest populaire exportproducten van het land
Delicate, flinterdunne pannenkoeken gevuld met zoete of hartige vullingen, zoals chocoladesaus en fruit of vlees, eieren en kaas, zijn een van de meest universeel erkende gerechten in heel Frankrijk, of ze nu verpakt zijn om onderweg te eten of elegant opgediend met de hoeken gevouwen.
Terwijl het Quartier Latin vol zit met crêperies, is het familiebedrijf Les Crêpes de Louis-Marie niet alleen geliefd om zijn heerlijke eten, maar ook om zijn schattige café-setting, warme sfeer en vriendelijke personeel. Maak je geen zorgen als je geen gluten eet! Loulou en La Petite Bouclerie hebben beide glutenvrije crêpes op het menu staan.
5 Croque Monsieurs brengen ham en kaas naar een hoger niveau
Laat het maar aan de Fransen over om een klassiek broodje ham en kaas op te waarderen met nog meer smeltende kaas en een romige béchamelsaus. Een heerlijke croque monsieur geneest altijd wat je mankeert, en Au Petit Suisse serveert de beste in het Quartier Latin. Als dat nog niet overdreven genoeg is, gaat een croque madame nog verder met de toevoeging van een spiegelei.
6 Coq au Vin is de beroemde Franse stoofpot van kip
Gemaakt van in wijn gestoofde kip, champignons en zilveruitjes is deze rijke, pittige stoofpot een goede keuze in de winter, maar het is ook een bevredigende maaltijd in de zomermaanden. Patroons van het Quartier Latin zoals La Jacobine en La Grange Aux Canards hebben deze beroemde Franse stoofpot altijd op het menu staan.
7 Escargots zijn een klassieke snack voor het eten
Je kunt Parijs niet bezoeken zonder escargots te proberen - of, zoals je de naam misschien herkent, slakken. In Frankrijk worden escargots meestal gekookt in boter en kruiden en geserveerd als voorgerecht, met een speciaal gereedschap om ze uit hun schelp te halen. Velen zeggen dat escargots een soortgelijke smaak en textuur hebben als mosselen of zelfs kip. Zelfs voor niet avontuurlijke eters is het een klassiek gerecht dat het proberen waard is.
Het Quartier Latin serveert diverse gerechten uit de hele wereld in de schaduw van de Notre Dame.
Het Parijse Quartier Latin is een jeugdige, multiculturele buurt en de restaurants hier bieden heerlijke gerechten uit een assortiment van wereldwijde keukens, van Grieks en Vietnamees tot Japans en Mexicaans. U vindt hier ook veel lekker eten voor redelijke prijzen en voedselbeperkende vegetarische en veganistische opties.
Waar kunt u gaan eten en mensen kijken in het Quartier Latin?
Als u op zoek bent naar de beste plek om een hapje te eten en te genieten van de sfeer van het Quartier Latin, gaat u naar Place de la Contrescarpe. Met veel restaurants die buiten zitten, is het een geweldige plek om aan een koffie te nippen, een glas wijn te drinken of te lunchen terwijl u geniet van de levendige sfeer.
Waarheen voor een Michelinster-ervaring in het Quartier Latin?
Met een adembenemend uitzicht op de Notre Dame kathedraal is een diner in het toprestaurant La Tour d'Argent misschien wel de beste maaltijd van uw bezoek. Het is niet alleen een van de toprestaurants in het arrondissement, het heeft sinds 2006 ook een Michelinster.
Leer Frankrijk kennen via het beste eten van de Quartier Latin
Als u in een paar straten van Frankrijk wilt proeven, dan is het Quartier Latin het antwoord. In deze dynamische, levendige buurt kunt u veel van de beste gerechten van het land proeven. Laat u zich liever rondleiden door een pro? De Paris Latin Quarter Tasting Tour van City Experiences staat voor u klaar.