San Diego, op slechts enkele minuten van de grens tussen de VS en Mexico, is beroemd om zijn authentieke Mexicaanse keuken en straatvoedsel.

Hoewel er geen tekort is aan heerlijke fast-casual taquerias en foodtrucks die klassiekers als straattaco's en burrito's serveren, zijn sommige van de beste Mexicaanse gerechten in San Diego te vinden in hedendaagse restaurants waar chefs een moderne versie van deze tijdloze keuken serveren.

En natuurlijk, als u niet aan het proeven bent van al het heerlijke hedendaagse Mexicaanse eten in de stad, heeft San Diego genoeg andere geweldige dingen te zien en te doen. Ga op een cruise van San Diego Bay, bezoek beroemde attracties, en probeer ander uitstekend eten en drinken op diner cruises met City Experiences' tours en excursies.

De beste moderne Mexicaanse gerechten in San Diego

Misschien bent u benieuwd naar Mexicaans straatvoedsel met seizoensgebonden ingrediënten en een verhoogde presentatie. Misschien heb je zin in authentiek Mexicaans eten, maar is het een afspraakje en heb je een meer chique, verfijnde optie nodig. Of misschien heb je voedselbeperkingen en ben je op zoek naar lekker Mexicaans eten dat aan je behoeften voldoet.

Wat de reden ook is, de moderne Mexicaanse keuken past er zeker bij. Voor heerlijk, authentiek Mexicaans eten met een moderne twist zijn dit de beste Mexicaanse restaurants in San Diego.

 

1. Dood door Tequila

Als de Edison lampen, de metalen barkrukken en het minimalistische maar Mexicaans-geïnspireerde decor u niet hebben verteld dat Death by Tequila een coole plek is, dan is het eten dat wel.

Chef Angelo Sosa serveert luxe en soms onverwachte versies van klassieke Baja Mexico gerechten, zoals ceviche of een tempura vis taco, gemaakt met hoogwaardige ingrediënten. En zoals de naam al doet vermoeden, is er geen tekort aan tequila en mezcal van topkwaliteit om puur van te genieten of in margarita's, palomas en huiscocktails.

 

2. Lola 55

Krachtige, levendige smaken en artistieke presentatie komen samen in deze chique en stijlvolle moderne kijk op een traditionele taqueria, waarbij taco's de hoofdzaak zijn.

Met een focus op eenvoudige, verse ingrediënten, serveert Lola 55 enkele van de meest inventieve taco's in San Diego, met vullingen als achiote buikspek, mesquite-gegrilde kip of biefstuk, en vegetarische pompoenbloesem relleno. De social media menigte zal ook de lichte en luchtige eetruimte waarderen vanwege de geweldige verlichting en het slimme ontwerp.

 
 

3. Tocaya Modern Mexicaans

Als onderdeel van een grotere keten met vestigingen in Californië en Arizona heeft Tocaya Modern Mexican twee restaurants in de omgeving van San Diego. Hier worden traditionele Mexicaanse smaken en ingrediënten omgevormd tot trendy, op gezondheid en welzijn gerichte maaltijden, waarvan vele compatibel zijn met diëten, voedselvoorkeuren of beperkingen, zoals keto en veganistisch.

Geniet van populaire gerechten zoals elote, of straatmaïs, in de vorm van een kom boordevol proteïnen, gemarineerde ananas en gegrild al pastor-stijl, of burrito's gevuld met bonen, geraspte bloemkool en veganistische sauzen. De met sappige bloemen versierde turkooizen eetzalen schreeuwen ook Mexicaans strand - de relaxte, ontspannen sfeer.

 

4. Puesto op het hoofdkwartier

Van de inrichting tot het eten, bij Puesto at the Headquarters voel je de mix van traditionele Mexicaanse cultuur in een strakke, moderne omgeving dicht bij het centrum van San Diego. De eetzaal zelf is een blikvanger: een strakke industriële ruimte met gedurfde, spetterende muurschilderingen en kunstwerken die contrasteren met weelderig groen en warm houten meubilair.

Het eigentijdse Mexicaanse menu bestaat uit verse, seizoensgebonden ingrediënten en biedt bij elk bezoek iets nieuws. Hoewel de ingrediënten kunnen veranderen, vindt u klassiekers als taco's, ceviche en meer, met heerlijke vullingen als tamarindegarnalen of Baja-vis.

 

5. Camino Riviera

Van gigantische tempura zeebaars taco's tot bao's gevuld met varkensvlees quesabirria, deze koele, relaxte plek nabij het centrum staat bekend om zijn verhoogde Yucataanse keuken en Aziatische-fusion gerechten. Traditionele gerechten worden opgevoerd met gedurfde, extravagante smaken en presentaties, zoals een ijsje gemaakt van maïs uit Brentwood en gevormd in de vorm van een maïskolf.

Met opvallende neonlichten en een opvallende zwart-wit gestreepte buitenkant voelt Camino Real zelfs aan als een bruisende club aan de Mexicaanse kust. Overdag heeft het een luchtige, strandachtige sfeer, met kunstige wandkleden, terrasmeubilair en veel planten. Maar 's nachts is het overspoeld met roze neon en gedempte lichten voor een glamoureuze, stemmige sfeer.

6. Coasterra Modern Mexicaans

Coasterra Modern Mexican ligt direct aan het water van San Diego Bay, met uitzicht op het centrum van San Diego en de Stille Oceaan. De prachtige locatie aan het water zou al reden genoeg zijn om hier te dineren. Maar de inventieve, smaakvolle en op zeevruchten gerichte hedendaagse Mexicaanse gerechten, zoals een ceviche trio en knapperige gestreepte zeebaars in Baja-stijl, evenaren het uitzicht.