안개가 자욱한 런던 의 날에는 옆에 부드러운 완두콩 한 덩어리가 있는 피쉬 앤 칩스의 뜨거운 서빙만큼 그 자리를 떠오르는 것은 없습니다.

전통적인 피시 앤 칩스를 제공하는 식당은 런던의 거의 모든 구석에서 찾을 수 있습니다. 그러나 런던의 모든 피시 앤 칩스 가게가 똑같이 만들어지는 것은 아니며, 주어진 피시 앤 칩스 레스토랑이 성공할지 놓칠지 정확하게 아는 것이 항상 쉬운 것은 아닙니다.

걱정하지 마세요: 런던 최고의 피쉬 앤 칩스를 맛볼 수 있는 최고의 장소를 소개해 드리며, 바삭바삭한 반죽에 신선한 생선을 완벽하게 적셔 바삭하고 두툼한 칩과 수제 타르타르 소스 한두 덩어리와 함께 제공됩니다.

 

런던에서 피쉬 앤 칩스에 사용되는 생선은 무엇입니까?

신선한 생선을 밀가루에 코팅하고 기름에 튀기는 영국의 관행은 16세기와 17세기에 이곳에 정착한 포르투갈과 스페인 유대인 이민자 공동체에 뿌리를 두고 있습니다.

전통적으로 대구는 쉽게 구할 수 있고 저렴했기 때문에 가장 일반적으로 사용되는 생선이었습니다. 오늘날에는 헤이크와 넙치부터 런던 전역의 칩 상점에서 제공되는 오징어와 바위장어와 같은 더 모험적인 선택에 이르기까지 모든 것을 찾을 수 있습니다.

런던 피쉬 앤 칩스의 평균 가격은 얼마입니까?

싸구려 물기라는 명성에도 불구하고 런던에서 피쉬 앤 칩스의 빠른 식사를 씹는 데 £7에서 £10 사이의 비용이 들 것입니다. 술집이나 적절한 식당에 앉으면 가격이 한 단계 또는 두 단계 (또는 세 가지) 상승 할 것으로 예상 할 수 있습니다.

 

런던에서 피쉬 앤 칩스가 가장 좋은 음식점은 어디인가요?

 

1. 골든 하인드

골든 하인드 (Golden Hind)는 1914 년부터 시작되어 왔으며 런던에서 환상적인 신선한 피쉬 앤 칩스를 먹을 수있는 최고의 장소 중 하나로 명성을 유지하고 있습니다. 해산물 애호가들은 특히 생선을 부드럽고 가볍게 튀겨서 신선하고 가볍게 유지하는 가게의 헌신에 감사 할 것입니다. 또한 메뉴에는 시그니처 모짜렐라 치즈 또는 페타 치즈 튀김을 포함하여 놓치고 싶지 않은 맛있는 스타터가 많이 있습니다.

 

2. 토프스

Toff's는 1968년에 문을 열었고 그 이후로 크게 변하지 않았습니다. 고풍스러운 분위기에도 불구하고 이 고전적인 런던 치피는 지속 가능한 방식으로 조달된 생선만을 특징으로 하며 주문에 따라 생선을 튀기거나 구울 수 있는 옵션을 제공하는 메뉴에 대해 확실히 비전통적인 접근 방식을 취합니다.

 

3. 북해 물고기

킹스 크로스(King's Cross)에 있는 이 전통 치피 는 농어, 도버 솔, 무지개 송어, 바위장어와 같은 봉투를 밀어내는 해산물 요리와 함께 일관되게 맛있는 반죽 해덕과 대구를 제공하며, 모두 전통적인 바삭한 반죽이나 계란 맛조 식사로 튀겨서 주문할 수 있습니다. 이 관절의 주요 추첨 중 하나는 맛있는 수제 타르타르 소스로 삼킬 수있는 바닥이없는 칩입니다.

 

 

4. 프라이어의 기쁨

홀본(Holborn)에 있는 이 고전적인 피시 앤 칩스 가게로 가서 전형적인 영국식 컴포트 푸드 경험을 즐겨보세요. 일반적인 튀김 해산물 용의자는 모두 메뉴에 있지만 폭행 소시지, 프라이드 치킨 및 콘월 페이스트리를 먹는 것이 좋습니다. 테이크아웃 메뉴도 있지만, 복고풍 분위기를 즐기기 위해 앉을 가치가 있습니다.—이 전통적인 유령 은 자신이 무엇을 하고 있는지 알고 있으며 올바르게 하는 데 자부심을 느낍니다.

 

5. 피쉬 센트럴

피시 센트럴 은 해산물에 전념하는 확실히 오래된 클러큰웰 피시 하우스입니다. 1968 년에 문을 열었으며 그 이후로 맛있는 해산물 요리를 꾸준히 제공하고 있습니다. 가장 좋은 방법은 가볍게 두들겨서 튀긴 신선한 대구로, 준비에 대한 부드러운 접근 방식에도 불구하고 여전히 바삭 바삭합니다.

 

6. 골든 유니온

소호의 골든 유니언(Golden Union )은 힙합과 복고풍의 분위기에서 클래식 피시 앤 칩스를 선보이며, 힙스터 치피와 미국식 식당이 만나고 주크박스가 완성됩니다. 메뉴는 완벽하게 벗겨지기 쉬운 지속 가능한 생선, 맥주 반죽, 부드럽고 황금빛 칩 더미와 함께 제공됩니다.