ボストン出身の彼女は、ジョンソン＆ウェールズ大学で料理学の学士号を取得し、そのわずか1年後にボストン・チャウダフェストのチャンピオンに輝きました。

すぐにニューヨークのマコーミック＆シュミックのエグゼクティブ・スー・シェフに就任し、2004年のSNLアフターパーティーのケータリングに携わりました。マンゴーは番組の全キャストと、出演した有名なゲストたちのために料理を作った。

「ボノは熟成肉のステーキをミディアムで食べる。

キース・リチャーズのために、夜中の3時まで牡蠣を焼いたこともあるそうだ。デイヴィッドは、「すごくいい人だったけど、彼の言うことが全然わからなかったよ！」と振り返る。

デイヴィッドの料理の才能を堪能した他のセレブたちとは？ブルース・スプリングスティーン、クリス・ロック、マイク・マイヤーズ、パメラ・アンダーソン、スティーブ・マーティン、そしてニューヨーク・ヤンキースとニューヨーク・レンジャースの両チームです。

その後、ボストンのスポーツチームが常連となったスミス＆ウォレンスキーのエグゼクティブ・スーシェフに就任し、FOXとNBCの料理番組の生中継にも何度か出演しています。

2008年、サンディエゴで開催された「Hunger At Home」のゲストシェフを務め、飢えた子どもたちに食事を提供するための募金を集めました。また、The Gingerbread Foundation（ジンジャーブレッド財団）のゲストシェフを務め、The GingerbreadFoundationへの寄付を集めました。 てんかん基金TheFairmont Grand Del Mar（ザフェアモント グランド デル マー）で開催された「The Gingerbread Foundation」のゲストシェフを務めました。

最近では、2014年と2015年の両方でベストワインバー/ビストロに選ばれたUnion Kitchen & Tapでエグゼクティブシェフを務めていました。

ホーンブロワー・クルーズ＆イベントの飲食部門のディレクターであるクリス・シュラーフ氏は、デイヴィッドを絶賛しています。「デイビッドは、最後の一皿を味わうまで、その味を追求します。彼の料理への愛情を家族、友人、ゲストと共有するだけで、そのような永続的な経験ができるのです。

では、デビッドが好きな自炊のメニューは何だろう？

"私は大家族のイタリアンで育ったので、父のミートボールかオッソブーコのどちらかだと思います。"

デイビッドが参加してくれたことを誇りに思います。