Le vacanze sono passate, ma la gioia della stagione invernale è ancora nell'aria! Con le cascate innevate e un'atmosfera da paese delle meraviglie invernale, Niagara è la destinazione perfetta per abbracciare e celebrare i grandi spazi aperti. Per gli amanti del vino, recarsi alle Cascate del Niagara e a Niagara-on-the-Lake è la destinazione perfetta per sorseggiare, assaporare e socializzare con amici e familiari.
Per molti abitanti dell'Ontario, gennaio può significare strade coperte di fanghiglia, ma per gli abitanti della regione del Niagara significa anche vino e tutto ciò che riguarda il vino. Per i visitatori che desiderano esplorare le Cascate del Niagara e Niagara-on-the-Lake, ci sono numerosi festival ed eventi invernali che vi permetteranno di superare i mesi freddi, rendendo il vostro gennaio e febbraio una passeggiata.
Festival del vino ghiacciato del Niagara
L'11 gennaio ha preso il via l'annuale Icewine Festival con l'Icewine Gala tenutosi al Fallsview Casino & Resort. Il festival, che si svolge per tre fine settimana a gennaio, presenta oltre 3 dozzine di cantine, ognuna delle quali presenta nuovi vini e abbinamenti culinari. Il Discovery Pass consente ai visitatori di accedere a oltre 40 cantine, piccole e grandi, per assaggiare un po' di Niagara. I pass possono essere acquistati online http://www.niagarawinefestival.com/
Per gli amanti del vino che desiderano esplorare la regione del Niagara, ma preferiscono meno folla, ci sono una serie di eventi enologici invernali in tutta la regione che si svolgono nei mesi di gennaio e febbraio. Di seguito sono riportate alcune delle cantine che ospitano le loro esperienze intime.
Appuntamento del lunedì
Ogni lunedì sera fino al 13 maggio, le coppie potranno gustare un menu personalizzato abbinato a vini pluripremiati presso la Cantina Trius.
Mercoledì del vino
Non c'è sensazione più bella quando si può godere di un menu e di un'esperienza deluxe e favolosa, a metà prezzo! Il mercoledì sera alla Cantina Trius, i visitatori possono gustare i loro menu "farm-to-table" abbinati a bottiglie di vino a metà prezzo. Le bottiglie a metà prezzo sono servite a pranzo e a cena.
Allacciate i pattini
Non c'è niente di meglio che pattinare all'aperto con gli amici e la famiglia. Per tutto l'inverno, la Wayne Gretzky Winery apre la sua pista di pattinaggio per il divertimento di grandi e piccini. Non mancate di visitare il Whisky Bar Patio, con cocktail personalizzati e caminetto all'aperto!
Escursione nel vigneto
Andate dietro le quinte della magia della vinificazione esplorando i vitigni, i terreni e la storia della vinificazione nel Niagara presso Peller Estates. Indossate scarpe comode e guanti di lana: questo tour vi condurrà in un'avventura di un'ora attraverso la proprietà della Peller Estates Winery. Per i dettagli, visitate il sito web
Per ulteriori informazioni sugli eventi legati alle cantine della regione del Niagara, visitate il sito web degli eventi di Niagara-on-the-Lake.
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