Situata a pochi minuti dal confine tra Stati Uniti e Messico, San Diego è famosa per la sua autentica cucina messicana e per la sua scena di street food.

Sebbene non manchino deliziose taquerie fast-casual e food truck che servono classici come tacos e burritos, alcuni dei migliori piatti messicani di San Diego si trovano in ristoranti contemporanei dove gli chef propongono rivisitazioni moderne di questa cucina senza tempo.

E naturalmente, quando non state assaggiando tutti i deliziosi piatti messicani contemporanei della città, San Diego offre molte altre cose incredibili da vedere e da fare. Fate una crociera nella baia di San Diego, visitate le attrazioni più famose e provate altri cibi e bevande eccellenti durante le crociere con i tour e le escursioni di City Experiences.

Il miglior cibo messicano moderno di San Diego

Forse siete curiosi di provare il cibo messicano di strada preparato con ingredienti di stagione e una presentazione raffinata. Forse avete voglia di autentico cibo messicano, ma è una serata galante e avete bisogno di un'opzione più raffinata e sofisticata. O forse avete delle restrizioni alimentari e siete alla ricerca di un ottimo cibo messicano che si adatti alle vostre esigenze.

Qualunque sia il motivo, la cucina messicana moderna fa sicuramente al caso vostro. Per una cucina messicana autentica e deliziosa con un tocco moderno, questi sono i migliori ristoranti messicani di San Diego.

 

1. Morte da Tequila

Se le lampadine Edison, gli sgabelli in metallo e l'arredamento minimalista ma di ispirazione messicana non vi hanno fatto capire che Death by Tequila è un locale cool, lo farà il cibo.

Lo chef Angelo Sosa propone una rivisitazione raffinata e talvolta inaspettata dei classici piatti della Baja Mexico, come il ceviche o il taco di pesce in tempura, preparati con ingredienti di alta qualità. Come suggerisce il nome, non mancano tequila e mezcal di alta qualità da sorseggiare lisci o da gustare in margaritas, palomas e cocktail d'autore.

 

2. Lola 55

Sapori audaci e vibranti e presentazioni artistiche si uniscono in questa rivisitazione moderna ed elegante di una taqueria tradizionale, dove i tacos sono l'evento principale.

Puntando su ingredienti semplici e freschi, Lola 55 propone alcuni dei tacos più inventivi di San Diego, con ripieni come la pancia di maiale all'achiote, il pollo o la bistecca grigliati al mesquite e il relleno di fiori di zucca adatto ai vegetariani. Il pubblico dei social media apprezzerà anche lo spazio luminoso e arioso per l'ottima illuminazione e il design intelligente.

 
 

3. Tocaya, messicano moderno

Parte di una catena più grande con sedi in California e Arizona, Tocaya Modern Mexican ha due ristoranti nell'area di San Diego. Qui, i sapori e gli ingredienti tradizionali messicani sono reimmaginati come piatti alla moda, incentrati sulla salute e sul benessere, molti dei quali sono compatibili con diete, preferenze alimentari o restrizioni, come quella keto e vegana.

Assaggiate piatti popolari come l'elote, o mais di strada, sotto forma di ciotola ricca di proteine, l'ananas marinato e grigliato alla maniera del pastore, o i burritos ripieni di fagioli, cavolfiore tritato e salse vegane. Le sale da pranzo turchesi e ricche di succulenti urlano anche la spiaggia messicana, con tutte le vibrazioni rilassanti e rilassate.

 

4. Puesto presso la sede centrale

Dall'arredamento al cibo, al Puesto at the Headquarters si percepisce la fusione della cultura messicana tradizionale in un ambiente moderno ed elegante situato vicino al centro di San Diego. La sala da pranzo stessa è un punto di forza: uno spazio industriale con murales e opere d'arte audaci e vivaci che contrastano con la vegetazione lussureggiante e i caldi mobili in legno.

Il menu messicano contemporaneo si avvale di ingredienti freschi e stagionali durante tutto l'anno, offrendo qualcosa di nuovo a ogni visita. Anche se gli ingredienti possono cambiare, troverete classici come tacos, ceviche e altro, con ripieni deliziosi come gamberi al tamarindo o pesce Baja.

 

5. Camino Riviera

Dai giganteschi tacos di spigola in tempura ai bao ripieni di quesabirria di maiale, questo locale fresco e rilassato vicino al centro è noto per la sua cucina yucatana di alto livello e per i suoi piatti di fusione asiatica. I piatti tradizionali sono arricchiti da sapori e presentazioni audaci e stravaganti, come il gelato fatto con il mais di Brentwood e modellato a forma di pannocchia.

Con le sue luci al neon che attirano l'attenzione e l'esterno a strisce bianche e nere, il Camino Real sembra addirittura un club di tendenza del Messico costiero. Di giorno si respira un'atmosfera frizzante e balneare, con tappezzerie artistiche, mobili in stile patio e piante in abbondanza. Di notte, invece, è inondato di neon rosa e luci soffuse per un'atmosfera glamour e lunatica.

6. Coasterra Moderno Messicano

Situato proprio sull'acqua della baia di San Diego, con vista sul centro di San Diego e sull'Oceano Pacifico, la splendida posizione del Coasterra Modern Mexican sarebbe un motivo sufficiente per cenare. Ma la cucina messicana contemporanea, inventiva, saporita e incentrata sui frutti di mare - con proposte come il trio di ceviche e il branzino croccante in stile Baja - è all'altezza della vista.