Quando si lavora con un wedding planner si vuole qualcuno di cui ci si possa fidare. Polly Lugo, coordinatrice di matrimoni della Bay Area, è una combinazione potente di passione, dedizione, esperienza e conoscenza. Dal momento in cui incontra una coppia, Polly si impegna a capire la loro visione e lavora con loro in ogni momento per realizzarla. Continuate a leggere per scoprire le caratteristiche di Polly.

Ci parli un po' del suo background nel settore dei matrimoni.

Ho sempre amato l'organizzazione di eventi, sia che si trattasse dei dettagli del mio matrimonio, sia che si trattasse di organizzare feste creative con gli amici. C'è così tanta gioia e amore intorno a una coppia di fidanzati ed essere parte del loro giorno speciale mi fa sentire incredibilmente onorata. Mi piace anche conoscere ogni coppia e lavorare con loro per dare vita alla loro storia, alla loro personalità e al loro stile.

Ci guidi attraverso l'esperienza della selezione del menu.

Inizio comprendendo la visione della coppia per il loro evento: è un evento formale o più informale? Poi parliamo delle loro preferenze gastronomiche e rivediamo le opzioni del menu per vedere cosa li interessa. Per esempio, ho avuto una coppia il cui primo appuntamento è stato al Super Duper Burger, quindi per gli antipasti ho suggerito degli slider come richiamo all'inizio della loro storia.

Ci dica alcune cose che una coppia può aspettarsi in un tipico giorno di nozze.

In genere arrivo in anticipo per assistere nell'allestimento, che può includere la preparazione di bomboniere, segnaposto o programmi. Poi, all'arrivo dei fornitori, rivediamo i dettagli dell'evento e la logistica (è fondamentale che tutti siano sulla stessa lunghezza d'onda e capiscano il loro ruolo durante la giornata). Una parte del mio lavoro consiste nel risolvere rapidamente qualsiasi problema che possa sorgere: gli sposi hanno lavorato duramente per pianificare tutto, quindi la mia priorità principale è garantire loro una giornata divertente e senza stress!

Quali sono i vantaggi che le coppie possono aspettarsi dallo svolgimento della cerimonia e del ricevimento su uno yacht?

Sposarsi su uno yacht è un'esperienza unica e divertente, soprattutto nella Bay Area. Come abitante del luogo che vive qui da oltre 10 anni, sono ancora sorpreso dalla bellezza del paesaggio. Su uno yacht, le coppie e gli ospiti possono festeggiare con ottimo cibo, bevande deliziose e vibrazioni di festa. Potranno inoltre godere di una vista incredibile su luoghi simbolo come il Golden Gate Bridge e Alcatraz. È un'esperienza che i loro ospiti non dimenticheranno mai.

Quali sono le cose che gli sposi non sembrano mai sapere quando iniziano il processo di pianificazione del matrimonio?

Può essere difficile sapere quali domande fare o cosa aspettarsi e ho notato che molte coppie non pensano ai piccoli dettagli. Si dimenticano di considerare cose come i discorsi e i brindisi o se useranno un head table o un sweetheart table. È mio compito fare queste domande, in modo che gli sposi si sentano sicuri che ogni aspetto del loro matrimonio è stato pensato e curato con attenzione.

Qual è il livello di coinvolgimento nell'organizzazione del matrimonio?

Dal momento in cui veniamo presentati, sono in costante comunicazione con la coppia. Sono a disposizione per rispondere alle domande, offrire suggerimenti o semplicemente parlare dello stress comune dell'organizzazione di un matrimonio. Inoltre, è mia priorità coinvolgere tutti i loro fornitori.

Quali sono i 5 consigli principali per le coppie che stanno organizzando il loro matrimonio da sogno?

Assicuratevi che parli di voi. I matrimoni migliori sono quelli che riflettono la personalità e la storia di una coppia. Riceverete molti consigli benintenzionati e ascolterete opinioni forti, ma alla fine dovrete assicurarvi che sia il giorno che desiderate.

Rendete efficiente il tempo della fotografia. Le foto possono richiedere molto tempo e la maggior parte delle coppie ha già una lista di scatti. Per evitare di perdere tempo, create un programma e fate sapere ai vostri ospiti a che ora devono essere presenti per il loro momento Kodak.

Non preoccupatevi delle piccole cose. Ricordate che un brufolo nel grande giorno o una sbavatura sulla torta non cambieranno il fatto che state per sposare l'amore della vostra vita, quindi lasciate andare il perfezionismo e festeggiate con le vostre persone preferite!

Rilassatevi e divertitevi. Assicuratevi di mangiare: uno sposo affamato è uno scontroso. Incoraggio anche le coppie a prendersi un momento di privacy insieme; hanno lavorato così duramente per pianificare questo giorno, è importante fare un passo indietro e divertirsi!

Considerate la possibilità di donare le vostre composizioni floreali. Dopo il mio matrimonio abbiamo donato i nostri centrotavola floreali a una casa di riposo locale, ma alcune coppie li offrono agli ospiti del matrimonio o li hanno utilizzati per il brunch post-matrimonio.

Come aiutate le coppie a ridurre i costi senza fare sconti?

Fin dall'inizio, mi impegno a stabilire le priorità della coppia discutendo di ciò che è importante per loro. Se il cibo è una priorità assoluta, concentriamo il loro budget sulla valorizzazione del menu. Se invece è l'arredamento che conta, valutiamo le diverse opzioni di biancheria e fiori che meglio si adattano alla loro visione e al loro budget.

Che tipo di sfide si possono incontrare quando si celebra un matrimonio in barca?

Vogliamo massimizzare l'esperienza degli sposi sullo yacht, quindi è importante rispettare i tempi. Questo significa che non possiamo aspettare a lungo gli arrivi tardivi, di solito raccomandiamo di evitare lunghi discorsi o brindisi e cerchiamo di essere super diligenti sul tempo dedicato alla fotografia. Questi sforzi vengono ricompensati con viste panoramiche sulla baia di San Francisco e un'esperienza unica per quasi tutti i partecipanti. Ne vale la pena!

Qual è la sua storia preferita di un matrimonio a cui ha lavorato in passato?

La cosa che amo di più del mio lavoro è sentire come le coppie si incontrano e si innamorano. Ne ho sentite di tutti i colori, dall'incontro nei bar, alle lezioni di vela, all'innamoramento per il leader della band a un concerto. La mia storia preferita è quella di una coppia che ha avuto un incontro casuale in fila al cinema, che ha portato a un primo appuntamento spontaneo la sera stessa nello stesso cinema; alla fine la coppia si è fidanzata al cinema.

Un matrimonio Hornblower è davvero una partenza dall'ordinario. Saremo lieti di parlare con voi del vostro matrimonio unico, sfogliando i nostri pacchetti di nozze in uno qualsiasi dei nostri porti: San Francisco, Berkeley, Sacramento, San Diego, New York, Marina del Rey, Long Beach o Newport Beach. In alternativa, compilate il modulo sottostante e un coordinatore di matrimoni Hornblower vi aiuterà a iniziare.

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