Non è necessario essere mattinieri per trovare ideali i matrimoni con brunch. Perché non prendere il pasto migliore della giornata e trasformarlo in una celebrazione della vostra unione? I matrimoni con brunch sono una tendenza più che mai attuale: approfittate del fatto che il tema è perfetto per matrimoni grandi o piccoli: tutti ne escono vincitori quando sono pieni di French Toast.

Bevete

I matrimoni con brunch offrono molte opportunità per servire le bevande in modo divertente e per far socializzare le persone. Sia che si tratti di offrire a una piccola festa un'attività divertente, sia che si tratti di offrire a un gruppo più numeroso un modo per incontrarsi, provate alcune di queste idee per il vostro matrimonio con brunch.

Carrello del caffè

Come prendete il caffè? Con un simpatico carrellino. Servite un paio di varietà di torrefazioni locali, in modo che le persone possano partecipare a una degustazione di caffè. Potete anche includere del liquore per coloro che amano accompagnare il caffè in modo festoso.

Mimose

Non c'è simbolo migliore del brunch che la mimosa. Sebbene si possa seguire la strada tradizionale con il succo d'arancia, perché non ravvivare l'evento con succhi diversi come ananas, limonata e pesca.

Bloody Mary Bar

Aggiungete un po' di pepe alla giornata. Ognuno ha la sua opinione su quale sia il miglior Bloody Mary, quindi perché non lasciare che gli ospiti giochino a fare i baristi e a preparare il loro. Assicuratevi di includere i soliti ingredienti (olive, sedano, peperoni) e alcuni divertenti per dare un tocco di classe (gamberetti, fettine, pancetta, cubetti di formaggio, ecc.).

Tema

Organizzare un matrimonio con brunch significa decidere se si vuole qualcosa di più informale o di più raffinato. I matrimoni di prima mattina tendono a essere più formali, mentre il pomeriggio dà agli ospiti il tempo di togliersi il sonno dagli occhi.

Casual

Concedete agli ospiti un pasto rilassato in stile buffet o chiedete ai camerieri di distribuire alla festa prelibatezze come mini frittate e piccole salsicce. I matrimoni di piccoli gruppi possono essere più facili da realizzare con pasti seduti. Inoltre, chi vuole portarsi a casa tutto il cibo in più di un buffet?

Formale

I gruppi più numerosi possono andare in entrambe le direzioni. Se servite una folla numerosa, collaborate con il vostro wedding planner per assicurarvi che siano state prese in considerazione alcune restrizioni dietetiche. Pensate anche ai centrotavola quando si opta per il formale. Scegliete composizioni floreali basse, in modo che gli ospiti possano chiacchierare.

Punti fermi del brunch

Anche se è divertente aggiungere un po' di fantasia, i gruppi grandi e piccoli si aspettano alcuni punti fermi del brunch. Ma questo non significa che non possiate ravvivare le cose.

Barretta di cereali

Fate leva sul bambino che c'è in ognuno di noi. Allestite un bar dove gli ospiti possono assaggiare i loro piatti preferiti.

Stazione Omelette

Non c'è niente di meglio di una persona che prepara la vostra omelette. Molti ristoranti e società di catering possono aiutarvi a mettere a disposizione uno chef per gestire la postazione dell'omelette. Potete arricchire le opzioni gastronomiche con prodotti locali, formaggi e carne.

Cialde su ordinazione

Burro fuso, vero sciroppo d'acero e panna montata a parte: niente di meglio dei waffle freschi. La parte migliore dei waffle su ordinazione è che chiunque può metterci dentro quello che vuole. Scegliete le opzioni più comuni, come mirtilli e banane, ma aggiungete anche gustose prelibatezze salate come pancetta, prosciutto affumicato ed erbe aromatiche come il rosmarino.

Alternative alla torta

Forse non avete mai immaginato di tagliare la vostra enorme torta nuziale a piani. La buona notizia è che i matrimoni con brunch rendono semplice avere opzioni alternative per la torta, adatte alle dimensioni del gruppo.

Rotoli alla cannella con pastella di torta

Anche la torta e i cinnamon rolls. I cinnamon rolls in pastella di torta con una glassa di pastella di torta sono un matrimonio perfetto per la colazione. Come bonus aggiuntivo, cospargete il tutto con tanti zuccherini (non esitate a sbizzarrirvi). Il risultato finale è qualcosa che nessuno dimenticherà.

Torta a ciambella

Le ciambelle sono così popolari in questo momento. Sembra che tutti, dagli chef amatoriali a quelli professionisti, cerchino di superarsi a vicenda. Ci sono diverse opzioni quando si tratta di una torta di ciambelle: una grande ciambella o molti tipi diversi impilati. Per gli amanti delle ciambelle, è possibile anche avere una forma di torta assemblata con i buchi delle ciambelle.

Frittelle

Le frittelle calde e burrose sono un must per i matrimoni con brunch. Semplificate il tutto utilizzando pile di frittelle da un dollaro d'argento come "torta nuziale", in modo da rendere semplice la suddivisione delle porzioni. La cosa bella è che vengono preparate il giorno stesso, quindi potete adattarne il numero alle dimensioni della festa.

Informatevi bene prima del vostro matrimonio con brunch. Infatti, un ottimo modo per vedere tutte le deliziose opzioni è quello di prenotare una crociera Hornblower Brunch. Per maggiori informazioni sui favolosi brunch, visitate il sito hornblower.com.