Se c'è una cosa che può essere garantita nel Giorno del Ringraziamento, è che probabilmente finirete per mangiare un pasto molto abbondante e non vi sentirete in colpa per questo... beh, forse solo un po' in colpa.

Ma vi siete mai chiesti come le cose che mangiamo il giorno del Ringraziamento siano diventate dei punti fermi di ogni cena del Ringraziamento? Tutti conoscono l'origine del Giorno del Ringraziamento, ma ciò che non è altrettanto noto è come alcuni di questi alimenti siano diventati essenziali per questa occasione speciale.

La verità è che non sappiamo con certezza cosa si mangiò durante il primo Ringraziamento, ma sappiamo che le persone furono mandate a caccia di volatili. È possibile che si trattasse di qualcosa di diverso dal tacchino, come le oche, anche se il tacchino selvatico era molto facile da trovare e costituiva un pasto comune all'epoca.

E questo ci porta alla zucca. Non c'è dubbio che la zucca fosse presente sulla tavola del primo Ringraziamento. Forse non era una torta di zucca, ma era comunque una zucca. La torta di zucca ha iniziato a far parte dei pasti del Ringraziamento intorno al 1800 e da allora è sempre stata presente.

Un must per molti sono le patate dolci. Non le avreste trovate alla tavola dei pellegrini. È improbabile che qualsiasi tipo di patata facesse parte del loro pasto. Tuttavia, nessuno si lamenterà del fatto che le patate dolci o le patate caramellate sono essenziali per la maggior parte delle cene del Ringraziamento.

Curiosità: molti credono che un ingrediente del tacchino chiamato triptofano sia la causa della sonnolenza dopo la cena del Ringraziamento. Ma questo potrebbe essere un mito. Si pensa che la combinazione di carboidrati dei contorni e dei dolci permetta al triptofano di causare questo effetto, il che significa che non si può mangiare uno senza l'altro! Ma chi vuole farlo?

Un ottimo modo per concedersi una cena decadente per il Ringraziamento e ritrovarsi ancora pieni di energia è fare una crociera a New York. La Hornblower's Thanksgiving Dinner Cruise propone i piatti tradizionali del Ringraziamento, come il petto di tacchino glassato all'acero, le patate dolci in crosta di caramelle e la cheesecake alla zucca. La vista e l'atmosfera straordinaria vi daranno così tanta energia che non sentirete affatto il triptofano... o almeno fino a quando non tornerete a casa. Buon Ringraziamento!

Programma della crociera del Ringraziamento

Crociera con cena del Ringraziamento
A bordo della Hornblower Hybrid
Giovedì 24 novembre 2016
Imbarco: 16:30 | Crociera: 17:00-20:00
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Crociera con cena di ringraziamento in famiglia
A bordo della Hornblower Sensation
Giovedì 24 novembre 2016
Imbarco: 16:00 | Crociera: 16:30 - 18:30
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