सेना से लेकर पेनिटेंशियल युग तक, पौधों ने उन लोगों के लिए "द रॉक" को नरम कर दिया, जिन्होंने अल्काट्राज़ द्वीप को घर कहा। बागवानी के माध्यम से, द्वीप के निवासियों ने रक्षा, सजा और कारावास पर केंद्रित एक जगह में सुंदरता बनाई। गार्ड के परिवारों ने बागानों में चाय पार्टियों का आनंद लिया, और बागवानी एक स्वागत योग्य शगल बन गया। भरोसेमंद कैदियों के लिए, बगीचे दैनिक जेल जीवन से बचने के लिए थे। आज भी, संपन्न बगीचे उदास जेल के विपरीत हैं।

1963 में जेल के बंद होने के बाद, कई पौधे देखभाल के बिना दशकों तक जीवित रहे। ये बचे लोग खाड़ी क्षेत्र या अन्य समान भूमध्यसागरीय जलवायु में माली के लिए उत्कृष्ट विकल्प हैं। 2003 के बाद से, गोल्डन गेट नेशनल पार्क्स कंजर्वेंसी इन अद्भुत उद्यानों को बहाल करने और आगंतुकों के साथ अपनी कहानियों को साझा करने के लिए राष्ट्रीय उद्यान सेवा के साथ हाथ में हाथ मिलाकर काम कर रहा है।