यदि आप एक शराब प्रेमी हैं, तो अनन्त शहर के आसपास की रोलिंग पहाड़ियां इतालवी शराब पीने और क्षेत्र के समृद्ध इतिहास के बारे में जानने के लिए सही सेटिंग प्रदान करती हैं।
लाज़ियो का मध्य-पश्चिमी क्षेत्र राजधानी से आसानी से पहुंचने योग्य कई शानदार वाइनरी का घर है। रोम के करीब वाइनरी के चयन के लिए पढ़ें- इतालवी ग्रामीण इलाकों और इसके स्थानीय अंगूरों का स्वाद लेने के लिए सही दिन-यात्रा स्थल।
क्या रोम में अच्छी शराब है?
रोम में स्वादिष्ट शराब न मिलने के लिए आपको कड़ी मेहनत करनी होगी। रोमन अपनी शराब को बहुत गंभीरता से लेते हैं, और आपको अनन्त शहर के लगभग हर कोने में एक एनोटेका (वाइन बार) मिलने की संभावना है। वाइन चखने का स्वाद सभी जगह पाया जा सकता है, और स्थानीय वाइन आसानी से उपलब्ध हैं।
सिटी एक्सपीरियंस का ट्रास्टेवेर रोम: गोरमेट फूड एंड वाइन टूर रोमन व्यंजनों का एक उत्कृष्ट परिचय है और स्थानीय शराब तहखानों की बात आने पर अपना आधार खोजने का एक शानदार तरीका है।
रास्ते में, जैसा कि आप अपनी सुरम्य सड़कों और दुकानों के साथ ट्रास्टेवेरे पड़ोस के इतिहास के बारे में सीखते हैं, आपको विभिन्न प्रकार के पारंपरिक रोमन भोजन की कोशिश करने का अवसर मिलेगा, जैसे कि स्थानीय मीट और पनीर, मौसमी सब्जियां, और पेटूट ब्रुसेटा, साथ ही विविध इतालवी वाइन।
रोम के पास जाने के लिए सबसे अच्छी वाइनरी क्या हैं?
रोमन ग्रामीण इलाकों में शहर के बाहर कुछ महान शराब शहरों का पता लगाया जाना है। अधिकांश तक कार या स्थानीय शराब पर्यटन में शामिल होकर सबसे अच्छा पहुंच जाता है, जो आपको अंगूर के बाग से वाइन तहखाने में ले जाते हैं और संभवतः रास्ते में कुछ स्थानीय भोजन भी शामिल करते हैं।
शराब प्रेमियों के लिए जो कुछ अंगूर के बागों को मारने की योजना बनाते हैं, एक वाइन टूर शायद सबसे अच्छा विकल्प है (जब तक कि आपको अपनी किराये की कार के लिए एक नामित ड्राइवर न मिले)।
1 मार्मोरेल - कोलोना
पल्लवीसिनी परिवार इस बड़े अंगूर के बाग को चलाता है और इसके शराब उत्पादन को बहुत गंभीरता से लेता है। वे 1600 के दशक से ऐसा कर रहे हैं, इसलिए यह एक उचित शर्त है कि आपको उनके अंगूर के बागों से एक ठोस बोतल मिलेगी।
परिवार के सबसे बड़े अंगूर के बाग, मार्मोरेल में एक उत्कृष्ट शराब चखने का अनुभव होना है, जो रोम से आधे घंटे की ड्राइव पर कोलोना शहर से कुछ ही दूरी पर स्थित है। रोम की निकटता के अपने फायदे हैं: आप शहर के मनोरम दृश्यों की उम्मीद कर सकते हैं और अभी भी ऐसा महसूस कर सकते हैं कि आप ग्रामीण इलाकों में हैं क्योंकि आप शराब पीते हैं और अंगूर के बाग के समृद्ध इतिहास के बारे में सीखते हैं।
2 Casale Marchese – Frascati 
कुछ शानदार फ्रैस्काटी डीओसीजी वाइन के लिए, बाहर जाएं Casale Marchese, जहां कार्लेटी परिवार सदियों से ठोस शराब का उत्पादन कर रहा है।
रोम के दक्षिण-पूर्व में लगभग एक घंटे की ड्राइव पर, कैसाले डेल मार्चेस जैतून के पेड़ों और निश्चित रूप से अंगूर के पेड़ों से भरे एक बुकोलिक क्षेत्र में बसा हुआ है। उत्कृष्ट शराब-चखने वाले दौरे को याद न करें, जो आपको शराब बनाने की प्रक्रिया के साथ-साथ संपत्ति के पीछे के इतिहास से परिचित कराता है।
3 कैंटिना डेल टुफाओ - ज़ागरोलो
रोम से केवल 30 किलोमीटर की दूरी पर स्थित, Cantina del Tufaio एक सुरम्य स्थान पर स्थापित एक परिवार द्वारा संचालित अंगूर का बाग है, जो कुछ असाधारण वाइन के नमूने के लिए एकदम सही है।
अंगूर का बाग एक उत्कृष्ट 90 मिनट का दौरा प्रदान करता है जो आपको पारंपरिक वाइनमेकिंग प्रक्रिया से परिचित कराता है, जिसे एस्टेट की ऐतिहासिक तुफा गुफा में शराब-चखने वाले सेट के साथ गोल किया गया है, जहां स्वादिष्ट स्पार्कलिंग वाइन तुफाओ पास डोसे वृद्ध है।
4 एंटीचे कैंटिन मिग्लियासियो - पोन्ज़ा
एंटीचे कैंटिन मिग्लियासियो पोंजा में स्थित एक नई वाइनरी है, जो वाइनमेकिंग के समृद्ध इतिहास के साथ एक शहर है जो 18 वीं शताब्दी तक जाता है। विंटनर्स इमानुएल विटोरियो और लुसियाना सबिनो ने 2000 में वाइनरी की स्थापना की और तब से उत्कृष्ट वाइन का उत्पादन कर रहे हैं।
5 Casale del Giglio – Aprilia
रोम के पास सबसे प्रतिष्ठित वाइनरी में से एक कैसाले डेल गिग्लियो है। जो इसे अलग करता है वह यह तथ्य है कि यह प्रमाणित-कार्बनिक अंतरराष्ट्रीय विविधताओं का उत्पादन करता है।
उत्कृष्ट डेढ़ घंटे लंबे निर्देशित दौरे और शराब चखने की जाँच करें, जो आपको कैसाले डेल गिग्लियो और इसकी शराब बनाने की प्रक्रिया से परिचित कराता है क्योंकि आप अंगूर के बाग के मैदान और आसपास के क्षेत्र के शानदार मनोरम दृश्यों को लेते हैं।
6 कैंटिना कास्टेलो कास्टेरा इन पिएत्रा
टोरिम्पिएट्रा के रमणीय मध्ययुगीन बस्ती में स्थित, कैंटिना कास्टेलो डी टोरे वाइनयार्ड शराब प्रेमियों और इतिहास के शौकीनों के लिए समान रूप से एक शानदार स्थान है।
अंगूर का बाग एक आकर्षक सेटिंग में शीर्ष-पायदान प्रमाणित-कार्बनिक वाइन का उत्पादन करता है, जो 52 हेक्टेयर बेलों, एक सुंदर चर्च और 16 वीं और 17 वीं शताब्दी के प्लाज़ो के साथ पूरा होता है। एस्टेट शराब तहखानों और महल के दौरे के साथ-साथ साइट पर परोसे जाने वाले भोजन के साथ अपने शराब-चखने के अनुभवों को अनुकूलित करने के लिए खुश है।