5 वीं शताब्दी में सीन नदी के बाएं किनारे पर स्थित, पेरिस का ऐतिहासिक लैटिन क्वार्टर अपनी मध्ययुगीन वास्तुकला और सम्मानित विश्वविद्यालयों के लिए प्रसिद्ध है। यह शहर के सबसे अच्छे भोजन स्थलों में से एक है, जिसमें बहुत सारे रेस्तरां, बिस्टरो और कैफे फ्रांसीसी व्यंजनों जैसे फोई ग्रास या फ्रेंच प्याज सूप से प्रतिष्ठित व्यंजन परोसते हैं।

 

शीर्ष खाद्य पदार्थ और सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां - लैटिन क्वार्टर, पेरिस

इन क्लासिक तैयारी के साथ फ्रेंच व्यंजनों की दुनिया में गोता लगाने के लिए तैयार हो जाओ। चाहे आप मांसाहारी या शाकाहारी, कार्ब-प्रेमी या लस मुक्त हों, ये लैटिन क्वार्टर में सबसे अच्छे रेस्तरां हैं- और जब आप वहां हों तो देखने के लिए सबसे अच्छे व्यंजन हैं। बॉन एपेटिट!

 

1 बतख कॉन्फिट पूर्णता के लिए धीमी गति से पकाया जाता है
इस प्यारे फ्रांसीसी पकवान में रसदार बतख पैर धीमी गति से पकाए जाते हैं जब तक कि वे गिर-ऑफ-द-हड्डी निविदा न हों और त्वचा कुरकुरा न हो। बतख को अपने स्वयं के वसा में पकाने की विधि मूल रूप से संरक्षण विधि के रूप में उपयोग की जाती थी। अब, यह सिर्फ स्वादिष्ट स्वाद लेता है और डक कॉन्फिट को फ्रांस के सबसे प्रतिष्ठित व्यंजनों में से एक बना दिया है। लैटिन क्वार्टर में बतख कॉन्फिट परोसने वाले दो सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां रोमांटिक ला जैकोबिन और ला ग्रेंज ऑक्स कैनार्ड्स हैं।

 

2 फ्रेंच प्याज सूप ठंड के दिनों में जीविका प्रदान करता है
पाइपिंग-गर्म फ्रेंच प्याज सूप के स्टीमिंग कप की तुलना में ठंडे, बरसात के दिन खाने के लिए बहुत बेहतर नहीं है। एक गोमांस-आधारित स्टॉक और कारमेलिज्ड प्याज के ढेर के साथ तैयार, ब्रॉथी संकोचन को पिघला हुआ पनीर में कवर रोटी के स्लाइस के साथ ताज पहनाया जाता है। आपको ला जैकोबाइन और ला मेथोड में उत्कृष्ट फ्रेंच प्याज सूप मिलेगा।

 

3 कैसौलेट आरामदायक आराम भोजन है
दक्षिणी फ्रांस से आने वाला, कैसौलेट एक समृद्ध, हार्दिक स्टू है जो विभिन्न प्रकार के मांस, जैसे चिकन, सूअर का मांस, बतख और सॉसेज के साथ सफेद बीन्स के साथ बनाया जाता है। पारंपरिक रूप से इस आरामदायक आराम पकवान पर ले जाता है, ला जैकोबाइन या ला ग्रेंज औक्स कैनार्ड्स में एक मेज पकड़ो; उदार भागों में परोसे जाने वाले पौधे-आधारित संस्करण के लिए, सभी शाकाहारी ले ग्रेनियर डी नोट्रे डेम आज़माएं।

 

4 क्रेप्स देश के सबसे लोकप्रिय निर्यातों में से एक हैं
चॉकलेट सॉस और फल या मांस, अंडे और पनीर जैसे मीठे या स्वादिष्ट भरने से भरे नाजुक, कागज-पतले पेनकेक्स पूरे फ्रांस में सबसे सार्वभौमिक रूप से मान्यता प्राप्त व्यंजनों में से एक हैं, चाहे वे चलते-फिरते खाने के लिए लपेटे गए हों या कोनों के साथ सुरुचिपूर्ण ढंग से चढ़ाया गया हो।

जबकि लैटिन क्वार्टर क्रेपरीज़ से भरा है, परिवार द्वारा संचालित लेस क्रेप्स डी लुइस-मैरी न केवल अपने स्वादिष्ट भोजन के लिए प्रिय है, बल्कि इसकी प्यारी कैफे सेटिंग, गर्म वातावरण और मैत्रीपूर्ण कर्मचारियों के लिए भी प्यारी है। चिंता न करें यदि आप ग्लूटेन नहीं करते हैं! लूलू और ला पेटाइट बाउक्लेरी दोनों में मेनू पर ग्लूटेन-फ्री क्रेप्स हैं।

 

5 क्रोक महाशय हैम और पनीर को अगले स्तर पर ले जाते हैं
क्लासिक हैम-एंड-चीज़ सैंडविच को और भी अधिक पिघला हुआ पनीर के साथ टॉप करके और मलाईदार बेचमेल सॉस में भिगोकर इसे बढ़ाने के लिए इसे फ्रेंच पर छोड़ दें। एक स्वादिष्ट मगरमच्छ महाशय हमेशा आपको क्या बीमारियों का इलाज करता है, और औ पेटिट सुइस लैटिन क्वार्टर में कुछ बेहतरीन कार्य करता है। यदि यह पर्याप्त नहीं है, तो एक क्रोक मैडम धूप-साइड-अप अंडे के अलावा चीजों को और भी आगे ले जाती है।

 

6 कोक औ विन फ्रांस के प्रसिद्ध चिकन स्टू हैं
वाइन-ब्रेज़्ड चिकन, मशरूम और मोती प्याज के साथ बनाया गया, यह समृद्ध, टेंगी ब्रेज़ सर्दियों में एक अच्छा विकल्प है, लेकिन यह गर्मियों के महीनों में एक संतोषजनक भोजन भी बनाता है। ला जैकोबाइन और ला ग्रेंज ऑक्स कैनार्ड्स जैसे लैटिन क्वार्टर दिग्गजों के पास हमेशा मेनू पर यह प्रसिद्ध फ्रांसीसी स्टू होता है।

 

7 एस्कार्गोट्स एक क्लासिक प्री-मील स्नैक हैं
आप एस्कार्गोट्स की कोशिश किए बिना पेरिस की यात्रा नहीं कर सकते- या, जैसा कि आप नाम, घोंघे को पहचान सकते हैं। फ्रांस के आसपास, एस्कार्गोट आमतौर पर मक्खन और जड़ी बूटियों में पकाए जाते हैं और ऐपेटाइज़र के रूप में कार्य करते हैं, उन्हें अपने खोल से निकालने के लिए एक विशेष उपकरण के साथ। कई लोग कहते हैं कि एस्कार्गोट्स में क्लैम या यहां तक कि चिकन के समान स्वाद और बनावट होती है। यहां तक कि गैर-साहसी खाने वालों के लिए, यह कोशिश करने लायक एक क्लासिक पकवान है।

 

 

लैटिन क्वार्टर नोट्रे डेम की छाया में दुनिया भर से विविध व्यंजन परोसता है

पेरिस का लैटिन क्वार्टर एक युवा, बहुसांस्कृतिक पड़ोस है, और यहां के रेस्तरां में ग्रीक और वियतनामी से जापानी और मैक्सिकन तक वैश्विक व्यंजनों के वर्गीकरण से स्वादिष्ट व्यंजन हैं। आप उचित मूल्य और खाद्य-प्रतिबंध-अनुकूल शाकाहारी और शाकाहारी विकल्पों के लिए बहुत सारे अच्छे भोजन भी पा पाएंगे।

 

 

लैटिन क्वार्टर में भोजन और लोगों को देखने के लिए कहां जाना है

यदि आप लैटिन क्वार्टर वातावरण को खाने और आनंद लेने के लिए काटने के लिए सबसे अच्छी जगह की तलाश में हैं, तो प्लेस डे ला कॉन्ट्रेस्कार्प पर जाएं। आउटडोर बैठने की पेशकश करने वाले बहुत सारे रेस्तरां के साथ, यह कॉफी पर घूंट लेने, एक गिलास शराब पीने या जीवंत माहौल को भिगोने के दौरान दोपहर का भोजन खाने के लिए एक शानदार जगह है।

 

लैटिन क्वार्टर में मिशेलिन-स्टार अनुभव के लिए कहां जाएं

नोट्रे डेम कैथेड्रल के लुभावने दृश्य के साथ, शीर्ष पायदान ला टूर डी'अर्जेंटीना में भोजन करना आपकी यात्रा का सबसे अच्छा भोजन हो सकता है। न केवल यह एरोन्डिसमेंट में शीर्ष रेस्तरां में से एक है, यह 2006 से एक मिशेलिन स्टार आयोजित किया गया है।

 

लैटिन क्वार्टर के सर्वश्रेष्ठ भोजन के माध्यम से फ्रांस को जानें

यदि आप कुछ शहर ब्लॉकों के भीतर फ्रांस के माध्यम से अपना रास्ता चखना चाहते हैं, तो लैटिन क्वार्टर जवाब है। आप इस गतिशील, जीवंत पड़ोस के भीतर देश के कई बेहतरीन व्यंजनों की कोशिश कर सकते हैं। एक समर्थक शो आप के आसपास करने के लिए पसंद करते हैं? सिटी एक्सपीरियंस से पेरिस लैटिन क्वार्टर चखने का दौरा आपकी सेवा में है।