जब ब्रिटिश भोजन की बात आती है तो चाय के समय सभी धूमधाम हो सकती है, लेकिन सप्ताहांत ब्रंच परंपरा स्कोन, जैम और क्लॉटेड क्रीम के साथ क्लासिक क्रीम चाय के रूप में ब्रिटिश है। (और अनुमान लगाओ क्या? आप अक्सर यूके में ब्रंच में परोसे जाने वाले लोगों को पाएंगे।

ब्रंच की अवधारणा वास्तव में ब्रिटेन में उत्पन्न हुई थी, जब गाइ बेरिंगर के नाम से एक चाप शहर के बारे में विशेष रूप से अत्यधिक भव्य शनिवार की रात के बाद (स्पष्ट रूप से शानदार) अवधारणा के साथ आया था। बेरिंगर अपने हैंगओवर-प्रेरित विचार के मूल्य से इतनी अच्छी तरह आश्वस्त थे कि उन्होंने 1895 में "ब्रंच: ए प्ली" नामक एक निबंध लिखा, जिसमें उन्होंने देर रात के बाद देर सुबह के भोजन के भत्ते की वकालत की।

बाकी सब इतिहास है - ब्रिटिश समाज के उच्च वर्गों के बीच ब्रंच के विचार को पकड़ने में देर नहीं लगी। बेरिंगर यह देखकर खुश होंगे कि कैसे उनका आह-हा पल सभी का गुस्सा बन गया है, खासकर लंदन में (हालांकि जूरी अभी भी इस बात पर विचार कर रही है कि वह अब सर्वव्यापी एवोकैडो टोस्ट या तले हुए चिकन के बारे में क्या सोच सकता है)।

आप लंदन में सबसे अच्छा ब्रंच कहां पा सकते हैं?

सप्ताहांत में देर से जागने के लिए आपको हैंगओवर से उबरने की ज़रूरत नहीं है और ब्रिओचे फ्रेंच टोस्ट, रिकोटा पेनकेक्स, मेपल सिरप, ताजे फल और अंडे बेनेडिक्ट के साथ छाछ पैनकेक्स जैसे उपचारों से भरे हुए हैं। जब तक आप हाइब्रिड भोजन के प्रशंसक हैं और सप्ताहांत पर लंदन जाने की योजना बना रहे हैं, तब तक आप भाग्यशाली हैं - लंदन एक स्वादिष्ट ब्रंच का आनंद लेने के लिए जगहों से भरा हुआ है, चाहे आप तले हुए अंडे, तले हुए अंडे, अवैध अंडे या पके हुए अंडे के लिए जाएं।

यहां तक कि अगर आप समय पर बिस्तर से बाहर नहीं निकलते हैं, तो भी आपके पास विकल्प हैं। बस टेम्स नदी पर सिटी क्रूज लंच या दोपहर के चाय क्रूज पर कूदें - आपको शहर के सबसे प्रतिष्ठित स्थलों, जैसे बिग बेन और टॉवर ऑफ लंदन के आश्चर्यजनक दृश्यों के साथ स्थानीय व्यंजनों का आनंद लेने का अवसर मिलेगा।

ठाठ कैफे और बिस्ट्रोस से लेकर शीर्ष होटल रेस्तरां तक, इन छह प्रतिष्ठित स्थानों में लंदन में सबसे अच्छे ब्रंच हैं।

1 बलथाज़र - कोवेंट गार्डन.
वही बलथाज़र लंदन के ठाठ कोवेंट गार्डन पड़ोस में एक स्मार्ट इंटीरियर है, जिसमें न्यूयॉर्क स्थान में पाए जाने वाले एक ही प्राचीन-प्रतिबिंबित दीवारें और लाल-चमड़े के बूथ हैं। यह एक फ्रांसीसी ट्विस्ट के साथ ब्रंच का आनंद लेने के लिए एकदम सही जगह है, और खिड़की को याद करने के बारे में परेशान होने की कोई आवश्यकता नहीं है - ब्रंच मेनू 4:00 बजे तक पेश किया जाता है।

प्रसिद्ध पूर्ण अंग्रेजी नाश्ता एक वास्तविक उपचार है, जैसा कि मिश्रित-बेरी पेनकेक्स और क्लासिक स्टेक और पोम्स फ्रिट्स के साथ अंडे हैं। आपको यहां फ्रेंच ब्रासीरी स्टेपल भी मिलेंगे, जैसे कि समुद्री भोजन थाली, फ्रेंच प्याज सूप, एस्कारगोट और मौल्स फ्रिट्स । बधाई हो!
2 डेसीमो - किंग्स क्रॉस
किंग्स क्रॉस में ठाठ स्टैंडर्ड होटल की दसवीं मंजिल पर स्थित, डेसिमो दोपहर 12:00 बजे से शाम 4:30 बजे तक शनिवार ब्रंच प्रदान करता है, जिसमें लाइव संगीत और मिशेलिन-अभिनीत शेफ पीटर सांचेज-इग्लेसियस द्वारा बनाया गया भोजन मेनू होता है।

यदि आप स्पेनिश और मैक्सिकन व्यंजनों के प्रेमी हैं, तो यह आपके लिए ब्रंच स्पॉट है। यहां मेनू साझा करने के लिए छोटी, तापस-शैली की प्लेटों की एक बेवी प्रदान करता है (या नहीं!), जैसे कि विभिन्न प्रकार के टैकोस, मसालेदार लाल मिर्च, और एक हत्यारा स्पेनिश टॉर्टिला, जिनमें से सभी को एक स्वादिष्ट मार्गरीटा या दो के साथ धोया जा सकता है।
ब्रुकलिन में 3 रविवार - नॉटिंग हिल
यदि आप कुछ अमेरिकी ब्रंच क्लासिक्स, जैसे कि स्टेक और अंडे, एवोकैडो टोस्ट और स्मोक्ड-सैल्मन ब्रिओचे को तरस रहे हैं, तो रविवार को ब्रुकलिन में, लंदन के अच्छी तरह से नॉटिंग हिल पड़ोस में जाएं।

हालांकि इसे प्रतिष्ठित कहे जाने के लिए पर्याप्त समय नहीं हुआ है (इसने अगस्त 2021 में अपने दरवाजे खोले), हम कह सकते हैं कि इसने रिकॉर्ड समय में प्रतिष्ठित स्थिति जैसा कुछ हासिल किया है। ब्रुकलिन में रविवार को इसी नाम के पसंदीदा विलियम्सबर्ग प्रेतवाध के पीछे टीम के दिमाग की उपज एक खुशी है।

इसका हवादार इंटीरियर प्रचुर मात्रा में, बड़ी खिड़कियों के माध्यम से चमकने वाले प्रकाश से भर जाता है - कुछ ध्यान में रखने के लिए कि क्या आप वास्तव में हैंगओवर से उबर रहे हैं - और इसका ब्रंच मेनू स्वादिष्ट व्यंजनों से भरा हुआ है, जैसे कि डॉन रूबेन ऑमलेट, जिसमें भुना हुआ मशरूम, फेटा और मोल सॉस शामिल है।

4 टार्ट द्वारा जंगली - बेलग्रेविया
पॉप 'राउंड टू राउंड' टार्ट द्वारा जंगली स्कैंडिनेवियाई-डिजाइन झुकाव के साथ एक निर्धारित, उत्तम दर्जे के वातावरण में कुछ गंभीर रूप से अच्छे, गंभीर रूप से टिकाऊ फार्म-टू-टेबल ब्रंच किराया के लिए।

ब्रंच मेनू में शाकाहारी और लस मुक्त भोजन कई उत्कृष्ट विकल्पों से ढका हुआ है, जिसमें बादाम और पिस्ता दुक्का (मौसमी रूप से उपलब्ध, निश्चित रूप से) के साथ टमाटर, तरबूज और चिमिचुरी की एक स्वादिष्ट प्लेट शामिल है। मांसाहारी अप्रत्याशित सॉस, जड़ी बूटियों और मसालों के साथ जोड़े गए अपने स्वादिष्ट, धीमी गति से मांस प्रसाद की सराहना करेंगे।
5 बोर्न और हॉलिंग्सवर्थ बिल्डिंग - क्लर्कनवेल
खुश, उष्णकटिबंधीय-उद्यान-पार्टी वातावरण, तारकीय मेनू, और अथाह ब्रंच विकल्प के बीच, बोर्न और हॉलिंग्सवर्थ बिल्डिंग एक त्वरित मूड-लिफ्टर है। (यदि आप मसालेदार खूनी मैरी या बेलिनिस खोदते हैं, तो यह जगह निश्चित रूप से आपकी गति है।

आप हैम हॉक के साथ उत्कृष्ट अंडे बेनेडिक्ट को याद नहीं करना चाहेंगे, और आप क्लासिक पूर्ण अंग्रेजी नाश्ते के साथ भी गलत नहीं हो सकते हैं।
6 वोल्सेली - ग्रीन पार्क
यद्यपि यह मेफेयर रेस्तरां वास्तव में ब्रंच मेनू की पेशकश नहीं करता है, हम लंदन में ब्रंच के लिए हमारे शीर्ष स्थानों में वोल्सेली को शामिल करने से खुद को रोक नहीं सके ... भले ही आप केवल 11:30 बजे तक नाश्ते के मेनू के माध्यम से ऐसा कर सकते हैं।

इस स्मार्ट रेस्तरां में भोजन शुद्ध स्वर्ग से कम नहीं है - इसके सुरुचिपूर्ण वातावरण और उपयुक्त सेवा के साथ, आपको एक विस्तृत सप्ताहांत ब्रंच में शामिल होने के लिए एक उत्तम दर्जे की सेटिंग ढूंढना मुश्किल होगा। (डाई-हार्ड इंस्टाग्रामर्स, सावधान रहें: यह जगह अपने काले, सोने और क्रीम इंटीरियर और त्रुटिहीन टेबल सेटिंग्स के साथ बिल्कुल आश्चर्यजनक है, लेकिन तस्वीरें सख्ती से निषिद्ध हैं।

और बुद्धिमानों के लिए एक शब्द: यदि आप ब्रंच के लिए वोल्सेली जाने की योजना बनाते हैं (या वास्तव में कोई भोजन, स्पष्ट होने के लिए), सुनिश्चित करें और अपनी मेज को पहले से बुक करें। यह शहर के सबसे लोकप्रिय रेस्तरां में से एक है।