למרות שהסיורים שלנו מתקיימים בכמה מהערים המרגשות ביותר על פני כדור הארץ, חברי הצוות שלנו הם אלה שבאמת הופכים את החוויות הללו למיוחדות ובלתי נשכחות. עם תכונת Crew Spotlight שלנו, אנו חולקים כבוד לאנשים המדהימים המרכיבים את משפחת חוויות העיר .

תארו לעצמכם עבודה שבה אתם זוכים לבלות את כל היום בחקר הרחובות של פאריסמנסה מסעדות, בתי קפה ושווקים מקומיים כדי למצוא את האוכל והשתייה הפריזאיים הטובים ביותר., נשמע כמו חלום שהתגשם, נכון?

עבור ג'סיקה טימינס, הכל ביום עבודה. מאז 2019, היא עובדת בתפעול וניהול מוצר עבור Devour Tours Paris ותמיכה תפעולית עבור Walks Paris, שם היא זוכה להכיר למטיילים את נפלאות פריז וליצור קשרים עמוקים עם אומני אוכל ושתייה מקומיים.

המשיכו לקרוא כדי ללמוד הכל על העבודה המהנה והמתגמלת של טימינס, כמו גם על ההמלצות המובילות שלה למקומות לאכול ומקומות לא מוערכים לבקר בהם בבירה הצרפתית ובסביבתה. בתאבון!

 

מחפשים את האוכל והשתייה הטובים ביותר בפריס

בתפעול ופיתוח מוצרים, טימינס עובדת מאחורי הקלעים כדי לתמוך ברשת המדריכים שלה. אבל היא גם יוצאת לעתים קרובות לסיורים, או מובילה אותם בעצמה.

"עבדתי שנים באוכל, במסעדות ובמכירת יין", היא מסבירה. "הדרכת סיורי אוכל הייתה התקדמות טבעית עבורי, ונשכרתי לבנות את החלק הפריזאי של טרבור בתחילת 2019".

על ידי ג'אגלינג של תפקידים מרובים הכוללים יציאה לסיורים או חזרה למשרד, טימינס אף פעם לא משתעמם. "אין יומיים זהים, בגלל זה אני נהנית מזה", היא אומרת. "באירופה, הרבה מאיתנו חובשים כובעים רבים בבת אחת – אנחנו מבצעים משימות [תפעול] יומיומיות, בודקים עם ספקים, מנהלים קשרים עם משתפי פעולה, עם מדריכים".

וכמפתחת מוצר עבור Devour Tours Paris, היא עוזרת למצוא את מקומות האוכל הטובים ביותר ברחבי פריז ולשלב אותם בסיורים טעימים וסוחפים.

 

עוזרים לאורחים להכיר את פריז האמיתית

באמצעות עבודתה, טימינס לא רק מקווה לחשוף מטיילים לחוויות חדשות, אלא גם להפיג סטריאוטיפים ותפיסות מוטעות שיש לאנשים על פריז ועל המקומיים שלה. "לפריזאים יש נציג רע — אנחנו ידועים כגסי רוח ולא סלחניים כלפי תיירים", היא אומרת. "זה לא נכון. אנחנו רק ספציפיים, ומנומסים. ויש כללים להחלפה טובה. אני רוצה שאנשים יכירו את המוזרויות האלה בנימוסים שהם המפתח לחיים הצרפתיים".

היא גם נהנית להראות למבקרים את פריז שהיא מכירה ואוהבת, לעזור להם לראות ולחוות צד אחר של העיר. "פריז יפה ומפוארת, עם מוסדות מדהימים ומרחבים ירוקים", היא אומרת.

"אבל מה שאני הכי אוהבת זה עד כמה זה נגיש", מוסיפה טימינס. "התחבורה הציבורית היא קלה ומרחיקת לכת. רכיבה על אופניים מצד אחד של העיר לצד השני אורכת כשעה. זה די קטן עבור בירה אירופית. זה אומר שהכל מרגיש בקצות אצבעותיך".

 

 

מחוץ לשעון בעיר האורות

עם עבודה כל כך עמוסה אך מתגמלת, חיוני עבור טימינס שהיא תתחיל את יומה במרחב הראש הנכון. מיד אחרי שהיא מתעוררת, היא עושה 30 דקות של יוגה ולא בודקת את הטלפון שלה או נכנסת לאינטרנט עד שהיא מסיימת. "אחרת היוגה לא קורית כי יש יותר מדי הודעות ממדריכים!" היא צוחקת.

וכשהיום נגמר, היא תמיד מפנה זמן לעצור ליד חנות הגבינות בדרך הביתה כדי לאסוף גוש של משהו טעים ליהנות ממנו באותו ערב. בזמן החופשי שלה היא גם אוהבת לשחות, לגנן וכמובן לאכול.

"אחת המסעדות האהובות עליי היא בגלריה ויויאן, קפיצה, דילוג וקפיצה מהחלק האחורי של גני פאלה רויאל", היא ממליצה. "זה ביסטרו פריזאי בסגנון ארט דקו, כולו פורמייקה ורצפות אריחים סדוקות, עם מנות ביסטרו קלאסיות, כמו סטייק פרגיות וטארט לימון, ורשימת יינות מעולה".

היא גם ממליצה לבדוק את הגנים בפאלה רויאל, ממש ליד הלובר, שלדבריה מתעלמים מהם לעתים קרובות מדי: "יש בו את הארקדות היפות ביותר, ואם אתה חוצה את הגנים הציבוריים, אתה מגיע לאחד מ-27 ארקיידים מקורים שנותרו מהמאה ה-19. יש להם גגות זכוכית ורצפות פסיפס רעפים, והם משדרים פאר פריזאי".

 

בפעם הבאה שאתם בעיר האהבה, תוכלו להתעדכן עם טימינס ולראות את המראות דרך עיניה ב-Walks Paris וב-Devour Tours Paris.