כשגדל בין ספרד לאיטליה, לאנריקה רוסי פרננדז היה מקום אחד שתמיד הרגיש כמו בבית: המטבח של סבתו. למעשה, להפוך את זה שני המטבחים של הסבתות שלו. "מאז שאני ...
בין אם זה ארוחת צהריים מסורתית של יום ראשון עם המשפחה, טאפאס זוחל עם חברים, או שעות בילה בשווקים להרים את התוצרת המקומית הטרייה ביותר, התרבות של מדריד סובבת בכבדות סביב מזון. אם...