כצ'יינה טאון העתיקה ביותר באמריקה ואחת הגדולות במדינה, השכונה ההיסטורית של סן פרנסיסקו היא אחד מרובעי האוכל הטובים ביותר בעיר, ביתם של מסעדות מפורסמות, כגון צ'ונג צ'ינג שיאו מיאן ומדריך מישלן - Yank Sing, המייצג את כל סוגי המטבח הסיני האזורי.
אבל זה לא המקום היחיד בסן פרנסיסקו לקבל את המילוי של מנות סיניות וסיניות-אמריקאיות טעימות, כמו עוף כתום וכופתאות חזיר. רציף הדייגים הסמוך והשכונה שמסביב הם גם מקומות מעולים למצוא בהם אוכל סיני יוצא דופן.
המסעדות הסיניות הטובות ביותר ליד פישרמנס וורף, סן פרנסיסקו
בין אם אתם רוצים תפריט טעימות משודרג או דים סאם אותנטי, קבלו את האוכל הטוב שלכם במסעדות הסיניות המובילות של פישרמנ'ס וורף. עצירה לכמה כופתאות או באוזי היא ההשלמה המושלמת ליום ארוך של טיול בעיר, בין אם שייט במפרץ עם City Cruises San Francisco או יציאה לסיור רגלי עם Walks בסן פרנסיסקו.
1. פלטת צבעים של בית תה ודים סאם
תוכלו למצוא כופתאות מרקים צבעוניות, מנות אורז ואטריות דשנות, דים סאם טעים, וכמובן, מבחר סוגי תה איכותיים במפעל זה ברחוב נורת' פוינט ברובע פישרמנ'ס וורף (Fisherman's Wharf). כאן, דים סאם מתרומם לדרגת אמנות, עם מבחר אינסופי לכאורה של כופתאות טריות עם מילויים טעימים, כמו שרימפס, לובסטר בחמאה וירקות. תוכלו אפילו לקחת הביתה ערכות דים סאם שתוכלו ליהנות מהן בחדר המלון שלכם.
המלון ממוקם בכיכר ג'יררדלי (Ghirardelli), במרחק צעדים ספורים מפארק המים (Aquatic Park) ומהנופים הבלתי מנוצחים של מפרץ סן פרנסיסקו וגשר שער הזהב (Golden Gate Bridge).
2. סין בשידור חי
ממוקם ממש מעבר לברודווי מהגבול של צ'יינה טאון, צ'יינה לייב מוכרת לעתים קרובות כאחת המסעדות הסיניות הטובות ביותר בסן פרנסיסקו ובאזור המפרץ. מסעדה וחנות בסגנון שוק המכונות "Eataly of Chinatown", חנות זו נמצאת במרחק של דקות נסיעה ספורות בלבד מפישרמנ'ס וורף (Fisherman's Wharf).
מסעדת Market היא אזור האוכל הראשי, ומגישה מבחר עונתי מתחלף של קלאסיקות כמו שנג ג'יאן באו (sheng jian bao - כופתאות מרק חזיר מטוגנות במחבת), ברווז פקין, לחם בצל ירוק וביצת מאה. לאחר הארוחה, תוכלו לקנות חלק מהתבלינים, המרכיבים או כלי הבית שנהניתם מהם במהלך הארוחה באזור הקניות.
3. הארבורוויו
ממוקם באזור אמברקדרו, Harborview היוקרתי הוא קצת טיול מרציף הדייגים, אבל זה שווה את הנסיעה.
נקודה קנטונזית בסגנון משפחתי זו משלבת מרכיבים סיניים מסורתיים ומנות עם מרכיבים מקומיים או אזוריים, ויוצרת תפריט פיוז'ן דינמי ומרומם. תיהנו מכופתאות מרק ענקיות, ברווז פקין, טופו מאפו, סרטן צינוק ועוד. בנוסף, אין דבר טוב יותר מאשר ליהנות מהדים סאם שלך תוך כדי תצפית על פני הנמל.
4. מסעדת פירות ים יוט לי
תוכלו למצוא מאכלים קנטונזיים מסורתיים, דים סאם וצלחות גדושות של מצרכים סיניים טעימים במקום צפוף ופופולרי זה, הנמצא במרחק של 5 דקות נסיעה בלבד מרציף הדייגים (Fisherman's Wharf). מסעדת Yuet Lee, שנפתחה לראשונה ב-1977 והתפרסמה בשעות המאוחרות שלה, תמצאו מגוון אפשרויות כמו צלעות רזרביות של פקין, צדפות מוקפצות ברוטב שעועית שחורה ודיונון מלח ופלפל.
מהבעלים הידידותיים והמלצרים ועד לאווירה הלא פורמלית ומסבירת הפנים, זהו מקום נהדר לנסות מנות קנטונזיות שמעולם לא חוויתם. אבל אם גם אתם רוצים מנת אטריות מנחמת, כמו צ'או מיין, תמצאו גם את זה.
5. אני לי מאפייה
לא ניסית אוכל סיני בסן פרנסיסקו בלי לבקר אותי מאפייה, בפאתי צ'יינה טאון וגבעה רוסית. מוסד מקומי אהוב זה מפורסם במאפים הסיניים בעבודת יד שלו, כמו עוגיות מזל ועוגות ירח. הוא גם נמצא במרחק צעדים ספורים מיוט לי וצ'יינה לייב, כך שתוכלו לנסות את שלושתם בטיול אחד.
6. איגוד הכופתאות
חובבי הכופתאות יכולים לקבל את המילוי שלהם במקום כופתאות מזדמן זה בשכונת פרה הולו (Cow Hollow), במרחק נסיעה קצרה או הליכה מרציף הדייגים. התפריט הממוקד בכופתאות כולל כופתאות וואגיו בקר מיוחדות, כופתאות מרק שיאו לונג באו, מנות נודלס ועוד. גם צמחונים וטבעונים לא ירגישו שנשארו בחוץ, בזכות האפשרויות הצמחוניות והכופתאות הטבעוניות.
לטעום כמה מהמאכלים הסיניים הטובים ביותר באמריקה בסן פרנסיסקו, קליפורניה
Whether in Fisherman’s Wharf or Chinatown, you’ll find fantastic Chinese food in San Francisco. You can try some of Chinatown’s best restaurants—as well as immerse yourself in its rich, vibrant history.
אתה יכול גם להרחיב את האופקים הקולינריים שלך בסיור האוכל האולטימטיבי בסן פרנסיסקו מ- Devour Tours, לאכול את דרכך דרך צ'יינה טאון, נורת 'ביץ', ומעבר לה.