Les vacances sont peut-être passées, mais la joie de la saison hivernale est toujours dans l'air lors de ces événements vinicoles ! Avec ses chutes d'eau enneigées et son atmosphère hivernale, Niagara est la destination idéale pour profiter du grand air. Pour les amateurs de vin, Niagara Falls et Niagara-on-the-Lake sont la destination idéale pour siroter, savourer et se retrouver entre amis et en famille.
Les meilleurs événements hivernaux dans les vignobles du Canada pour chasser le blues de l'hiver
Pour de nombreux Ontariens, janvier est synonyme de routes couvertes de neige fondue et d'hibernation jusqu'au printemps. Mais pour les habitants de Niagara, l'hiver signifie aussi la saison des vins de glace ! Pour les visiteurs qui cherchent à explorer Niagara Falls et Niagara-on-the-Lake, il existe plusieurs festivals d'hiver et événements vinicoles pour vous aider à passer les mois les plus froids. Les mois de janvier et février seront ainsi un véritable jeu d'enfant !
Festival du vin de glace de Niagara
Le 11 janvier 2020, le festival annuel Niagara Icewine a démarré avec le gala Icewine qui s'est tenu au Fallsview Casino & Resort. Le festival, qui se déroule sur trois week-ends en janvier, présente plus de trois douzaines d'établissements vinicoles, chacun présentant des accords mets et vins. La carte d'entrée Découverte donne aux visiteurs l'accès à plus de 40 établissements vinicoles - petits et grands - pour goûter un peu de Niagara.
Achetez les cartes d'accès Découverte en ligne ici
Monday Date Night (Trius Winery)
Tous les lundis soirs jusqu'au 13 mai 2020, les couples pourront déguster un menu personnalisé associé aux vins primés de Trius.
En savoir plus : Truis Online
Mercredi du vin (Trius Winery)
Il n'y a pas de meilleur sentiment que de pouvoir profiter d'un menu et d'une expérience fabuleux pour la moitié du prix ! Les mercredis soirs à Trius Winery, les visiteurs peuvent déguster des plats de la ferme accompagnés de bouteilles de vin à moitié prix. Les bouteilles à moitié prix sont disponibles au déjeuner et au dîner.
En savoir plus : Truis Online
Lace-Up Your Skates (Wayne Gretzky Winery)
Vous aimez patiner avec vos amis et votre famille ? Que diriez-vous de le faire en dégustant du vin, du whisky ou de la bière ? Tout l'hiver, le Wayne Gretzky Winery ouvre sa patinoire pour que petits et grands puissent en profiter. Ne manquez pas de visiter le Whisky Bar Patio avec ses cocktails personnalisés et son feu de camp en plein air pendant que vous y êtes !
Pour en savoir plus, consultez le site Gretzky Estates Online.
Savourez les sites (Jackson Triggs Winery)
Le 18 janvier 2020, l'équipe culinaire de Jackson Triggs Winery ravira vos sens avec tout ce qui concerne le vin de glace. Profitez d'une expérience épicurienne comprenant cinq plats de fine cuisine régionale et des accords mets et vins, chacun d'entre eux étant présenté dans un lieu étonnant de notre vignoble. Détendez-vous au milieu d'une architecture remarquable en savourant des vins primés accompagnés d'une cuisine gastronomique. Ce dîner "progressif" vous entraîne dans une aventure gastronomique.
En savoir plus : Jackson Triggs Online
Dîner des producteurs de vin de glace (Reif Estate Winery)
Vous souhaitez vous habiller et boire des vins fins toute la nuit ? Reif Estate Winery organise son dîner annuel des fabricants de vin de glace le 25 janvier. Savourez un repas à quatre plats inspiré des vins de glace et dînez avec les propriétaires de la cave, Klaus W. Reif et Eva Kessel.
En savoir plus : Reif Winery Online
Randonnée dans le vignoble (Peller Estates)
Entrez dans les coulisses de la magie de la vinification en explorant les vignes, les sols et l'histoire de la vinification dans le Niagara à Peller Estates. Enfilez vos chaussures confortables et vos moufles en laine, car cette visite vous emmènera dans une aventure d'une heure sur la propriété de Peller Estates Winery.
En savoir plus : Peller Estates Online
Vous êtes plutôt du genre à aimer le soleil et l'été ? Planifiez dès maintenant vos vacances d'été à Niagara Falls !
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Vous pouvez également aller voir le ferry de Martha's Vineyards si vous êtes du côté américain1.