New York a toujours été une ville dédiée au commerce. Il n'est donc pas surprenant que les marchés de New York soient parmi les meilleurs des États-Unis. Bien que certains marchés fonctionnent toute l'année, ils s'épanouissent vraiment au printemps, en été et en automne, lorsqu'ils apparaissent comme des fleurs sauvages dans tous les arrondissements et offrent certains des meilleurs produits alimentaires et commerces de New York. Pour la plupart des visiteurs, la pléthore de street food que proposent la plupart des marchés de New York est la principale raison de rechercher ces hauts lieux de la culture et de la cuisine, mais n'oubliez pas qu'il y a bien plus que de la nourriture à déguster - un vrai marché de New York célèbre les artistes, les artisans, les collectionneurs, les cultures et les traditions de son arrondissement d'origine et c'est souvent l'un des points de convergence autour desquels s'unissent les différentes communautés de la ville. Si vous souhaitez découvrir un marché de rue de New York lors de votre prochain voyage, jetez un coup d'œil à notre liste des meilleurs marchés des 5 Boroughs. Oh, et apportez votre appétit.

1. Smorgasburg

Ce n'est pas seulement la vue idyllique sur Manhattan qui attire des milliers de personnes à ce marché, le roi des marchés alimentaires de New York, situé dans le quartier branché de Brooklyn, Williamsburg. Smorgasburg est situé dans l'East River State Park à l'angle de Kent Ave. et de N.^7th Street le samedi, et à Breeze Hill dans Prospect Park le dimanche. Quel que soit l'endroit où il se tient, c'est le point de départ du type d'aliments fusionnés que New York est devenue célèbre pour avoir créé et/ou popularisé, comme le (in)célèbre Ramen Burger. Surnommé "le Woodstock de l'alimentation" par le New York Times, c'est l'endroit où l'on va pour goûter les aliments et les saveurs les plus branchés de la ville, des tacos bahn mi et kalby aux sundaes à la gaufre, en passant par les bières micro-brassées ou simplement un bon vieux hot-dog, garni de kimchee et d'algues.

2. Brocante de Brooklyn

Lorsque vous serez rassasié après avoir goûté à tous les plats de Smorgasburg, nous vous recommandons de faire un peu de shopping à la Brooklyn Flea, qui se tient le samedi à Fort Greene et le dimanche à DUMBO. Ce marché de NYC, qui vend de l'artisanat, des meubles vintage, des vêtements, des objets de collection et bien d'autres choses encore, est un paradis pour les trouvailles originales. Arrivez tôt et consacrez au moins deux heures à vous perdre parmi les tables représentant plus de 100 vendeurs locaux. Il n'y a pas grand-chose qui ne soit pas en vente ici, mais nous aimons particulièrement chercher des bijoux vintage et des antiquités, ainsi que des articles fabriqués par des artisans locaux, comme des sacs à main. Les mélomanes pourront également se délecter des divers stands regorgeant de vieux vinyles.

3. Marché aux puces de LIC

De nombreux visiteurs de New York ne quittent jamais Manhattan et s'ils le font, c'est pour aller à Brooklyn. Ce faisant, ils passent à côté de ce qui pourrait bien être le borough le plus intéressant de tous : le Queens. Ne faites pas cette erreur. À quelques minutes de Manhattan par une pléthore de lignes de métro (les trains 7, N, Q, R, E, F, G et M y passent tous), Long Island City est un mélange épicé de cultures latines, caribéennes et asiatiques avec, en prime, une vue incroyable sur Midtown. Toutes ces cultures différentes qui se disputent l'espace dans le quartier font que le marché aux puces de LIC est l'un des marchés les plus passionnants et les plus vivants de New York. Il a un peu la même ambiance artisanale et de collection que le Brooklyn Flea, et propose en plus une variété de vendeurs de nourriture et une série spéciale de musique en août. Il n'est pas aussi branché que son homologue de Brooklyn, mais c'est là que tous les vendeurs de Smorgasburg vont chercher l'inspiration pour leurs prochaines créations - l'un des meilleurs marchés de NYC pour les aliments ethniques de toutes sortes. Vous trouverez le marché à l'angle de la 46e avenue et de la^5e rue dans le Queens.

4. Marché de nuit du Queens

Le mélange vaste et éclectique de cultures qui prospère dans le Queens (où se trouve le quartier le plus diversifié d'Amérique) ne se limite pas à de superbes marchés aux puces ; le borough compte également certains des meilleurs restaurants de New York. C'est dans cet esprit que la ville a décidé de créer un marché alimentaire qui rende compte de l'étonnante diversité culinaire du Queens, un stand de nourriture à la fois. C'est ainsi qu'est né le Queen's Night Market. Sur ce marché de New York, vous trouverez plus de 100 vendeurs d'artisanat, de nourriture et d'art, ainsi que des spectacles culturels et des animations, le tout sous les étoiles. La liste des vendeurs ressemble à celle des Nations unies : Gâteaux de cheminée roumains, glaces frites, crêpes coréennes, cuisine de rue chilienne, snacks sri-lankais, sandwichs au requin de Trinidad... la liste est longue. Contrairement aux autres marchés de New York figurant sur cette liste, cette extravagance en plein air a lieu le soir, de 18 heures à minuit, tous les samedis jusqu'au²⁰ août, au New York Hall of Science, dans le parc de Flushing Meadows Corona, dans le Queens.

5. Union Square Greenmarket

Vous êtes à mi-chemin de vos vacances à New York et vous en avez assez de la nourriture riche des restaurants ? Le Union Square Greenmarket (ouvert les lundis, mercredis, vendredis et samedis de 8 h à 18 h sur le côté ouest d'Union Square) est le remède parfait à cela. Ce marché est l'un des préférés des habitants pour sa grande variété de produits locaux, de vins, de fromages et d'autres produits alimentaires de base qui constituent un pique-nique idéal pour toute personne visitant la ville. En automne, c'est l'endroit idéal pour se procurer de délicieuses pommes fraîches qui arrivent en masse de l'État. Nous vous recommandons de prendre quelques fruits et du pain à la boulangerie et de trouver une bonne place près du parc à chiens pour observer New York dans toute son activité et sa vitalité.

6. Marché de Chelsea

Chelsea Market est souvent qualifié de "touristique" dans les guides touristiques. Il est vrai qu'il y a beaucoup de touristes ici, mais il y a aussi beaucoup de locaux. En fait, il y a beaucoup de monde car le marché est tout simplement époustouflant. Ouvert toute l'année et à l'intérieur, le Chelsea Market reste le premier marché incontournable de NYC. Ce site, situé le long de la High Line dans le Meatpacking District de Manhattan, propose plus de 35 vendeurs de nourriture, d'articles de cuisine et d'objets de collection de toutes sortes. Vous pouvez manger des sushis, acheter des pâtisseries, déjeuner (ou plusieurs déjeuners !) ou simplement avoir un aperçu des aliments les plus intéressants disponibles à New York. C'est un lieu incontournable pour les personnes qui visitent New York pour la première fois, alors n'oubliez pas de le mettre sur votre liste et prévoyez d'y prendre au moins un repas.

7. Vendeurs de nourriture de Red Hook

Red Hook Food Vendors est le meilleur marché de NYC pour la nourriture latino-américaine. Bien que la ville de New York soit inondée d'aliments latins, ce marché est destiné à ceux qui veulent de la nourriture cuisinée par des Latins pour des Latins - des tacos mexicains au ceviche péruvien en passant par les pupusas salvadoriennes et le bon vieux gallo pinto costaricien avec des plantains amis. Ne vous attendez pas à ce que vos tacos contiennent des mets fusionnels à la mode ou des barbecues coréens - ces stands de nourriture ont tendance à adopter une approche puriste de la cuisine dans laquelle ils sont spécialisés. Il faut parfois faire un peu de chemin depuis Manhattan, mais la nourriture et la culture qui s'y trouvent sont un vrai régal, comme en atteste le fait que ce lieu a remporté plusieurs fois le Vendy Award de NYC.

8. Mad Sq. Eats & Eataly

Juste en face du célèbre Flatiron Building, l'événement saisonnier Mad Sq. Eats fait descendre dans la rue une partie de la cuisine la plus innovante de New York. Ce marché alimentaire est un endroit idéal pour déjeuner, et fait partie du groupe UrbanSpace qui organise un certain nombre de ces événements de vente de nourriture en plein air dans toute la ville. Vous pouvez y goûter au barbecue coréen ou à la dernière innovation en matière de tacos (il y a toujours une sorte de "nouveau" taco qui fait la une à New York). Mad Sq. Eats étant saisonnier (il n'est ouvert qu'au printemps et à l'automne), il existe une autre option dans le quartier en matière d'alimentation : l'Eataly. Situé juste en face de Madison Square Park, Eataly imite les marchés alimentaires d'Italie, avec des pâtes fraîchement préparées, des bars à vins et à fromages, et un jardin à bière sur le toit. Faites-y une halte pour un repas complet, ou prenez simplement quelques ingrédients pour le dîner.

9. Kalustyan's

Ce marché n'est pas comme les autres de la liste, mais il est trop bon pour ne pas le mentionner. Kalusytan's est un magasin d'épices et de produits alimentaires indiens et moyen-orientaux situé sur deux étages au 123 de l'avenue Lexington à Manhattan. L'un des secrets les mieux gardés de New York, c'est l'endroit où aller pour trouver des sauces piquantes, des épices et toutes sortes d'aliments spécialisés difficiles à trouver. La sélection de thé et d'épices vaut à elle seule le détour pour les habitants et les visiteurs. Cette entreprise familiale existe depuis 1944 et c'est l'un de nos marchés préférés dans la ville, juste pour y faire un tour. Il est ouvert toute l'année et même si vous n'achetez rien, c'est un endroit idéal pour trouver des idées.