Située à quelques minutes de la frontière entre les États-Unis et le Mexique, San Diego est célèbre pour sa cuisine mexicaine authentique et sa scène de street food.

Bien que vous ne manquiez pas de délicieuses taquerias et food trucks servant des classiques comme les tacos et les burritos, certains des meilleurs plats mexicains de San Diego se trouvent dans des restaurants contemporains où les chefs proposent des versions modernes de cette cuisine intemporelle.

Et bien sûr, lorsque vous n'êtes pas en train de déguster toute la délicieuse cuisine mexicaine contemporaine de la ville, San Diego a beaucoup d'autres choses étonnantes à voir et à faire. Faites une croisière dans la baie de San Diego, visitez des attractions célèbres et goûtez à d'excellents mets et boissons lors de croisières-dîners avec les visites et excursions de City Experiences.

Les meilleurs plats mexicains modernes de San Diego

Vous êtes peut-être curieux d'essayer la cuisine de rue mexicaine préparée avec des ingrédients de saison et une présentation soignée. Vous avez peut-être envie de manger de la nourriture mexicaine authentique, mais comme c'est votre soirée, vous avez besoin d'une option plus haut de gamme et plus sophistiquée. Vous avez peut-être des restrictions alimentaires et vous cherchez une cuisine mexicaine qui réponde à vos besoins.

Quelle que soit la raison, la cuisine mexicaine moderne est certainement la bonne. Pour une cuisine mexicaine délicieuse et authentique avec une touche de modernité, voici les meilleurs restaurants mexicains de San Diego.

 

1. La mort par la tequila

Si les ampoules Edison, les tabourets de bar en métal et le décor minimaliste mais d'inspiration mexicaine ne vous ont pas fait comprendre que Death by Tequila est un endroit cool, la nourriture le fera.

Le chef Angelo Sosa propose des plats classiques de Baja Mexico, tels que le ceviche ou le taco de poisson tempura, préparés avec des ingrédients de haute qualité. Et comme le nom l'indique, la tequila et le mezcal de qualité supérieure ne manquent pas, à siroter nature ou à déguster dans des margaritas, des palomas et des cocktails maison.

 

2. Lola 55

Des saveurs audacieuses et vibrantes et une présentation artistique sont au rendez-vous dans cette version moderne et chic d'une taqueria traditionnelle, où les tacos sont l'événement principal.

En se concentrant sur des ingrédients simples et frais, le Lola 55 propose certains des tacos les plus inventifs de San Diego, avec des garnitures telles que la poitrine de porc à l'achiote, le poulet ou le steak grillé au mesquite et le relleno de fleurs de courge végétarien. La foule des médias sociaux appréciera également l'espace de restauration lumineux et aéré pour son éclairage et sa conception intelligente.

 
 

3. Tocaya Modern Mexican

Tocaya Modern Mexican fait partie d'une grande chaîne qui compte des établissements en Californie et en Arizona, et possède deux restaurants dans la région de San Diego. Ici, les saveurs et les ingrédients mexicains traditionnels sont réimaginés sous forme de repas tendance, axés sur la santé et le bien-être, dont beaucoup sont compatibles avec les régimes, les préférences alimentaires ou les restrictions, comme le céto et le végétalien.

Dégustez des plats populaires comme l'elote, ou maïs de rue, sous la forme d'un bol protéiné, des ananas marinés et grillés façon al pastor, ou des burritos farcis de haricots, de chou-fleur et de sauces végétaliennes. Les salles à manger turquoise garnies de plantes succulentes évoquent également la plage mexicaine, avec toutes les vibrations relaxantes qui s'en dégagent.

 

4. Puesto au siège

Du décor à la nourriture, le Puesto at the Headquarters est un mélange de culture mexicaine traditionnelle dans un environnement moderne et branché situé à proximité du centre-ville de San Diego. La salle à manger elle-même est remarquable : un espace industriel branché avec des peintures murales et des œuvres d'art audacieuses et éclatantes qui contrastent avec la verdure luxuriante et les meubles en bois chaleureux.

Le menu mexicain contemporain propose des ingrédients frais et de saison tout au long de l'année, offrant ainsi quelque chose de nouveau à chaque visite. Bien que les ingrédients puissent changer, vous trouverez des classiques comme les tacos, le ceviche et bien d'autres, avec des garnitures délicieuses comme les crevettes au tamarin ou le poisson de Baja.

 

5. Camino Riviera

Des gigantesques tacos de bar en tempura aux bao remplis de porc quesabirria, cet endroit cool et décontracté situé près du centre-ville est connu pour sa cuisine yucatane et ses plats fusionnés asiatiques. Les plats traditionnels sont rehaussés par des saveurs et des présentations audacieuses et extravagantes, comme une crème glacée faite à partir de maïs de Brentwood et moulée en forme d'épi de maïs.

Avec ses néons qui attirent l'attention et son extérieur audacieux à rayures noires et blanches, le Camino Real ressemble à un club branché de la côte mexicaine. Le jour, l'ambiance est à la fois aérée et balnéaire, avec des tentures artistiques, du mobilier de style patio et de nombreuses plantes. Mais la nuit, il est inondé de néons roses et de lumières tamisées pour une atmosphère glam et lunatique.

6. Coasterra Modern Mexican

Situé au bord de la baie de San Diego, avec une vue sur le centre de San Diego et l'océan Pacifique, le Coasterra Modern Mexican est un endroit magnifique au bord de l'eau qui pourrait être une raison suffisante pour y dîner. Mais les plats mexicains contemporains inventifs, savoureux et axés sur les fruits de mer - comme le trio de ceviches et le poisson rayé croustillant à la mode de Baja - sont à la hauteur de la vue.