Juillet est le mois national du hot dog, ce qui signifie que la ville de New York a une raison supplémentaire de faire la fête en été. 

 

Alors, qu'en est-il du mois du hot-dog ? Le site hot dog est en fait célébré dans le monde entier, y comprisy compris aux États-Unis, au Canada, en Grande-Bretagne et en Australie. "Le National Hot Dog and Sausage Council aux États-Unis a désigné le mois de juillet comme le mois national du hot-dog et la journée nationale du hot-dog le troisième mercredi de juillet."

Croyez-le ou non, il y a beaucoup de faits amusants faits et anecdotes sur l'un des aliments préférés des Américains pour les jeux de balle :

• La moutarde est le condiment préféré des hot-dogs.
• Le terme "hot dog" aux États-Unis "désigne à la fois la saucisse de Francfort par elle-même et la combinaison de la saucisse de Francfort sur le petit pain".
• Les Américains consomment 20 milliards de hot-dogs chaque année !

Et bien que juillet soit le mois national du hot dog, le troisième mercredi de juillet est généralement le Journée nationale du hot-dogce qui fait que le 20 juillet de cette année est une date encore plus propice à la célébration de ce célèbre aliment.

 

Histoire du hot-dog

Aussi surprenant que cela puisse être, les débuts du hot-dog ne se sont pas produits aux États-Unis. ont commencé en Allemagne et étaient connus sous le nom de bratwurst ou frankfurters. Ils ont ensuite été importés aux États-Unis par des immigrants allemands. "On pense qu'il a commencé à New Yorkqui étaient à l'origine appelées saucisses de teckel, d'après les chiens populaires teckel qui ont une forme similaire."

La légende veut que l'immigrant allemand Charles Feltman aurait servi les hot-dogs qui allaient devenir populaires auprès du public, et notamment des étudiants. Ce qui n'était au départ qu'une journée pour célébrer les hot-dogs s'est étendu à un mois entier ! "Certains de ses points forts étant la Journée nationale du hot-dog, les festivals, les courses de hot-dogs Weiner, le concours de mangeurs de hot-dogs Nathan's."

Aujourd'hui, lorsque les gens pensent aux hot-dogs, beaucoup de choses leur viennent à l'esprit. Des grillades aux terrains de football, ce passe-temps américain rappelle tant de bons souvenirs aux gens.

La marque la plus populaire Nathan's est la marque de hot-dog la plus populaire, suivie de Hebrew National et d'Oscar Meyer.

 

Les meilleurs hot-dogs de Brooklyn

Bien sûr, si vous voulez commencer par les meilleurs et les plus emblématiques hot-dogs de New York, allez chez Nathan's. Cet endroit est un point de repère de la ville de New York et il se trouve juste à Coney Island. Rien ne va mieux avec un hot-dog que tout ça. Nathan's accueille également le célèbre Concours de mangeurs de hot-dogs connu dans le monde entier, qui a lieu chaque année le 4 juillet. Ce lieu emblématique a ouvert en 1916 et se trouve à Surf et Stillwell.

Le hot-dog de style chicago est un peu différent du hot-dog new-yorkais typique que l'on trouve dans les restaurants suivants Dog Day Afternoon. Vous trouverez ce restaurant de hot-dogs à l'endroit même où le film du même nom avec Al Pacino a été tourné. Rappelez-vous, ne vous attendez pas à l'habituel, car ici vous obtiendrez un hot-dog au bœuf de Vienne servi avec des tomates, des piments au vinaigre, et un cornichon casher sur le dessus.

Faites-vous plaisir en mangeant un hot-dog à Manhattan

Rendez-vous à Manhattan au célèbre Katz's Delicatessen, le lieu d'origine situé sur Ludlow Street dans le Lower East Side. Ce restaurant familial existe depuis plus de 100 ans et a été officiellement créé sous le nom de Katz's en 1910. Le Katz's Delicatessen sert un hot-dog tout bœuf assaisonné à l'ail, au sel et au paprika dans son enveloppe naturelle.

Au coin de la 86th rue et de la troisième avenue à Manhattan, vous trouverez un aliment de base du quartier, Papaya Kingqui a été ouvert par Constantine "Gus" Poulos dans les années 1930. Il l'a ouvert en proposant des boissons tropicales. Plus tard connu sous le nom de Papaya King, il a ajouté les hot-dogs en 1939. "Le Papaya King hot-dog est une affaire de bœuf dans un boyau naturel, cuit sur une plaque et servi sur un petit pain blanc grillé."

La reine des hot-dogs dans le Queens

Découvrez quelque chose d'un peu différent chez UGLY Donuts & Corn Dogs sur Roosevelt Avenue dans le Queens. Cette enseigne de street food coréenne propose des donuts faits à la main et des corn dogs coréens frits dans une pâte à riz.

Sur Los Chuzos y Algo Mas sur Roosevelt Avenue dans le Queens, vous dégusterez un hot-dog colombien pas comme les autres. "Son hot-dog colombien est un triomphe, une saucisse ordinaire étouffée dans des sauces, dont la moutarde, l'ananas et une sauce russe." Commandez avec leurs pailles de pommes de terre pour un effet total.

Rendez-vous dans le Bronx pour un hot-dog

Vous vous sentirez comme dans les années 50 lorsque vous vous rendrez au Liebman's Kosher Deli dans le Bronx. Le deli a été ouvert en 1953 par Joe Liebman. Avec plus de 100 autres épiceries fines dans le Bronx, Joe s'en tenait à offrir une "nourriture de qualité".,."et son deli est toujours là aujourd'hui !

Vous pouvez commander un hot-dog au bœuf et le compléter avec de la salade de chou ou de pommes de terre. Aujourd'hui, cet incontournable du Bronx appartient à Yuval Dekel, autrefois batteur dans un groupe de rock métal. Bien qu'il ne joue plus de la batterie, Dekel sert toujours une excellente saucisse de Francfort.

Hot Dogs de Staten Island pour le confort

Pour les meilleurs hot-dogs de Staten Island, rendez-vous chez Skippy's sur Hylan Avenue. Les locaux considèrent que les saucisses sont les meilleures, tandis que le chili chaud et le fromage sur le dessus sont remarquables.

Comment se rendre dans ces lieux incontournables du hot-dog ?

Lorsque vous vous rendez dans les différents quartiers de New York, il n'y a pas de meilleur moyen de vous y rendre que d'utiliser le ferry de la ville de New York. Il vous suffit de télécharger l'application pour obtenir vos billets. Consultez les itinéraires des ferries et montez à bord de votre prochain arrondissement pour vous assurer de découvrir tous les hot-dogs que cette grande ville a à offrir.