Boston. C'est une ville formidable, et ce pour de nombreuses raisons ! C'est la plus grande ville de Nouvelle-Angleterre et c'est une des villes préférées des visiteurs du monde entier. Boston incarne véritablement "l'historique et le contemporain". Cette ville a tout pour plaire : des divertissements, des sentiers historiques, une architecture inspirante et des événements annuels connus dans le monde entier.

Et la nourriture à Boston ? Ce n'est pas ce que vous pensez. Alors que la ville était connue pour la chaudrée de palourdes, les rouleaux de homard, les haricots cuits au four et la tarte à la crème de Boston, la ville possède aujourd'hui une scène gastronomique très branchée (mais qui comprend toujours les vieux favoris). "La scène gastronomique de Boston, en constante évolution scène de la nourriture et des boissons fait des sorties au restaurant le moyen idéal de découvrir le tissu culturel de notre grande ville."

 

Découvrez les saveurs authentiques de Boston

La meilleure façon d'avoir un véritable aperçu de Boston est de prendre le... meilleur de Boston : Freedom Trail & Boston Public Market Food Tour. Cette visite est parfaite pour le visiteur qui souhaite goûter à tous les plats que la ville a à offrir dans les différents quartiers.

Vous vous faufilerez du centre-ville historique de Boston jusqu'au charmant North End, en vous arrêtant sur les marchés locaux, dans des restaurants historiques et dans de charmants petits restaurants en cours de route. Pour chaque plat que vous goûterez, vous entendrez l'histoire qui le sous-tend. Vous découvrirez également pourquoi les rouleaux de homard et la soupe de palourdes sont tout aussi importants pour l'histoire de Boston que d'autres curiosités le long de l'historique "Freedom Trail".

Freedom Trail est "la ligne rouge emblématique de Boston de 2,5 miles menant à 16 sites historiques d'importance nationale". C'est plus de 250 ans d'histoire qui attirent plus de 4 millions de personnes par an ! Il comprend des musées, des églises, des maisons de réunion, des lieux de sépulture, des marqueurs historiques, des parcs, un bateau, etc.

Il y a sûrement des plats classiques que vous ne voudrez pas quitter Boston avant d'avoir essayé vous-même. Ne vous inquiétez pas, car votre guide expert vous conduira à travers toute l'expérience culinaire de la Nouvelle-Angleterre, en y ajoutant une bonne dose d'histoire.

 

Suivez le célèbre Freedom Trail pour une visite gastronomique unique en son genre

Votre visite comprend : 

• Huit à neuf saveurs délicieuses provenant de six à sept établissements de Boston.
• Dégustation des aliments le long du Freedom Trail, les aliments qui ont façonné l'histoire de Boston.
• Des histoires qui donnent vie à cette partie de la ville
• Une visite au plus ancien restaurant de Boston qui fonctionne sans interruption.

• Visitez une authentique pâtisserie italienne et goûtez l'une des friandises les plus appréciées de Boston.
• Découvrez l'importance de Boston dans l'histoire américaine
• Goûtez les plats classiques de Boston et leur rôle dans l'histoire de la ville.

 

Goûtez aux meilleurs produits de Boston, des repas aux desserts.

Votre visite commence le matin au Boston Public Market, où les habitants font leurs courses et mangent leurs aliments préférés de Boston. Goûtez aux pommes ! C'est l'un des produits préférés de la Nouvelle-Angleterre. Vous goûterez des beurres de pomme et le beignet au cidre de pomme, un favori local. Vous apprendrez à connaître les produits locaux de la Nouvelle-Angleterre et leur histoire.

Ensuite, vous pourrez goûter à un popover salé proposé par un autre stand du Boston Public Market. Cette petite entreprise a commencé comme un pop-up sur le marché des agriculteurs locaux, mais elle est devenue très populaire parmi les habitants et a maintenant un stand permanent à l'intérieur du Boston Public Market. C'est l'en-cas idéal à emporter lorsque vous vous promenez dans le grand marché.

Tout le monde connaît la célèbre tarte à la crème de Boston. Dirigez-vous vers l'emblématique 19e siècle, le Quincy Market, un marché plus traditionnel et historique. Votre guide vous parlera de l'histoire de ce dessert délectable, qui remonte à la fin des années 1880. Ainsi, pendant que vous vous régalerez de vos douceurs, vous recevrez également une importante leçon d'histoire. Alerte spoiler : la Boston cream pie est en fait un gâteau.

 

Découvrez la culture et l'histoire du centre-ville de Boston et le plus ancien restaurant de la ville.

Pendant que vous êtes sur le Freedom Trail, vous apprendrez tout sur Boston et son histoire profonde dans le tissu des États-Unis. Vous verrez de nombreux sites sur le Freedom Trail, dont beaucoup ont une grande histoire. Vous apprendrez où s'est déroulée l'histoire de Boston, en mettant l'accent sur les événements qui ont marqué la lutte des Américains pour leur indépendance vis-à-vis de la Grande-Bretagne.

Poursuivez sur la voie de l'histoire en visitant le plus ancien restaurant en activité continue des États-Unis, un endroit dont les portes sont ouvertes depuis 1826. C'est là que vous vous régalerez d'une soupe de palourdes crémeuse, d'huîtres, de délicieux cakes au crabe et des tendres haricots cuits de Boston, infusés de mélasse. Si possible, vous pourrez vous asseoir dans la cabine qui était historiquement réservée au président John F. Kennedy lorsqu'il visitait le restaurant.

 

Visitez le North End de Boston pour sa gastronomie italienne.

Ensuite, la visite vous emmène le long de la Freedom Trail et se dirige vers le quartier du North End. C'est le quartier qui a une forte influence italienne. Vous vous arrêterez dans un restaurant familial. Il a quatre générations d'histoire et se spécialise dans un classique de la Nouvelle-Angleterre, à ne pas manquer lors de votre séjour à Boston : les rouleaux de homard chauds et beurrés. Ils sont si délicieux ici qu'ils ont même été présentés dans l'émission Good Morning America!

Lors des dernières étapes de la visite, vous découvrirez non seulement l'histoire italienne de Boston, mais vous remonterez dans les années 1930 pour visiter un café de quartier. Ensuite, vous vous rendrez dans l'une des célèbres pâtisseries du North End. Elle a une célèbre rivalité locale avec une autre pâtisserie. Mais ici, les cannolis sont "faits sur commande" et l'enveloppe de pâte n'est remplie qu'au moment de la commande. Ainsi, l'enveloppe extérieure est belle et croustillante quand on la mange. C'est un cannoli que vous n'oublierez jamais.

Après avoir terminé cette visite paradisiaque des meilleurs aliments de Boston, vous ne connaîtrez pas seulement l'histoire de cette ville, mais vous aurez l'impression de vous être un peu trop laissé aller. Mais cela en vaut la peine. Et vous aurez probablement envie de revenir pour en redemander. Parce qu'après tout, c'est Boston.

Pour prendre le Best of Boston : Freedom Trail & Boston Public Market Food Tour, cliquez ici pour voir plus de détails et vérifier la disponibilité.