Que vous soyez d'humeur à déguster des plats américains réconfortants au bar improvisé d'un camion-restaurant ou des plats français de qualité dans un restaurant étoilé au Michelin, la scène gastronomique de la Grosse Pomme offre une diversité de cuisines alléchante.

La ville qui ne dort jamais propose une cuisine marocaine saine et primée et certains des plats mexicains les plus délicieux au nord de la frontière, sans oublier les grands restaurants grecs et les dîners à l'ancienne, ainsi que les incroyables bars à ramen et la cuisine italienne traditionnelle et moderne. N'oubliez pas de prendre une part dans l'une des pizzerias classiques de New York : c'est bon marché, délicieux et c'est l'un des plats les plus célèbres de la ville.

 

Quels sont les meilleurs quartiers gastronomiques de NYC ?

Bien que vous puissiez trouver de délicieux plats dans tous les coins et recoins de la ville de New York, vous feriez bien de vous concentrer sur quelques endroits si vous ne voulez pas passer à côté de la crème de la crème.

Vous avez envie d'un apéritif ? La visite guidée Greenwich NYC Food Tour de Devour Tours est un bon point de départ. Elle vous plonge dans la culture culinaire de New York et vous permet de goûter les meilleurs plats de la ville tout en découvrant l'un de ses quartiers historiques les plus dynamiques.

Et ce n'est qu'un début. Voici six des meilleurs quartiers gastronomiques de NYC pour déguster les meilleurs plats, des pâtisseries françaises au poulet frit et du barbecue coréen au dim sum.

 

1. Chinatown

Le quartier chinois vaut la peine d'être visité rien que pour l'atmosphère animée et le shopping, mais les gourmets se régaleront bien sûr de la vaste gamme de plats chinois proposés à Chinatown.

Prenez une bouchée rapide sur le pouce auprès de l'un des nombreux vendeurs ambulants du quartier, asseyez-vous pour déguster de copieuses soupes de nouilles et d'autres délices dans un établissement de la vieille école comme Peking Duck House, Great NY Noodletown ou HWA Yuan, ou visitez un salon de thé classique pour goûter à l'une des meilleures cuisines chinoises de la ville.

Vous avez envie de boulettes de pâte ? L'emblématique Nom Wah propose des plats incontournables comme le dim sum et le riz frit, ainsi qu'une sélection de desserts traditionnels pour satisfaire toutes les envies de sucré, des boules de sésame frites à la pâte de lotus à une variété de brioches à la vapeur.

 

2. Chelsea

Débordant d'options de restauration accessibles à tous les budgets et proposant des cuisines du monde entier, ce quartier de Manhattan est une destination incontournable pour tout gastronome en visite dans la Grosse Pomme.

Le Chelsea Market est l'un des grands noms du quartier, et un incontournable pour les amateurs de cuisine. Vous y trouverez tout, des tacos aux dim sum en passant par les gyros et les pizzas. C'est également un excellent endroit pour observer les gens et se procurer des ingrédients peu connus pour préparer des repas à la maison.

Passez par Takumi Taco pour une version japonaise de la cuisine mexicaine, ou rendez-vous au bar à huîtres Cull & Pistol pour des fruits de mer de premier ordre, notamment des homards entiers et d'excellents poissons grillés.

 

3. East Village et Lower East Side

L'East Village et le Lower East Side ont perdu un peu de leur crédibilité au cours des dernières décennies, en raison de l'afflux constant de la culture hipster et de l'embourgeoisement rapide. Mais cela ne signifie pas que la réputation du quartier en tant que paradis de la gastronomie a diminué.

Ensemble, ces quartiers du centre-ville offrent la plus fabuleuse cuisine juive de la ville, que l'on trouve dans certains des repaires les plus emblématiques de la Grosse Pomme. Les toujours excellents Russ & Daughters et Katz's Delicatessen servent un large éventail de plats favoris, notamment des bagels avec du saumon fumé et du fromage frais, des sandwichs au pastrami et toutes sortes de cornichons.

Outre ces restaurants juifs classiques, le Lower East Side abrite un certain nombre de restaurants modernes qui repoussent les limites et proposent des menus fusion. Allez chez Contra ou Wildair pour des plats non conventionnels qui vous raviront toujours, ou faites un saut chez Dirt Candy pour l'une des meilleures cuisines végétariennes des cinq arrondissements.

 

 

4. Harlem

Les habitants et les touristes se rendent à Harlem pour ses salles de concert de renommée mondiale et ses restaurants soul food, ces derniers servant des plats classiques qui plaisent à la foule comme le poulet frit et le collard greens. Vous trouverez également une sélection variée de restaurants qui servent des plats de Porto Rico, d'Italie, d'Afrique de l'Est, d'Israël, du Japon et d'innombrables autres pays.

Sur Malcolm X Boulevard, Sylvia's est une institution de Harlem avec un menu rempli de délicieux plats soul, dont les très appréciés Sylvia's sassy wings, les foies de poulet avec sauce brune, les ignames confites et les côtes BBQ nappées de la sauce sassy propre à Sylvia.

Vous pouvez également vous rendre chez Lee Lee's Baked Goods pour des rugelach maison, ou au toujours populaire Dinosaur Bar-B-Que pour des tomates vertes frites, des œufs à la diable à la créole et, bien sûr, certains des meilleurs BBQ (et de la musique blues !).

 

5. Koreatown

L'un des meilleurs endroits de NYC pour apprécier la cuisine coréenne est le petit quartier de Midtown Manhattan, Koreatown, où vous trouverez d'incroyables restaurants servant des boulettes classiques, des nouilles de verre sautées et d'excellents barbecues coréens.

Allez à BCD Tofu House pour des plats de tofu, des boulettes de maïs soufflé et du bibimbap aux pierres chaudes, ou à Jongro BBQ pour - vous l'aurez deviné - un fantastique KBBQ.

6. West Village

L'un des quartiers les plus célèbres de New York, le West Village est depuis longtemps le lieu de prédilection des artistes et des bohémiens. On y trouve des boutiques et des lieux d'art fantastiques, ainsi que certains des restaurants les plus réputés de New York.

Les gourmands ne manqueront pas le menu de Dame, un pilier du West Village qui propose des plats anglais classiques, comme le poisson-frites brûlant, ainsi que des plats moins attendus, comme les croquettes de poisson blanc fumé et les haricots braisés au crabe et au 'nduja.

Les autres favoris du West Village sont Empellón Taqueria et Semma. Allez dans le premier pour des tortillas faites maison farcies de barbacoa d' agneau et de choux de Bruxelles aux amandes épicées ; faites un tour dans le second pour des plats épicés du sud de l'Inde, comme des escargots à la pâte de tamarin et de gingembre et de la queue de bœuf Angus à la cardamome verte, au cumin et à la coriandre.