L'heure du thé fait peut-être l'objet de toutes les attentions lorsqu'il s'agit de repas britanniques, mais la tradition du brunch du week-end est tout aussi britannique qu'un thé à la crème classique avec des scones, de la confiture et de la crème fouettée. (Et devinez quoi ? vous les trouverez souvent servis lors d'un brunch au Royaume-Uni).

Le concept du brunch est en fait né en Grande-Bretagne, lorsqu'un certain Guy Beringer a eu l'idée (franchement géniale) d'un brunch après un samedi soir particulièrement exagéré, au cours duquel il s'était amusé en ville. Beringer était tellement convaincu de la valeur de son idée induite par la gueule de bois qu'il a rédigé en 1895 un essai intitulé "Brunch : A Plea", dans lequel il plaide pour l'autorisation d'un repas en fin de matinée après une nuit de cabrioles désordonnées.

Le reste appartient à l'histoire - il n'a pas fallu longtemps pour que l'idée du brunch s'impose dans les hautes sphères de la société britannique. Beringer aurait été ravi de voir à quel point son idée a fait fureur, en particulier à Londres (même si l'on ne sait pas encore ce qu'il aurait pensé des toasts à l'avocat ou du poulet frit, désormais omniprésents, qui sont parfois servis).

Où trouver les meilleurs brunchs de Londres ?

Il n'est pas nécessaire d'avoir la gueule de bois pour se réveiller tard le week-end et se régaler d'un repas riche en gourmandises, comme le pain perdu à la brioche, les crêpes à la ricotta, les crêpes au babeurre avec du sirop d'érable, les fruits frais et les œufs Bénédicte. Si vous êtes un adepte du repas hybride et que vous prévoyez de visiter Londres un week-end, vous avez de la chance : Londres regorge d'endroits où déguster un délicieux brunch, que vous optiez pour des œufs au plat, des œufs brouillés, des œufs pochés ou des œufs cuits au four.

Même si vous n'arrivez pas à sortir du lit à l'heure, il vous reste des options. Montez à bord d'un déjeuner ou d'un thé de l'après-midi de City Cruises sur la Tamise. Vous aurez l'occasion de savourer la cuisine locale tout en admirant les monuments les plus emblématiques de la ville, tels que Big Ben et la Tour de Londres.

Des cafés et bistrots chics aux restaurants des grands hôtels, ces six lieux emblématiques proposent les meilleurs brunchs de Londres.

1 Balthazar - Covent Garden.
Le site Balthazar situé dans le quartier chic de Covent Garden à Londres, dispose d'un intérieur élégant, avec les mêmes murs antiques miroirs et les mêmes cabines en cuir rouge que ceux de l'établissement new-yorkais. C'est l'endroit idéal pour déguster un brunch avec une touche française, et il n'est pas nécessaire de s'inquiéter de manquer la fenêtre - le menu du brunch est proposé jusqu'à 16 heures.

Le célèbre petit-déjeuner anglais complet est un vrai régal, tout comme les crêpes aux mûres et le classique steak et œufs avec pommes frites. Vous y trouverez également les incontournables des brasseries françaises, comme les plateaux de fruits de mer, la soupe à l'oignon, les escargots et les moules frites. Bon appétit !
2 Decimo - Kings Cross
Situé au dixième étage de l'hôtel chic Standard à Kings Cross, Decimo propose un brunch le samedi de 12h00 à 16h30, avec de la musique live et un menu créé par le chef étoilé Peter Sanchez-Iglesias.

Si vous aimez la cuisine espagnole et mexicaine, ce brunch est fait pour vous. Le menu propose une multitude de petites assiettes de style tapas à partager (ou non !), comme une variété de tacos, des poivrons rouges marinés et une tortilla espagnole qui tue, le tout arrosé d'une ou deux délicieuses margaritas.
3 Dimanche à Brooklyn - Notting Hill
Si vous avez envie de quelques classiques du brunch américain, comme le steak et les œufs, les toasts à l'avocat et la brioche au saumon fumé, rendez-vous à Sunday in Brooklyn, dans le quartier chic de Notting Hill, à Londres.

Bien qu'il n'existe pas depuis assez longtemps pour être qualifié d'emblématique (il a ouvert ses portes en août 2021), nous pouvons dire qu'il a atteint un statut similaire à celui d'une icône en un temps record. Créé par l'équipe à l'origine du restaurant du même nom à Williamsburg, Sunday in Brooklyn est un véritable délice.

Son intérieur aéré est inondé de lumière grâce aux nombreuses et grandes fenêtres - à prendre en compte si vous avez la gueule de bois - et son menu brunch regorge de plats délicieux, tels que l'omelette Don Ruben, composée de champignons rôtis, de feta et de sauce mole.

4 Wild by Tart - Belgravia
Faites un tour pour Sauvage par Tarte pour un brunch sérieusement bon et durable, de la ferme à la table, dans une atmosphère décontractée et élégante au design scandinave.

Le menu du brunch propose aux végétaliens et aux personnes sans gluten un certain nombre d'excellentes options, dont une délicieuse assiette de tomates, de melons et de chimichurri, accompagnée de dukkah aux amandes et aux pistaches (selon la saison, bien sûr). Les carnivores apprécieront les délicieuses viandes cuites à feu doux, accompagnées de sauces, d'herbes et d'épices inattendues.
5 Bourne & Hollingsworth Buildings - Clerkenwell
Entre l'atmosphère joyeuse de jardin tropical, le menu exceptionnel et l'option de brunch sans fond, il y a de quoi faire, Bâtiments Bourne & Hollingsworth est un véritable ascenseur pour l'humeur. (Si vous aimez les Bloody Marys ou les Bellinis épicés, cet endroit est vraiment à votre portée).

Vous ne voudrez pas manquer les excellents œufs Bénédicte au jambon, et vous ne pouvez pas non plus vous tromper avec le classique petit-déjeuner anglais complet.
6 The Wolseley - Green Park
Bien que ce restaurant de Mayfair ne propose pas de menu brunch à proprement parler, nous n'avons pas pu nous empêcher d'inclure le Wolseley dans notre classement des meilleurs endroits pour bruncher à Londres... même si vous ne pouvez le faire qu'avec un menu petit-déjeuner jusqu'à 11h30.

La cuisine de ce restaurant chic n'est rien de moins qu'un pur paradis - avec son atmosphère élégante et son service adapté, il est difficile de trouver un cadre plus classe pour se laisser aller à un brunch de fin de semaine élaboré. (Avis aux Instagrammeurs invétérés : L'endroit est absolument magnifique avec son intérieur noir, or et crème et ses tables impeccables, mais les photos sont strictement interdites).

Et un petit conseil : Si vous avez l'intention de vous rendre au Wolseley pour un brunch (ou pour tout autre repas, pour être franc), réservez votre table longtemps à l'avance. C'est l'un des restaurants les plus populaires de la ville.

FAQ - Brunch à Londres

À quelle heure le brunch est-il généralement servi à Londres ?
À Londres, le brunch est généralement servi entre 10 heures et 16 heures le week-end, mais les horaires peuvent varier d'un établissement à l'autre.

Dois-je réserver pour un brunch ?
Bien que les personnes qui se présentent sans rendez-vous soient les bienvenues dans de nombreux établissements, il est conseillé de réserver, en particulier pour les brunchs populaires ou pendant les week-ends, afin d'être sûr d'avoir une table.

À quel type de cuisine puis-je m'attendre pour un brunch à Londres ?
La diversité de la scène culinaire londonienne permet de trouver une grande variété de brunchs, des petits déjeuners anglais traditionnels aux cuisines internationales telles que les brunchs d'inspiration américaine, méditerranéenne ou asiatique.

Existe-t-il des brunchs végétariens et végétaliens ?
Oui, de nombreux restaurants et cafés londoniens proposent des brunchs végétariens et végétaliens, reflétant ainsi la diversité des préférences alimentaires de la ville.

Puis-je m'attendre à des options de brunch sans fond à Londres ?
De nombreux établissements londoniens proposent des options de brunch sans fond où vous pouvez profiter de boissons illimitées, généralement du Prosecco, des mimosas ou des bloody marys, pendant une période déterminée.

Quel est le coût moyen d'un brunch à Londres ?
Le prix d'un brunch peut varier considérablement en fonction de l'endroit, de l'offre et de la présence ou non de boissons. En moyenne, il faut compter entre 20 et 100 £ par personne, voire plus dans certains établissements haut de gamme.

Existe-t-il des brunchs adaptés aux enfants à Londres ?
Oui, de nombreux brunchs à Londres sont adaptés aux familles et peuvent même proposer un menu séparé pour les enfants.

Certains établissements proposent-ils des brunchs en semaine ?
Bien que le brunch soit traditionnellement une affaire de week-end, certains établissements londoniens proposent des options de brunch en semaine, en particulier dans les zones touristiques.

Is outdoor seating available for brunch in London?
Yes, several brunch spots offer outdoor seating, especially in areas like Covent Garden and along the South Bank, weather permitting.

Can I find brunch with a view in London in 2024?
Absolutely, there are restaurants offering brunch with stunning views of the Thames, the London Eye, and other iconic landmarks.

Are there any unique brunch themes in London?
London hosts a variety of themed brunches, from jazz and disco to specific cuisine-focused events, providing unique dining experiences.

Do London brunch places cater to large groups?
Many places are accommodating to large groups, but it’s best to book in advance to ensure adequate seating is available.