Conozca los detalles de la planificación de una boda con Hornblower Cruises & Events de la mano de nuestra veterana planificadora de bodas Kristie Bryant. Diga "sí, quiero" en una boda que se centra en usted.
Nombre: Kristie Bryant
Título: Directora de Ventas de Bodas
Nombre de la empresa: Hornblower Cruises & Events
¿Cómo y cuándo empezó en el negocio de las bodas?
Empecé en el sector de las bodas en 1998. Siempre fui la organizadora de fiestas y reuniones entre amigos y familiares. Eso me llevó a una obsesión por las revistas de bodas. Luego, me di cuenta de que esto sería una gran opción para mí. Admito que no tardé en enamorarme del romanticismo y de los pequeños y locos detalles de las bodas. Soy una chica total. Lo primero que hice cuando pensé en dedicarme a las bodas fue asistir a un bazar de novias. Fue allí donde recogí una información que pensé que sería genial para mi propia boda. Era la información de Hornblower Cruises. Me uní a la Asociación de Consultores Nupciales, conocí a planificadores de bodas, hice prácticas con los mejores y 2 años después comencé mi carrera en Hornblower. Y 6 años después, finalmente, mi sueño de boda se hizo realidad cuando tuve mi propia boda en nuestro yate "High Spirits".
Completa esta frase: "Me encantan las bodas porque..."
La historia de amor de cada pareja es diferente.
¿En qué momento del proceso de planificación entra usted en la vida de la feliz pareja?
Empiezo a trabajar con ellos desde el principio, ayudándoles con todo, desde las flores hasta la comida, pasando por el entretenimiento y casi todo lo demás. Lo bueno de Hornblower es que las parejas pueden personalizar su boda como quieran. Si quieren hacer toda la planificación ellos mismos, ¡genial! O podemos actuar como una "ventanilla única" para eliminar todo el estrés posible del proceso. Mi objetivo, sin importar el tamaño o el alcance de la boda, es escuchar realmente lo que la pareja quiere y luego ayudarles a hacer sus sueños realidad. En Hornblower decimos que "creamos experiencias increíbles", y es absolutamente cierto.
¿Qué detalles especiales ofrece su local que otros no suelen tener?
Tenemos yates. Nuestro yate más histórico es el "High Spirits", construido en 1929 y restaurado en 1985. No hay nada igual, es precioso.
Pero en realidad, todos nuestros barcos son especiales, por eso gente de todo el mundo elige Hornblower-San Diego para su boda. Una ventaja añadida es que nuestros capitanes de yate celebran las ceremonias, y no hay nada más romántico que eso.
¿Cuántos invitados a la boda puede acoger su local?
Hasta 1.000.
¿Cuál es la joya oculta en su propiedad?
La Abadía. No está "escondida", pero mucha gente pasa por delante y no sabe lo que es hasta que entra; es preciosa. La mayoría de la gente no relaciona Hornblower con la Abadía, y eso que llevamos unos 30 años en este edificio.
¿Qué le sorprendería a la gente saber sobre su establecimiento?
Hacemos todo el catering y nuestro departamento culinario crea los menús más fabulosos. De hecho, la planificación del menú es mi parte favorita a la hora de ayudar a una pareja a planificar su día perfecto. Podemos personalizar cualquier cosa que se te ocurra. Hemos hecho de todo, desde decadentes cenas de 5 platos con sorbete entre plato y plato, hasta una cena gourmet de "comida reconfortante" con platos como macarrones con queso al horno y trufa, o un tema de carnaval vintage con perritos de maíz y martinis de manzana caramelizada.
¿Qué es lo que más escuchan los clientes después de celebrar su boda en su establecimiento?
Además de los elogios sobre nuestra comida, lo que más recibimos es elogios sobre nuestro personal. La gente siempre comenta lo cálidos, amables y profesionales que son todos. La mayor parte de nuestro personal lleva años con nosotros y sabe lo importante que es que las parejas se sientan cómodas en su día más importante. Estamos muy orgullosos de haber ganado el Premio al Mejor Servicio de la Oficina de Convenciones y Visitantes de San Diego durante varios años consecutivos, pero para nosotros también significa mucho saber que nuestros clientes han tenido una gran experiencia con Hornblower.
¿Cuál es la flor de la que nunca te cansas?
Los tulipanes de colores vivos. Es una lástima que estén poco tiempo en primavera.
¿Cuál es el cóctel perfecto para el día de la boda?
El cóctel de champán. Divertido, festivo, clásico, creativo: un ganador seguro.
¿Qué consejo le daría a una pareja que acaba de empezar a organizar su boda?
El lugar de celebración es una parte muy importante de la experiencia de la boda. Siempre digo que hay que elegir un lugar que realmente te guste, uno que te hable. Al final, estaréis muy contentos de haberlo hecho.