Este nativo de Boston se graduó en Johnson & Wales con una licenciatura en Artes Culinarias, y fue coronado campeón del ChowdaFest de Boston sólo un año después.

Pronto aceptó un puesto como sous chef ejecutivo en McCormick & Schmick's, en la ciudad de Nueva York, y trabajó en el catering de todas las fiestas posteriores al SNL en 2004. Mango cocinó para todo el reparto del programa y para todos los invitados famosos que aparecieron.

"Bono se come sus filetes secos envejecidos medio bien, lo que me parece una parodia, ¡pero si le hace feliz es lo único que importa!"

Le ha hecho ostras a Keith Richards hasta las 3 de la mañana. David recuerda: "¡Un tipo súper agradable, pero no pude entender ni una palabra de lo que dijo!".

¿Otras celebridades que disfrutaron del talento culinario de David? Bruce Springsteen, Chris Rock, Mike Myers, Pamela Anderson, Steve Martin y los New York Yankees y los New York Rangers.

Más tarde, David se convirtió en Sous Chef Ejecutivo de Smith & Wollensky en Boston, donde los equipos deportivos de la ciudad se convirtieron en asiduos, e hizo varias apariciones en segmentos de cocina en directo tanto para la Fox como para la NBC.

En 2008, David fue el chef invitado de Hunger At Home en San Diego, que recaudó dinero para ayudar a alimentar a niños hambrientos. También fue chef invitado de The Gingerbread Foundation para recaudar fondos para la Fundación para la Epilepsia en el Fairmont Grand Del Mar.

Recientemente, David fue el chef ejecutivo de Union Kitchen & Tap, que fue votado como el mejor bar de vinos/bistro en 2014 y 2015.

Chris Schlerf, Director de Alimentos y Bebidas de Hornblower Cruises & Events, da a David un respaldo rotundo: "David se excede hasta que el último plato ha sido saboreado. Simplemente compartiendo su amor por la comida con la familia, los amigos y los invitados crea esas experiencias duraderas."

¿Cuál es la comida favorita de David para cocinarse a sí mismo?

"Crecí con una enorme familia italiana, así que tendría que decir que es un empate entre las albóndigas de mi padre o el Osso Buco".

Estamos muy orgullosos de tener a David a bordo, ¡y no podemos esperar a ver lo que sirve!