Tanto si le apetece degustar comida reconfortante americana en la barra improvisada de un camión de comida como si prefiere la alta cocina francesa en un restaurante con estrella Michelin, el panorama gastronómico de la Gran Manzana ofrece una diversidad de cocinas que le hará la boca agua.
La Ciudad que Nunca Duerme tiene comida marroquí sana y galardonada y algunos de los platos mexicanos más deliciosos al norte de la frontera, por no hablar de magníficos restaurantes griegos y comedores de la vieja escuela junto a increíbles bares de ramen y comida italiana tanto tradicional como moderna. No te olvides de probar una porción en una de las pizzerías clásicas de Nueva York: es barata, deliciosa y una de las más famosas de la ciudad.
¿Cuáles son los mejores barrios gastronómicos de Nueva York?
Aunque es probable que te topes con deliciosas opciones gastronómicas en casi todos los rincones de Nueva York, harás bien en centrar tu atención en unas pocas zonas si no quieres perderte lo mejor de lo mejor.
¿Te apetece un aperitivo? El recorrido gastronómico Greenwich NYC de Devour Tours es un buen punto de partida. Te sumerge de lleno en la cultura gastronómica de Nueva York, permitiéndote probar algunos de los mejores platos de la ciudad mientras conoces uno de sus barrios históricos más vibrantes.
Y eso es sólo el principio. Aquí tienes seis de los mejores barrios gastronómicos de Nueva York para probar los mejores platos, desde pasteles franceses hasta pollo frito y desde barbacoa coreana hasta dim sum.
1. Chinatown
Merece la pena visitar Chinatown sólo por su animado ambiente y sus tiendas, pero los amantes de la buena mesa disfrutarán, por supuesto, con la gran variedad de comida china que se ofrece en Chinatown.
Tome un bocado rápido sobre la marcha en uno de los numerosos puestos callejeros de la zona, siéntese a degustar abundantes sopas de fideos y otras delicias en un lugar de la vieja escuela como Peking Duck House, Great NY Noodletown o HWA Yuan, o visite una clásica casa de té para probar una de las mejores comidas chinas de la ciudad.
¿Te apetecen dumplings? El emblemático Nom Wah tiene platos que gustan a todo el mundo, como dim sum y arroz frito, además de una selección de postres tradicionales para satisfacer a los más golosos, desde bolas de sésamo fritas con pasta de loto hasta una variedad de bollos al vapor.
2. Chelsea
Desbordante de opciones gastronómicas accesibles a todos los bolsillos, con cocinas de todo el mundo, este barrio de Manhattan es un destino ineludible para cualquier amante de la buena mesa que visite la Gran Manzana.
El mercado de Chelsea es uno de los más importantes de la zona y una parada obligada para los amantes de la buena comida. Aquí encontrarás de todo, desde tacos a dim sum, pasando por gyros y pizzas; también es un lugar excelente para observar a la gente y conseguir ingredientes poco conocidos para preparar comidas en casa.
Pásese por Takumi Taco para probar una versión japonesa de la comida mexicana, o diríjase al bar de ostras Cull & Pistol para degustar marisco de primera, como langostas enteras y excelente pescado a la parrilla.
3. East Village y Lower East Side
El East Village y el Lower East Side han perdido algo de credibilidad en las últimas décadas, gracias a la constante afluencia de la cultura hipster en medio del rápido aburguesamiento. Pero eso no significa que la reputación de la zona como paraíso gastronómico haya disminuido.
En conjunto, estos barrios del centro ofrecen la comida judía más fabulosa de la ciudad, en algunos de los lugares más emblemáticos de la Gran Manzana. Los siempre excelentes Russ & Daughters y Katz's Delicatessen sirven una gran variedad de platos favoritos, como bagels con salmón y queso crema, sándwiches de pastrami y todo tipo de encurtidos.
Además de estos clásicos restaurantes judíos, el Lower East Side alberga un gran número de restaurantes modernos con menús de fusión. Dirígete a Contra o Wildair para degustar platos poco convencionales que no dejan indiferente a nadie, o a Dirt Candy para probar una de las mejores cocinas vegetarianas de los cinco distritos.
4. Harlem
Tanto los lugareños como los turistas acuden a Harlem por sus famosos locales de música y sus restaurantes de comida soul, en los que se sirven platos clásicos como pollo frito y berza. También encontrará una variada selección de restaurantes que sirven comida de Puerto Rico, Italia, África Oriental, Israel, Japón y muchos otros países.
En el bulevar Malcolm X, Sylvia's es una institución de Harlem con un menú repleto de deliciosa comida soul, como las alitas Sylvia's, los hígados de pollo con salsa marrón, los boniatos confitados y las costillas a la barbacoa bañadas en la salsa Sylvia's.
También puede dirigirse a Lee Lee's Baked Goods para degustar rugelach casero, o al siempre popular Dinosaur Bar-B-Que para probar tomates verdes fritos, huevos a la criolla y, por supuesto, una de las mejores barbacoas (¡y música blues!) de la zona.
5. Koreatown
Uno de los mejores lugares de Nueva York para disfrutar de la cocina coreana es el pequeño barrio de Koreatown, en el centro de Manhattan, donde encontrará increíbles restaurantes que sirven los clásicos dumplings, fideos de cristal salteados y una excelente barbacoa coreana.
Diríjase a BCD Tofu House para degustar platos de tofu, albóndigas de palomitas de maíz y bibimbap de piedra caliente, o a Jongro BBQ para disfrutar de una fantástica KBBQ.
6. West Village
El West Village, uno de los barrios más famosos de Nueva York, ha sido durante mucho tiempo el lugar de residencia de artistas y bohemios. La zona cuenta con fantásticos locales comerciales y artísticos, así como con algunos de los restaurantes más conocidos de Nueva York.
Los amantes de la buena mesa no querrán perderse el menú de Dame, un incondicional del West Village que sirve platos clásicos ingleses, como fish and chips al rojo vivo, junto a otros menos esperados, como croquetas de pescado blanco ahumado y judías estofadas con cangrejo y 'nduja.
Otros favoritos del West Village son Empellón Taqueria y Semma. En la primera encontrarás tortillas caseras rellenas de barbacoa de cordero y coles de Bruselas con almendras picantes; en la segunda, comida picante del sur de la India, como caracoles con pasta de tamarindo y jengibre y rabo de buey Angus con cardamomo verde, comino y cilantro.