Οι καταρράκτες του Νιαγάρα είναι ένα δημοφιλές αξιοθέατο που εκτείνεται από την πολιτεία της Νέας Υόρκης μέχρι το Οντάριο του Καναδά. Οι καταρράκτες του, οι οποίοι μοιράζονται μεταξύ των ΗΠΑ και του Καναδά, αποτελούν το τέλειο σκηνικό για τα απίστευτα οινοποιεία των καταρρακτών του Νιαγάρα που βρίσκονται σε όλη την περιοχή. Κατά τη διάρκεια μιας επίσκεψης στους καταρράκτες μπορεί κανείς να περάσει χρόνο δοκιμάζοντας κρασιά σε μερικά από τα πιο εκλεκτά σημεία.

Η περιοχή των καταρρακτών του Νιαγάρα μετατρέπεται γρήγορα σε μια ανερχόμενη περιοχή κρασιού. Με έναν εντυπωσιακό αριθμό οινοποιείων στην αμερικανική και την καναδική πλευρά των καταρρακτών, μπορείτε εύκολα να προγραμματίσετε ένα ολόκληρο ταξίδι γύρω από τα κρασιά του Νιαγάρα.

Με μια περίοδο συγκομιδής που εκτείνεται μέχρι τον Δεκέμβριο, είναι εύκολο να καταλάβει κανείς γιατί πολλοί άνθρωποι θεωρούν τους καταρράκτες του Νιαγάρα κορυφαίο προορισμό για οινοποιεία. Καθώς οδεύουμε προς το φθινόπωρο, είναι η ιδανική στιγμή για να απολαύσετε μερικά από τα κορυφαία οινοποιεία των καταρρακτών του Νιαγάρα.

 

Οινοποιεία των καταρρακτών του Νιαγάρα: Νάϊαγκαρ: Ιστορία πίσω από τα οινοποιεία σε αυτό το ορόσημο

Η περιοχή των καταρρακτών του Νιαγάρα δεν είναι καινούργια για τα οινοποιεία. Οι πρώτοι αμπελώνες άνοιξαν στην περιοχή των καταρρακτών του Νιαγάρα στον Καναδά το 1600 από Ευρωπαίους αποίκους που έφεραν διάφορες ευρωπαϊκές ποικιλίες σταφυλιών στον Καναδά. Χρειάστηκαν πάνω από 250 χρόνια για να ανοίξει το πρώτο εμπορικό οινοποιείο. Στη συνέχεια, περίπου 35 οινοποιεία άνοιξαν μέσα σε 30 χρόνια.

Αρχικά, οι ντόπιες ποικιλίες είχαν μια "αηδιαστική" γεύση που θεωρήθηκε δυσάρεστη. Οι ποικιλίες που έφεραν οι Ευρωπαίοι άποικοι δεν αναπτύσσονταν καλά λόγω του κλίματος. Ο συνδυασμός των προβλημάτων με τα σταφύλια και της ποτοαπαγόρευσης προκάλεσε τη συρρίκνωση του αριθμού των οινοποιείων.

Το 1975, υπήρξε μια αναζωπύρωση των οινοποιείων, δημιουργώντας μια μεγάλη αύξηση των οινοποιείων στην περιοχή. Τώρα, η περιοχή συνεχίζει να είναι γνωστή για τις πολλές επιλογές οινοποιείων της.

 

Επιλογές οινοποιείου Niagara Falls

Ο εκτεταμένος κατάλογος των οινοποιείων των καταρρακτών του Νιαγάρα δημιουργεί την ευκαιρία για όλους τους λάτρεις του κρασιού να βρουν τα ιδανικά σημεία οινοποιείου. Από εκείνους που απολαμβάνουν το sauvignon blanc μέχρι τους επισκέπτες που θέλουν να δοκιμάσουν το διαβόητο παγωμένο κρασί των καταρρακτών του Νιαγάρα, υπάρχουν πολλά που μπορούν να βρεθούν σχετικά με τη γευσιγνωσία κρασιού στην περιοχή.

 

Οινοποιείο Peller Estates

Μέρος των προσφορών Niagara-on-the-Lake, Οινοποιείο Peller Estates, προσφέρει μια μοναδική εμπειρία με ένα σαλόνι κρασιού που μοιάζει με ιγκλού. Αυτό το σαλόνι είναι ρυθμισμένο στους -10C, επιτρέποντάς σας να δείτε πόσο κρύο είναι όταν συγκομίζονται τα σταφύλια για το παγωμένο κρασί. Σε αυτό το οινοποιείο διατίθενται επίσης διάφορες επιλογές για φαγητό, από casual επιλογές μέχρι εξαιρετικές επιλογές για φαγητό.

 

Οινοποιείο Konzelmann Estate

Οινοποιείο Konzelmann Estate προσφέρει μαγευτική θέα στη λίμνη, καθώς απολαμβάνετε εκπαιδευτικές εμπειρίες γύρω από το κρασί. Σε αυτό το οινοποιείο της λίμνης διατίθενται γευσιγνωσίες κρασιού, ξεναγήσεις και εκδηλώσεις.

 

Οινοποιείο Trius

Προσφέροντας κρασί στους πελάτες εδώ και 40 χρόνια, Οινοποιείο Trius είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να μπείτε στην ιστορία του κρασιού του Καναδά. Μπορείτε να επισκεφθείτε το υπόγειο κελάρι αφρωδών οίνων (το μεγαλύτερο στον Καναδά). Κατά τη διάρκεια μιας επίσκεψης, μπορείτε να δοκιμάσετε κόκκινο και λευκό παγωμένο κρασί.

 

Οινοποιείο Black Willow

Βρίσκεται κατά μήκος της διαδρομής κρασιού του Νιαγάρα, το Black Willow Winery σας προσφέρει μια εκτεταμένη περιοχή για να απολαύσετε την υπέροχη θέα στον αμπελώνα. Αυτό το οικογενειακό οινοποιείο διαθέτει χειροποίητα κρασιά, συνδυασμούς τυριών και νόστιμες σοκολάτες για να τσιμπήσετε.

 

Becker Farms & Vizcarra Vineyards

Becker Farms & Vizcarra Vineyards είναι μια ευχάριστη επιλογή για τους λάτρεις του κρασιού, η οποία έχει περάσει από πέντε γενιές. Αυτός ο αμπελώνας των ΗΠΑ προσφέρει εξαιρετικά κρασιά και μια σειρά από καλούδια, όπως χειροποίητες πίτες, μπισκότα και σκληρό μηλίτη. Όλα τα προϊόντα τους παρασκευάζονται στο αγρόκτημα, επιτρέποντάς σας να δοκιμάσετε μερικά από τα καλύτερα που προσφέρει η γη.

 

Περιηγήσεις στους καταρράκτες του Νιαγάρα

Πολλές εκδρομές και κρουαζιέρες στους καταρράκτες του Νιαγάρα είναι διαθέσιμες για να συμμετάσχετε, με επιλογές που περιλαμβάνουν γευσιγνωσία κρασιού από μερικές από τις τοπικές προσφορές. Παρακάτω θα βρείτε κρουαζιέρες που θα σας βοηθήσουν να απολαύσετε τους καταρράκτες του Νιαγάρα από την πλευρά των ΗΠΑ και του Καναδά.

Το Βόλτα με το σκάφος στους καταρράκτες είναι μια δημοφιλής επιλογή στην καναδική πλευρά, η οποία παρέχει μια 20λεπτη βόλτα στους Αμερικανικούς Καταρράκτες, το φαράγγι του Νιαγάρα και τους καταρράκτες Bridal Veil. Αυτή η περιήγηση είναι ο τέλειος προάγγελος για μια περιήγηση κρασιού σε ένα από τα κοντινά τοπικά σημεία.

Επίσης, στην καναδική πλευρά, οι λάτρεις του κρασιού θα απολαύσουν το Niagara at Night: Νιάγκαρα: Γευσιγνωσία κρασιού και εμπειρία του πύργου φωτισμού, η οποία περιλαμβάνει γευσιγνωσία τεσσάρων διαφορετικών τοπικών κρασιών και συνδυασμούς ορεκτικών. Μετά από μια επιμελημένη γευσιγνωσία κρασιού, θα βρείτε εξαιρετική θέα στον Πύργο Φωταγώγησης.

Ξεκινήστε νωρίς πριν πάτε στα οινοποιεία boutique αγοράζοντας ένα εισιτήριο για το Αποκλειστική ξενάγηση με το πλοίο στους καταρράκτες του Νιαγάρα & ταξίδι πίσω από τους καταρράκτες ξενάγηση. Αυτό το ταξίδι σας επιτρέπει να είστε ένας από τους πρώτους ανθρώπους που θα επιβιβαστούν στη βάρκα στους καταρράκτες του Νιαγάρα.

 

Προγραμματισμός επίσκεψης στα οινοποιεία των καταρρακτών του Νιαγάρα

Με περισσότερες από 50 επιλογές για οινοποιεία στους καταρράκτες του Νιαγάρα, μπορεί να φαίνεται δύσκολο να περιορίσετε τις επιλογές για επίσκεψη, ειδικά για μικρότερες αποδράσεις. Ως γενικός κανόνας, περιμένετε να δείτε το πολύ 3-4 οινοποιεία καθημερινά και προγραμματίστε ανάλογα. Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε μια περιήγηση στα οινοποιεία των καταρρακτών του Νιαγάρα στη Νέα Υόρκη ή στα οινοποιεία των καταρρακτών του Νιαγάρα στον Καναδά όσο το δυνατόν νωρίτερα μέσα στην ημέρα. Αυτό θα οδηγήσει σε μικρότερο πλήθος και συνήθως σε ταχύτερη εξυπηρέτηση.

 

 

Συχνές ερωτήσεις - Οινοποιεία των καταρρακτών του Νιαγάρα:

Πόσα οινοποιεία υπάρχουν στο Νιαγάρα;

Μόνο γύρω από τη λίμνη Οντάριο υπάρχουν πάνω από 50 οινοποιεία του Νιαγάρα. Κάθε οινοποιείο παρέχει διάφορες επιλογές κρασιών, όπως παραδοσιακά κρασιά, κρασιά όψιμης συγκομιδής και κρασιά πάγου (από την πλευρά των ΗΠΑ).

 

Για ποιο κρασί φημίζεται ο Νιαγάρα;

Η περιοχή του Νιαγάρα είναι πιο διάσημη για το cabernet sauvignon. Τα σταφύλια που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αυτού του τύπου κρασιού ταιριάζουν καλά με τον ζεστό και τον δροσερό καιρό, βοηθώντας έτσι να υπάρχει ένα σταφύλι που μπορεί να αναπτυχθεί καλά στην περιοχή του Νιαγάρα. Αυτό το κρασί παρέχει μια υπέροχη γεύση σταφίδας, δαμάσκηνου και βοτάνων που αρέσει σε πολλούς ανθρώπους.

 

Πού βρίσκεται το μονοπάτι του κρασιού του Νιαγάρα;

Το μονοπάτι του κρασιού του Νιαγάρα βρίσκεται ανάμεσα στην πλαγιά του Νιαγάρα και τη λίμνη Οντάριο. Αυτό το μονοπάτι κρασιού παρέχει ένα μοναδικό μικροκλίμα για τα οινοποιήσιμα σταφύλια, βοηθώντας στην παραγωγή βραβευμένων κρασιών.

 

Γιατί ο Νιαγάρα έχει τόσα πολλά οινοποιεία;

Το Niagara Escarpment παίζει μεγάλο ρόλο στον αριθμό των οινοποιείων των καταρρακτών του Νιαγάρα. Λόγω της ασβεστολιθικής κορυφογραμμής της, το terroir της περιοχής είναι ιδανικό για τη δημιουργία τέλεια ισορροπημένων κρασιών. Αυτά τα κρασιά έχουν την ιδανική ποσότητα οξύτητας και ωριμότητας, προσφέροντας μια νόστιμη και ξεχωριστή γεύση κατά τη διάρκεια των εκδρομών κρασιού.

 

Τι να κάνετε μετά την επίσκεψη σε οινοποιεία στους καταρράκτες του Νιαγάρα;

Οι καταρράκτες του Νιαγάρα φιλοξενούν μερικά από τα καλύτερα οινοποιεία της χώρας. Αφού περάσετε μια ή δύο ημέρες επισκεπτόμενοι αυτά τα καταπληκτικά μέρη, ίσως αναρωτιέστε τι άλλο μπορείτε να κάνετε στην περιοχή. Γιατί να μην πάτε και να δείτε τους καταρράκτες του Νιαγάρα από κοντά και προσωπικά με μια περιήγηση; Η Niagara City Cruises προσφέρει ακριβώς αυτό!

 

Πού βρίσκονται τα οινοποιεία στους καταρράκτες του Νιαγάρα;
Τα οινοποιεία στους Καταρράκτες του Νιαγάρα βρίσκονται στην περιοχή Niagara-on-the-Lake του Οντάριο του Καναδά, η οποία απέχει μόλις λίγο με το αυτοκίνητο από την πόλη των Καταρρακτών του Νιαγάρα.

 

Ποια είδη κρασιού παράγονται στους καταρράκτες του Νιαγάρα;
Τα οινοποιεία στους καταρράκτες του Νιαγάρα παράγουν μια ποικιλία κρασιών, όπως παγωμένο κρασί, κόκκινα και λευκά επιτραπέζια κρασιά και αφρώδη κρασιά. Η περιοχή είναι ιδιαίτερα γνωστή για τον παγωμένο οίνο της, ο οποίος παράγεται από σταφύλια που έχουν καταψυχθεί ενώ βρίσκονται ακόμα στο αμπέλι.

 

Μπορώ να επισκεφθώ τα οινοποιεία στους καταρράκτες του Νιαγάρα χωρίς ξενάγηση;
Ναι, πολλά οινοποιεία στους καταρράκτες του Νιαγάρα προσφέρουν γευσιγνωσία και ξεναγήσεις που μπορούν να γίνουν ανεξάρτητα. Ορισμένα οινοποιεία διαθέτουν επίσης επιτόπια εστιατόρια και χώρους για πικνίκ, γεγονός που τα καθιστά εξαιρετικό προορισμό για ημερήσια εκδρομή ή απόδραση το Σαββατοκύριακο.

 

Ποια είναι η καλύτερη εποχή για να επισκεφθείτε τα οινοποιεία στους καταρράκτες του Νιαγάρα;
Η καλύτερη εποχή για να επισκεφθείτε τα οινοποιεία στους καταρράκτες του Νιαγάρα είναι από τον Μάιο έως τον Οκτώβριο, όταν ο καιρός είναι ζεστός και οι αμπελώνες βρίσκονται σε πλήρη άνθιση. Ωστόσο, η περιοχή είναι επίσης δημοφιλής προορισμός κατά τους χειμερινούς μήνες για τις εκδηλώσεις με θέμα τις γιορτές και τις γευσιγνωσίες παγωμένου κρασιού.

 

Υπάρχουν ηλικιακοί περιορισμοί για την επίσκεψη σε οινοποιεία στους καταρράκτες του Νιαγάρα;
Τα περισσότερα οινοποιεία στους καταρράκτες του Νιαγάρα έχουν ηλικιακό περιορισμό 19 ετών και άνω, καθώς σερβίρουν αλκοολούχα ποτά.

 

Είναι δυνατόν να επισκεφθείτε πολλά οινοποιεία σε μία ημέρα;
Ναι, είναι δυνατόν να επισκεφθείτε πολλά οινοποιεία σε μία ημέρα, είτε οδηγώντας μόνοι σας είτε με ξενάγηση. Ωστόσο, είναι σημαντικό να πίνετε με υπευθυνότητα και να προγραμματίζετε ασφαλή μεταφορά, αν επισκέπτεστε περισσότερα από ένα οινοποιεία.