Ob traditionelles Sonntagsessen mit der Familie, Tapas-Touren mit Freunden oder stundenlanges Stöbern auf den Märkten, um die frischesten lokalen Produkte zu kaufen - in Madrid dreht sich alles ums Essen. Wenn Sie sich mit diesem Lebensstil anfreunden können, lesen Sie weiter, um herauszufinden, wo man in Madrid essen kann!

 

In Madrid gibt es praktisch an jeder Ecke ein Restaurant, und auch die Straßen dazwischen sind voll davon. Im Grunde ist es kein Wunder, dass die Entscheidung, wo man in Madrid essen geht, manchmal ein wenig überwältigend sein kann!

Wir haben die harte Arbeit für Sie erledigt und die besten Lokale in Spaniens pulsierender Hauptstadt herausgesucht, die Sie nicht verpassen sollten. Egal, ob Sie in einer rustikalen Taverne die typischen Gerichte Madrids probieren oder in einem avantgardistischen Restaurant ein modernes Essenserlebnis genießen möchten - hier finden Sie den perfekten Happen!

 

Wo man in Madrid essen kann: Arten von Esslokalen

Lebensmittelmärkte

Es gibt keinen besseren Weg, die spanische Esskultur kennenzulernen, als einen traditionellen Markt zu besuchen. Es ist ein einzigartiges und unterhaltsames Erlebnis, das einen Einblick in das Leben der Einheimischen bietet und vor allem für Feinschmecker in Madrid ein absolutes Muss ist. Die meisten einheimischen Köche und Chefköche haben einen Markt, auf den sie schwören, wenn es um Meeresfrüchte, hochwertiges Fleisch und Käse und frische Produkte geht, so dass eine große Nachfrage nach dem Besten vom Besten besteht.

Glücklicherweise gibt es in Madrid viele ausgezeichnete Lebensmittelmärkte, auf denen Sie diesen wesentlichen Bestandteil der spanischen Kultur selbst erleben können. Der berühmteste ist zweifellos der Mercado de San Miguel, der in den letzten Jahren einen etwas schlechten Ruf als Touristenfalle bekommen hat. Zwar gibt es hier immer noch einige großartige Stände(z. B. La Hora del Vermut ), aber er ist nicht gerade repräsentativ für einen traditionellen spanischen Markt.

Gehen Sie stattdessen in die Wohnviertel Madrids, wenn Sie unter Einheimischen einkaufen möchten. Orte wie der Mercado de la Cebada in La Latina und der Mercado Antón Martín in Huertas sind voll von qualitativ hochwertigen Produkten und sogar einigen großartigen Restaurants, in denen Sie nach dem Einkaufen etwas trinken oder essen können.

 

Tapas-Bars

Die spanische Küche ist in der Regel sehr einfach, basiert oft auf bäuerlicher Kost und soll die Seele wärmen. Diese Art des Essens ist den Madrilenen immer noch sehr wichtig. Das bedeutet, dass die Frische und Qualität der Zutaten den Unterschied zwischen den besten Restaurants in Madrid und den mittelmäßigen ausmachen.

Für Traditionalisten empfehlen wir, sich in Madrid an die Bars zu halten, in denen es Tapas gibt, die von den Castellanos stammen. Die guten Lokale erkennt man daran, dass sie ab 21:30 Uhr mit Einheimischen gefüllt sind und man sich mit den Ellbogen zur Bar durchkämpfen muss.

Brauchen Sie ein paar Empfehlungen für den Anfang? La Casa del Abuelo, der Geburtsort der legendären spanischen Knoblauchgarnele (gambas al ajillo), ist ein absoluter Renner. Ein weiterer lokaler Favorit ist das Casa Toni, eine der wenigen noch verbliebenen rustikalen Tapas-Bars im Zentrum von Madrid.

Und das Tolle an Madrid ist, dass man hier leicht die besten regionalen Gerichte aus ganz Spanien entdecken kann. Die Taberna Sanlúcar bringt die Aromen Andalusiens in die Großstadt. Für baskische Pintxos und Cidre ist Sagaretxe ein absolutes Muss.

 

Restaurants

Sie fragen sich, wo Sie in Madrid am besten essen gehen können? Dann sollten Sie nach einem Restaurant Ausschau halten.

Während die Tapas-Bars am Abend überfüllt sind, ist ein Restaurant eine gute Option für das Mittagessen in Madrid. Einheimische Arbeiter kehren oft in ihrem Lieblingslokal in der Nähe ein, um ein menú del díaoder ein tägliches Mittagsangebot. Einige unserer Lieblingslokale sind das Badila, die Bar Selva und das Casa Macareno.

Wenn Sie Lust auf etwas Herzhafteres als Tapas haben, sind die Restaurants in Madrid im Allgemeinen die richtige Anlaufstelle. Viele Restaurants sind auf eine Handvoll bestimmter traditioneller Gerichte spezialisiert: von Arrocerías, die die beste Paella Madrids servieren, bis hin zu familiengeführten Lokalen wie La Bola, die bekannt sind für ihren Cocido Madrileño. Und obwohl Madrid so weit vom Festland entfernt ist, wie es nur möglich ist, gibt es hier auch viele ausgezeichnete Fischrestaurants!

 

Sind Sie auf der Suche nach einer etwas anderen Küche? Während das Baskenland oder Katalonien vielleicht berühmter für ihre innovative Küche sind, holt Madrid auf. Neue Küchenchefs sorgen für Furore, indem sie moderne und aufregende neue Gerichte in die Stadt bringen.

Der renommierte spanische Küchenchef David Muñoz ist einer von ihnen. Sein Restaurant Diverxo, eines der exklusivsten Michelin-Sterne-Restaurants in Madrid, ist immer gut besucht und sehr gehoben. Aber ein mehrgängiges Menü hier ist das Warten und den Preis für jeden Feinschmecker wert.

Sind Sie auf der Suche nach einer modernen Variante der spanischen Tradition? Dann besuchen Sie das 80 Grados, ein witziges und modernes Lokal, das köstliche kleine Gerichte zu wahnsinnig günstigen Preisen serviert. Wenn Sie auf der Suche nach Fusion sind, sollten Sie das Habanera ausprobieren, ein schickes Lokal, das eine köstliche Kombination aus karibischen und mediterranen Aromen bietet. Außerdem gibt es dort eine umfangreiche Wein-, Sherry- und Cocktailkarte!

Insider-Tipp: Besuchen Sie den Food-Court-Stand StreetXO von David Muñoz im El Corte Inglés Serrano, um unglaubliche und kreative Gerichte des berühmten Kochs zu einem Bruchteil des Preises zu probieren.

 

Cafés, Bäckereien und Konditoreien

Egal, ob Sie vor dem Sightseeing frühstücken wollen oder nur eine zusätzliche Tasse Kaffee und ein Stück Gebäck möchten, Sie haben viele Möglichkeiten!

In Madrid gibt es unzählige Cafés, darunter auch eine aufstrebende Kaffeespezialitäten-Szene. Lokale wie Misión Café und La Bicicleta servieren exzellente Kaffeesorten und köstliche Häppchen dazu. Viele dieser Cafés bieten sogar zahlreiche vegane und vegetarische Optionen an.

Für eine süße Stärkung können Sie jederzeit in einer der vielen wunderbaren Bäckereien Madrids vorbeischauen. Konditoreien wie La Mallorquina und El Riojano werden Sie mit ihren verlockenden Schaufenstern in ihren Bann ziehen. Und für eine besonders spanische Leckerei sollten Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen lassen, in einer Churrería wie Chocolat Churros und Schokolade zu essen!

 

Wo man in Madrid essen kann, nach Stadtteilen

Historisches Zentrum

Obwohl es heutzutage immer schwieriger wird, authentische Restaurants im Zentrum Madrids zu finden, gibt es immer noch einige Perlen in dieser Gegend. Man muss nur wissen, wo man suchen muss.

Wir würden zum Beispiel nie empfehlen, auf der Plaza Mayor selbst zu essen, aber in den nahe gelegenen Seitenstraßen finden Sie Bars voller Einheimischer, von denen viele auf das für die Stadt typische gebratene Calamari-Sandwich spezialisiert sind! Wenn Sie einen Tisch suchen, sollten Sie einen Tisch im Botín, dem ältesten Restaurant der Welt, reservieren.

Und obwohl die Puerta del Sol scheinbar von Fastfood-Lokalen und Restaurantketten umgeben ist, gibt es in ihrer Nähe auch einige tolle Restaurants. Im Casa Labra oder Casa Revuelta gibt es die berühmten gebratenen Kabeljau-Tapas, die Sie mit einer erfrischenden Caña runterspülen können. Zum süßen Abschluss können Sie im La Mallorquina eines der berühmten Napolitana-Gebäcke essen!

 

Huertas/Literarisches Viertel

Das Literaturviertel, auch Huertas genannt, ist nur einen kurzen Spaziergang vom Zentrum Madrids entfernt und wirkt doch wie eine andere Welt. Dieses malerische Viertel ist ein großartiger Ort, um mit den Einheimischen in die Madrider Wein- und Tapas-Szene einzutauchen.

Besuchen Sie die belebte Calle de Jesús, eine der Hauptstraßen des Viertels, in der sich zahlreiche Tapas-Bars tummeln. Unser Favorit: Los Gatos, der perfekte Ort für ein Glas Wermut und eine Tosta. Tostas sind typische Madrider Tapas, die aus getoastetem, handwerklich hergestelltem Brot mit köstlichem Belag bestehen - zum Beispiel Wurst, Käse oder geräucherter Fisch.

Ein wahrer verborgener Schatz ist das Casa González, das Sie ein paar Straßen weiter finden. Hier können Sie sich auf ein Glas Wein und einen gemeinsamen Teller mit fabelhaften Wurst- und Käsesorten niederlassen. Dieses traditionelle Delikatessengeschäft wurde 1931 eröffnet und ist ein faszinierendes Stück Geschichte im Zentrum von Madrid.

Und wenn Sie wirklich in das lokale Leben eintauchen möchten, sollten Sie den Mercado Antón Martín nicht verpassen, einen der besten Stadtteilmärkte im Zentrum Madrids. Mit einer eklektischen Mischung aus traditionellen Marktständen und modernen Bars hat der Markt für jeden etwas zu bieten. Besorgen Sie sich Vorräte für ein Picknick oder setzen Sie sich in eine der Marktbars.

 

Retiro Park Gebiet

Da der Retiro der berühmteste der vielen wunderschönen Parks und Gärten Madrids ist, überrascht es nicht, dass die Gegend rund um den Retiro voller gastronomischer Möglichkeiten ist. Aber wie bei allen großen Touristenattraktionen sollten Sie mit Bedacht wählen!

Das beste Erlebnis haben Sie, wenn Sie sich östlich des Parks in die Viertel Retiro und Ibiza begeben. Betrachten Sie dieses Gebiet als die entspanntere Cousine des noblen Salamanca im Norden. Es wird von Familien der mittleren bis oberen Mittelschicht bewohnt, ist aber im Kern ein traditionelles Barrio Madrileño durch und durch.

Brauchen Sie ein paar Vorschläge für den Anfang? Entfliehen Sie mit der andalusischen Küche im Triana nach Südspanien oder gehen Sie ins galicische O Grove. Und verpassen Sie nicht das Gebäck von Manolo Bakes, das in ganz Madrid (und auf Instagram) Wellen geschlagen hat.

 

Malasaña & Conde Duque

Nördlich der Gran Vía, in Malasaña und Conde Duque gibt es Dutzende von Möglichkeiten zum Essen und Trinken. Hier können Sie in Madrid essen gehen, wenn Sie auf der Suche nach einem Brunch, einem Drink bis spät in die Nacht oder irgendetwas dazwischen sind!

Eines unserer Lieblingslokale ist die Casa Macareno, eine traditionelle Taverne, die bodenständige, hausgemachte Tapas serviert. Probieren Sie die berühmten Kroketten mit einem Glas erfrischendem Wermut!

Wenn Sie Lust auf Käse haben, gehen Sie ins La Carbonera. Hier können Sie wunderschön zusammengestellte spanische Käseteller probieren, gepaart mit Weinen von weniger bekannten Weingütern.

Und wenn Sie Lust auf einen der besten Brunch in Madrid haben, können Sie mit Carmencita (oder den Mimosen) nichts falsch machen. Reservieren Sie unbedingt, denn dieser Hotspot in Malasaña ist schnell ausgebucht!

 

Chueca

Etwas östlich von Malasaña und Conde Duque liegt Chueca. Berühmt als Zentrum der Madrider LGBTQ+-Gemeinschaft ist Chueca eine lebendige, entspannte Gemeinschaft und die Art von Ort, an dem sich jeder willkommen fühlen kann.

Eines unserer absoluten Lieblingsrestaurants in Madrid befindet sich genau hier. Im Celso y Manolo werden klassische spanische Gerichte mit einem leichten modernen Touch versehen, ohne dabei ihre Wurzeln zu vernachlässigen. Das Restaurant ist berühmt für seine Tomatengerichte, und Sie können uns glauben, wenn wir sagen, dass sie diesen bescheidenen Nachtschatten zu neuen Höhenflügen verhelfen.

Genießer sollten sich das Angelita nicht entgehen lassen, ein gemütliches Lokal in der Nähe der Gran Vía mit einer hervorragenden Auswahl von über 500 Weinen. Dieses preisgekrönte Lokal wird von zwei einheimischen Brüdern geführt, die moderne Interpretationen der traditionellen spanischen Rezepte ihrer Mutter servieren. Die Speisekarte wechselt regelmäßig, um die hochwertigsten Produkte, die gerade verfügbar sind, zu berücksichtigen, so dass Sie sicher sein können, dass das, was Sie bekommen, gut sein wird.

 

Barrio Salamanca

Die meisten Besucher Madrids kommen in das glitzernde Viertel nördlich des Retiro-Parks, um die berühmte Shopping-Szene zu erkunden. (Nun, das und die kleine, aber respektable Auswahl an Museen.)

Doch trotz seiner glamourösen Oberfläche bietet Salamanca in Sachen Gastronomie von allem ein bisschen was. Von einfachen Tapas-Lokalen bis hin zu gehobenen Hotspots im Besitz von Prominenten gibt es hier für jeden Geschmack und jedes Budget das Richtige.

Wenn Sie etwas Bodenständigeres suchen, besuchen Sie Entre Cáceres y Badajoz, eine schnörkellose Bar, die zu jedem bestellten Getränk großzügige kostenlose Tapas serviert. Oder gehen Sie in den Mercado de la Paz und probieren Sie die preisgekrönten Tortilla de Patatas von Casa Dani, die weithin als die besten in Madrid gelten.

Suchen Sie etwas anderes? Verpassen Sie nicht die marktfrische iranische Küche im Banibanoo. Und egal, wo Sie landen, gönnen Sie sich zum Abschluss etwas Süßes von Moulin Chocolat.

 

Kammerí

Auf den ersten Blick erscheint Chamberí vielleicht nicht als eine der besten Möglichkeiten, um in Madrid zu essen. Es ist ein bisschen weit von den wichtigsten Sehenswürdigkeiten im Stadtzentrum entfernt und ist ein Wohnviertel, das hauptsächlich von einheimischen Familien bewohnt wird.

Aber dieses unscheinbare, charmante Viertel sollte man noch nicht abschreiben. Chamberí ist ein wahres gastronomisches Paradies, was nicht zuletzt an seiner kulinarischen Hauptstraße, der Calle Ponzano, liegt.

Die Ponzano ist mit ihren mehr als 70 Lokalen auf einer Länge von einem Kilometer ein absolutes Muss für neugierige Feinschmecker. Die Straße pulsiert vor Leben und ist gesäumt von einigen der hellsten Sterne der modernen Restaurantszene, die Seite an Seite mit traditionellen, schnörkellosen Tapas-Bars stehen.

Fleischfresser sollten sich den hochmodernen Sala de Despiece nicht entgehen lassen. Hier können Sie in einem hellen, postindustriellen Ambiente fachmännisch gegrillte (und wunderschön präsentierte) Fleisch-, Meeresfrüchte- und Gemüsegerichte genießen und dazu einen guten Wein trinken.

Wenn Sie sich nach einem wirklich eleganten Abend sehnen, sollten Sie das Toque de Sal besuchen, um eine Reise durch die moderne mediterrane Küche zu unternehmen. Das üppige Interieur ist die perfekte Kulisse, um das erstklassige Menü zu genießen, das von gegrilltem Fisch bis zu Quinoa-Salat alles bietet!

Aber nicht alle kulinarischen Highlights von Chamberí befinden sich entlang der Calle Ponzano. Erwähnenswert ist auch die La Chispería des Mercado de Chamberí, die perfekt ist, wenn Sie auf der Suche nach einem kulinarischen Erlebnis abseits der ausgetretenen Pfade sind. Hier gibt es sechs Restaurants mit marktgerechter spanischer, lateinamerikanischer und italienischer Küche.

 

La Latina

Kleine, aber lebhafte Tapas-Bars säumen die Straßen von La Latina, einer lebendigen Ecke der Hauptstadt südwestlich des Stadtzentrums. Wenn Sie sich fragen, wo Sie in Madrid authentische Tapas aus allen Ecken Spaniens essen können, ist dies der richtige Ort.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, sich in La Latina zu verpflegen. Die berühmteste ist ein Tapas-Crawl entlang der kultigen Calle Cava Baja, einer der berühmtesten Tapas-Straßen in ganz Madrid (die der Calle Ponzano den Rang abläuft).

Wenn Sie diesen Weg gehen wollen, beginnen Sie mit einem Wermut-Cocktail aus der Taberna La Concha. Dann überqueren Sie die Straße zu La Antoñita für moderne Tapas, wie eine aktualisierte Version von Madrids klassischem Ochsenschwanzeintopf. Probieren Sie auf jeden Fall die berühmten "zerbrochenen Eier" (huevos rotos) im Los Huevos deLucío zu probieren - dieerste Adresse für diese klassische Tapa.

Sie suchen nach etwas anderem? Lassen Sie das Cava Baja aus und gehen Sie an einem Sonntagmorgen zu den Einheimischen, die auf dem Rastro-Flohmarkteinkaufen undin den umliegenden Bars einen kleinen Imbiss zu sich nehmen. Die schnörkellosen Meeresfrüchte im La Paloma sind der Stoff, aus dem die Träume sind (Sie können uns später danken).

Und natürlich wäre kein Viertel in Madrid ohne seinen Markt vollständig. In La Latina ist dieser Markt der Mercado de la Cebada. Kommen Sie samstags zur Mittagszeit vorbei, um das bestgehütete Geheimnis des Viertels zu erleben: die Mariscada, bei der sich alle Stände mit Meeresfrüchten in Pop-up-Bars verwandeln, in denen frische Tapas gebraten und zusammen mit eiskalten Getränken verkauft werden.

 

Lavapiés

Lavapiés ist der bekannteste kulturelle Schmelztiegel Madrids. Einwanderer aus allen Teilen der Welt haben sich in diesem pulsierenden Viertel niedergelassen, wo sie mit Stolz die kulinarischen Traditionen ihrer Heimatländer weiterführen. Ob Sie nun indische, lateinamerikanische oder senegalesische Küche suchen - oder irgendetwas dazwischen - hier werden Sie fündig.

Wenn Sie auf der Suche nach etwas Würze sind (so sehr wir die spanische Küche auch lieben, sie ist zugegebenermaßen eher mild), ist Lavapiés der richtige Ort für Sie. Das Curry im Shapla ist zum Sterben gut, ebenso wie der Maafe (westafrikanischer Erdnusseintopf) in der Bar Colores. Und wer es etwas gehobener mag, sollte sich die lateinamerikanisch-asiatische Fusion im Toga nicht entgehen lassen.

Sie können nicht genug von Märkten bekommen? In Lavapiés befindet sich der lebhafte Mercado de San Fernando. Hier finden Sie alles, von natürlichen Weinen und exquisiten Käsesorten bei Bendito Vinos y Vinilos bis hin zu hausgemachten venezolanischen Gerichten bei O Luar.

Und natürlich wäre keine Liste der Restaurants in Lavapiés - oder überhaupt der Restaurants in Madrid - vollständig ohne die Bodegas Lo Máximo. Dieses beliebte Lokal, das einfache Tapas und Wermut vom Fass serviert, ist eine Ikone von Lavapiés und so authentisch wie nur möglich. Mittwochabends gibt es hier Bolero-Live-Auftritte von einer Reihe lokaler Musiker, darunter auch die Besitzerin Piluka Aranguren selbst.

 

Palos de la Frontera

Das südlich des Bahnhofs Atocha gelegene Wohnviertel Palos de la Frontera wird von Besuchern der Stadt oft übersehen. Das heißt aber nicht, dass es Ihre Zeit nicht wert ist!

Wenn Sie auf der Suche nach einem Erlebnis abseits der ausgetretenen Pfade sind und die Reina Sofia, den Prado und Lavapiés zu Fuß erreichen möchten, dann ist Palos de la Frontera genau das Richtige für Sie. Hier finden Sie keine Touristenfallen, sondern echte, authentische Lokale, die sich an Madrileños richten.

Eine Besonderheit in dieser Gegend ist die legendäre Bodegas Rosell, die gleich dreifach gefährlich ist: Sie besteht seit 1920, ist eine der besten Weinbars in Madrid und serviert legendäre Croquetas auf den Tisch. Wenn Sie eine modernere Interpretation der spanischen Küche suchen, sollten Sie Hermanos Valdivieso besuchen.

 

Usera

Usera ist vielleicht nicht das zentralste Viertel Madrids, aber es könnte das bestgehütete Geheimnis der Stadt sein. (Zumindest, was das Essen angeht.) Als multikulturelles Zentrum, in dem Tausende von asiatischen und lateinamerikanischen Einwanderern leben, hat es eine der vielfältigsten kulinarischen Szenen der Stadt.

Wenn Sie auf der Suche nach chinesischem Essen sind, sind Sie hier genau richtig - und wenn wir von chinesischem Essen sprechen, meinen wir Gerichte aus fast allen Regionen Chinas. Ganz gleich, ob Sie Lust auf scharfe Sichuan-Küche haben oder sich abseits der ausgetretenen Pfade an der Zhejiang-Küche versuchen möchten, in Usera können Sie alles finden. (Besuchen Sie das Restaurante Sichuan und das Lao Tou für beide Gerichte).

Eine weitere gute Möglichkeit in Usera ist es, sich durch Lateinamerika zu essen. La Fonda de Colombia serviert die beste traditionelle kolumbianische Küche der Stadt. Und vergessen Sie nicht, bei der Pasteleria Javi vorbeizuschauen, um sich ein paar großartige bolivianische Backwaren zum Mitnehmen zu holen.

 

FAQs zum Essen in Madrid

Dieser Beitrag wurde ursprünglich am 17. Juni 2016 veröffentlicht und mit neuem Text und Fotos am 16. September 2021 neu aufgelegt.