I de seneste år, London's har den rige kulturelle mangfoldighed i de seneste år haft en dramatisk indvirkning på den lokale madscene, og i dag er der en sand smeltedigel af kulinarisk inspiration og innovation i stort set alle hjørner af hovedstaden.

Uanset om du leder i East London eller West London, North London eller Central London, er der så mange restauranter, at det kan være svært at vide, hvor du skal begynde. Men hvert af kvartererne på vores liste har sin egen karakteristiske smag og flair, så lad dine cravings vise vej. Dette er vores yndlingssteder at spise i London.

 

Hvad er nogle af de bedste madkvarterer i London?

 

Besøgende i storbyen kan forvente at finde en overvægt af traditionelle britiske retter, såsom fish and chips (et lækkert must!). Men der er meget mere at byde på her end den rigtige søndagsmad.

Lad os starte med Soho, et madparadis beliggende i den tidligere skumle del af West London, som nu har fået en hipster-stemning og de kulinariske tendenser, som man forventer, at dette publikum inspirerer.

Så er der Notting Hill, en anden af Londons West End's yndlingskæder. Notting Hill var engang et af hovedstadens mest kunstneriske og kulturelt pulserende kvarterer og er blevet ret velhavende og har mange årtier med fine restauranter bag sig - for ikke at nævne nogle meget eftertragtede Michelin-stjerner.

I det historiske Covent Garden-kvarter er der flere turister end ikke-turister, men der er også en masse attraktive restauranter, historiske pubber, livlige barer og populære spisesteder, der gerne betjener dig til langt ud på natten.

Selv om Bethnal Green i East London allerede er på vej til at blive gentrificeret, er den grumme bydel Bethnal Green i East London hjemsted for nogle af byens mest innovative restauranter og vinbarer. Kvarterets historiske Brick Lane er et absolut must, hvis man vil nyde det fremragende bangladeshiske køkken, der serveres i utallige curryhuse, som kan konkurrere med dem i Manchesters berømte Curry Mile.

Der er Islingtons livlige Upper Street, som nu passende nok er blevet omdøbt til "Supper Street" på grund af den eksplosion af restauranter, der er dukket op i området på det seneste. Her finder du et væld af kulinariske rigdomme, lige fra helt veganske kinesiske restauranter til grillet ecuadoriansk kød og spanske tapas til afghansk fiskegryde.

Der er også spredt rundt omkring i hovedstaden nogle afslappede gadekøkkener med lige så god mad. På steder som Brixton Market, Maltby Street Market, Exmouth Market og Borough Market finder du et bredt udvalg af køkkener og spisemuligheder, uanset om det drejer sig om en hurtig bid af små retter eller noget lækkert at spise på farten.

Her finder du alt lige fra avancerede, trendy restauranter, hvor du kan gå all-in på en middag, der er værd at gå helt vildt meget op i pris, til de mere stille spisesteder, hvor måltiderne serveres ved fælles borde, og her er de spisesteder, der henvender sig til lokale - og besøgende - med en eventyrlig smag.

 

1 Soho

Soho er uden tvivl en af Londons bedste enklaver for alle slags køkkener og har byens største koncentration af gode restauranter med fremragende mad. Der er masser af fantastiske morgen-, frokost-, middags- og snacksteder - og så er det virkelig en fantastisk beliggenhed. 

Gå over til Ceviche Soho for peruvianske kulinariske himmelstrøg, eller kig forbi til 10 Greek Street hvor du kan nyde et nøje udvalgt vinkort og en sæsonbestemt menu med nogle af de friskeste råvarer, der findes, og som hele tiden skifter.

Du vil helt sikkert gerne tjekke Hoppers, et fantastisk lille sted, der serverer dosaer og karryretter, der er helt fantastiske. Patty&Bun slår det ud af parken med sydende burgere, og Bao serverer yderst tiltrækkende taiwanesisk street food. (Forvent lange køer på denne treenighed af populære perler - de tager ikke imod reservationer).

Og ingen tur til Soho ville være komplet uden en sen aftentur i Chinatown, hvor både shoppen og gadekøkkenet er førsteklasses.

 

 

2 Islington

I de seneste år har Islington givet Soho kamp til stregen med hensyn til omfanget og udvalget af verdenskøkkenet. I dette kvarter i det nordlige London ligger en stribe restauranter og barer på Upper Street, som kaldes Supper Street, og som serverer stort set alle tænkelige retter og fusioner.

Røgeri er et godt sted for kødædere, og for vegetarer og veganere er der Tofu Veganhvor du kan finde svampe xiao long bao og kødattrapper som Chongqing-kylling på det helt plantebaserede menukort.

Undervejs kan du gøre dig selv en tjeneste ved at tjekke følgende Llerena, et billigt og helt igennem uhøjtideligt sted med lækre spanske småretter og forfriskende øl og vin.

Andre hits i området omfatter F.K.A.B.A.A.M. (restauranten, der tidligere var kendt som Black Axe Mangal) og dens konstant skiftende prix-fixe-menuer samt den evigt populære Ottolenghimed sine guddommelige salater og fremragende kager og kaffe.

 

 

3 Covent Garden

For elskere af fisk og skaldyr i Covent Garden, Polpo er den lysende stjerne, der serverer fantastiske fiskeretter i venetiansk stil, som altid er superfriske.

Men du vil også blive forelsket i kvarterets berømte Balthazar, en aflægger af den elskede institution af samme navn i SoHo i New York City. På begge sider af Atlanten kan du spise klassiske franske bistro- og brasserie-retter som f.eks. kølig ærte- og myntesuppe, braiseret kanin og crème brûlée i en behagelig atmosfære med venligt personale.

En anden godbid er Fladjernhvor du kan bestille en perfekt tilberedt bøf til en forbavsende rimelig pris.

 

4 Notting Hill

En London-institution i Notting Hill, The Ledbury er et besøg værd, hvis du er villig til at spendere penge. De fremragende smagningsmenuer og vinparringer vil måske gøre din pengepung lidt lettere, men de vil også give dig et af dit livs bedre måltider.

Prix-fixe-menuerne på The Shed er lidt mere skånsomme for pengepungen, og du får mulighed for at smage på guddommelige opskrifter med vildtlevende vildt og tangsmør fra Sussex.

 

5 Clapham

I Clapham bør du tjekke den hyggelige mad på Bistro Unionhvor du kan spise tre retter for omkring £40.

Tag også et kig på Bababoom-menuen byder på et lækkert udvalg af kebab samt de altid populære halloumi-fritter og en saltet-datekaramel-sundae. Har du lyst til en mere traditionel madoplevelse i London?

Tag turen over til Latchmerehvor du kan forvente ærlig britisk pubmad og friske øl.

 

6 Brixton

Med den øgede gentrificering har Brixtons stemning måske ændret sig en smule gennem årene, men dette kvarter i det centrale London er stadig i høj grad tro mod sine multikulturelle rødder - i hvert fald når det kommer til maden.

Du kan stadig finde jerk chicken, saltfisk og ackee og andre caribiske favoritter, som først satte området på det kulinariske landkort, men nu om dage er der også fantastisk pizza, førsteklasses sushi, fyldte burgere, franske kager, indiske tapas og meget mere. Det er nemmere end nogensinde før at finde et fantastisk sted at spise et fantastisk måltid eller en vinbar, hvor man kan nyde et glas eller to.

Mens du er i nabolaget, kan du besøge Franco Manca, en af områdets gennemprøvede og trofaste hæfteklammer, for at få en utrolig træfyret surdejspizza. En anden perle er den sæsonbestemte kontinentale restaurant Sager + Wilde, der har til huse under smukke jernbanebuer.

 

7 Southwark

Denne bydel nær Themsen er hjemsted for Tate Modern, Shakespeares Globe-teater, Borough Market og skyskraberen Shard og er en spændende blanding af gammelt og nyt. Madscenen her er ved at gennemgå noget af en renæssance, med spændende unge kokke og butiksejere, der hænger deres skodder ud.

I løbet af den tre og en halv times gåtur vil du stoppe op for at smage på lokalsamfundets bedste mad og drikkevarer, både på et halvt århundrede gammelt værtshus og på en socialt bevidst nyankomne nybygger. Turen kan tilpasses til vegetarer, fiskekuttere og gluten- og mælkefrie gæster; den anbefales ikke til veganere eller cøliakere.