Når du arbejder med en bryllupsplanlægger, vil du have en person, du kan stole på. Indtast Bay Area Wedding Coordinator Polly Lugo - hun er en kraftfuld kombination af passioneret, dedikeret, erfaren og kyndig. Fra det øjeblik hun møder et par, kaster Polly sig ud i at forstå deres vision og arbejder sammen med dem hvert skridt på vejen for at realisere den. Læs videre for at få mere at vide om, hvad der får Polly til at tænke.

Fortæl os lidt om din baggrund inden for bryllupper.

Jeg har altid elsket at planlægge begivenheder, uanset om det var at finde ud af detaljerne til mit eget bryllup eller at arrangere kreative fester med venner. Der er så meget glæde og kærlighed omkring et forlovet par, og at være en del af deres særlige dag får mig til at føle mig utrolig beæret. Jeg nyder også virkelig at lære hvert enkelt par at kende og arbejde sammen med dem for at bringe deres historie, personlighed og stil til live.

Fortæl os om oplevelsen af menuvalget.

Jeg begynder med at forstå parrets visioner for deres arrangement - er det en formel eller mere afslappet begivenhed? Derefter taler vi om deres madpræferencer og gennemgår menuindstillingerne for at se, hvad der interesserer dem. For eksempel havde jeg et par, hvis første date var på Super Duper Burger, så som hors d'oeuvres foreslog jeg sliders som en hilsen til begyndelsen af deres historie.

Fortæl os nogle ting, som et par kan forvente på en typisk bryllupsdag.

Jeg ankommer som regel tidligt for at hjælpe med opsætningen, hvilket kan omfatte udlægning af gaver, bordkort eller programmer. Når leverandørerne ankommer, gennemgår vi detaljerne og logistikken (det er vigtigt, at alle er på samme side og forstår deres rolle i løbet af dagen). En del af mit job er hurtigt at løse eventuelle problemer, der måtte opstå - parret har arbejdet hårdt for at planlægge alt, så min største prioritet er at sikre, at de har en stressfri og sjov dag!

Hvad er nogle af de fordele, som par kan forvente ved at holde deres ceremoni og reception på en yacht?

At holde bryllup på en yacht er en unik og sjov oplevelse, især i Bay Area. Som en lokal, der har boet her i over 10 år, bliver jeg stadig overrasket over det smukke landskab. På en yacht får par og gæster mulighed for at fejre med god mad, lækre drinks og feststemning. De får også mulighed for at nyde en utrolig udsigt over de ikoniske vartegn som Golden Gate Bridge og Alcatraz. Det er en oplevelse, som deres gæster aldrig vil glemme.

Hvad er nogle ting, som brude/brudepar aldrig synes at vide, når de begynder bryllupsplanlægningsprocessen?

Det kan være svært at vide, hvilke spørgsmål man skal stille, eller hvad man kan forvente, og jeg har bemærket, at de fleste par ikke tænker på de små detaljer. De glemmer at overveje ting som taler og skåltaler eller om de vil bruge et hovedbord eller et kærestebord. Det er mit job at stille disse spørgsmål, så parret føler sig sikre på, at alle aspekter af deres bryllup er nøje gennemtænkt og taget hånd om.

Hvor meget er du involveret i planlægningen af brylluppet?

Fra det øjeblik vi bliver præsenteret for hinanden, er jeg i konstant kommunikation med parret. Jeg er der for at svare på spørgsmål, give forslag eller blot tale gennem de almindelige stressede problemer, der er forbundet med planlægning af et bryllup. Derudover prioriterer jeg også at sløjfe alle deres leverandører.

Hvad er de 5 bedste tips til par, der planlægger deres drømmebryllup?

Sørg for, at det handler om dig. De bedste bryllupper er dem, der afspejler et pars personlighed og historie. I vil modtage en masse velmenende råd og høre stærke meninger, men i sidste ende skal I sikre jer, at det bliver den dag, som I ønsker, at det skal være.

Gør fotograferingen tidseffektiv. Fotos kan tage meget tid, og de fleste par har allerede en liste over billeder. For at undgå at spilde tid skal du lave en tidsplan og lade dine gæster vide, hvornår de skal være klar til deres Kodak-øjeblik.

Lad være med at bekymre dig om de små ting. Husk, at en bums på den store dag eller en plet på kagen ikke ændrer det faktum, at du gifter dig med dit livs kærlighed, så slip perfektionismen og fejr det med dine yndlingspersoner!

Slap af og nyd det. Sørg for at spise - en sulten brud/gom er en gnaven brud/gom. Jeg opfordrer også parrene til at tage et privat øjeblik sammen; de har arbejdet så hårdt for at planlægge denne dag, at det er vigtigt at træde tilbage og have det sjovt!

Overvej at donere dine blomsterdekorationer. Efter mit eget bryllup donerede vi vores blomsterdekorationer til et lokalt plejehjem, men nogle par tilbyder dem til bryllupsgæsterne eller har brugt dem til brunch efter brylluppet.

Hvordan hjælper du par med at reducere omkostningerne uden at skære hjørner?

Fra begyndelsen arbejder jeg på at fastlægge parrets prioriteter ved at drøfte, hvad der er vigtigt for dem. Hvis mad er en stor prioritet, fokuserer vi deres budget på at forbedre menuen. Hvis det er indretningen, der er vigtig, gennemgår vi de forskellige muligheder for linned og blomster, der passer bedst til deres vision og budget.

Hvilke udfordringer kan du møde, når du holder bryllup på en båd?

Vi ønsker at maksimere parrets oplevelse på båden, så det er vigtigt at være opmærksom på tiden. Det betyder, at vi ikke kan vente længe på sent ankomne, vi anbefaler normalt at undgå lange taler eller skåltaler, og vi forsøger at være super flittige med hensyn til den tid, der bruges på fotografering. Disse anstrengelser belønnes med en spænende udsigt over San Francisco-bugten og en oplevelse, der vil være unik for næsten alle om bord. Det er det hele værd!

Hvad er en af dine yndlingshistorier fra et bryllup, du har arbejdet på tidligere?

Det, jeg elsker mest ved mit arbejde, er at høre, hvordan par mødes og bliver forelskede. Jeg har hørt det hele, lige fra at mødes på barer, til sejlundervisning og til at blive forelsket i orkesterlederen til en koncert. Min yndlingshistorie til dato er fra et par, der tilfældigt mødte hinanden i køen i en biograf, hvilket førte til en spontan første date samme aften i samme biograf; til sidst blev parret forlovet i biografen.

Et Hornblower-bryllup er virkelig en afvigelse fra det sædvanlige. Vi vil meget gerne tale med dig om dit unikke bryllup, se vores bryllupspakker på en af vores havne: Vi kan se vores bryllupstilbud i alle vores havne i San Francisco, Berkeley, Sacrament, San Diego, New York, Marina del Rey, Long Beach eller Newport Beach. Alternativt kan du udfylde formularen nedenfor, og en bryllupskoordinator fra Hornblower vil hjælpe dig i gang.

Anmod om et skræddersyet tilbud til dit bryllup