Der er intet bedre på en tåget dag i London end en varm portion fish and chips med en klat mushy peas ved siden af.

Der findes spisesteder, der serverer traditionel fish and chips, i næsten alle kroge og hjørner i London. Men ikke alle fish-and-chips-butikker i London er lige gode, og det er ikke altid let at vide præcist, om en given fish-and-chips-restaurant er et hit eller et misser.

Bare rolig: Vi har fundet de bedste steder i London, hvor du kan finde de bedste fish and chips i London, hvor du finder frisk fisk, der er perfekt overhældt med sprødt dej og serveret med sprøde, grove chips og en klat hjemmelavet remoulade eller to af tartarsauce.

 

Hvilken fisk bruges til fish and chips i London?

Den britiske praksis med at overtrække frisk fisk i mel og friturestege den i olie kan spores tilbage til de portugisiske og spanske jødiske indvandrersamfund, der bosatte sig her i det 16. og 17. århundrede.

Traditionelt var torsk den fisk, der blev brugt mest, da den var let tilgængelig og billig. I dag kan du finde alt fra kulmule og hellefisk til mere eventyrlige valg som calamari og stenål på tilbud i pommes fritesbutikker i hele London.

Hvad er den gennemsnitlige pris for fish and chips i London?

På trods af at det har ry for at være en billig spise, koster et hurtigt måltid fish and chips i London mellem 7 og 10 pund - og det er hvis du får dit måltid fra en almindelig chippy i hjørnet. Hvis du sætter dig ned på en pub eller en rigtig restaurant, kan du forvente, at priserne stiger et hak eller to (eller tre).

 

Hvilke restauranter har de bedste fish and chips i London?

 

1. Den gyldne hinde

The Golden Hind har eksisteret siden 1914 og har bevaret sit ry som et af de bedste steder at få virkelig fantastisk frisk fisk og chips i London. Seafood-elskere vil især sætte pris på butikkens dedikation til kun at panere og lynstege fisken forsigtigt, så den forbliver frisk og let. Der er også en række lækre forretter på menuen, herunder de karakteristiske mozzarella- eller fetaostfritter, som du bestemt ikke bør gå glip af.

 

2. Toff's

Toff's åbnede sine døre i 1968 og har ikke ændret sig meget siden da. På trods af den gammeldags atmosfære har denne klassiske chippy i London en decideret utraditionel tilgang til menuen, som kun indeholder fisk fra bæredygtige kilder og giver dig mulighed for at få din fisk stegt eller grillet på bestilling.

 

3. Fisk fra Nordsøen

Denne traditionelle chippy i King's Cross serverer konstant lækker paneret kuller og torsk sammen med mere spændende skaldyrsretter som havaborre, Dover-tunge, regnbueørred og stenål, som alle kan bestilles stegt i traditionel sprød dej eller med æg-matosmel. Et af de største trækplastre på dette sted er de bundløse pomfritter, som du kan fortære med velsmagende hjemmelavet remoulade.

 

 

4. Friturekagerens glæde

Tag til denne klassiske fish-and-chip-butik i Holborn for at få en typisk britisk comfort-food-oplevelse. Alle de sædvanlige friture-fødevarer er på menukortet, men du gør klogt i at smage på de panerede pølser, den stegte kylling og Cornish Pasties. Der er en takeaway-menu, men det er værd at sætte sig ned for retrostemningen - dettetraditionelle sted ved, hvad det laver, og sætter en ære i at gøre det rigtigt.

 

5. Fish Central

Fish Central er et decideret gammeldags fiskehus i Clerkenwell, der er seriøst dedikeret til fisk og skaldyr. Det åbnede i 1968 og har siden da konstant serveret lækre skaldyrsretter. Et af de bedste bud er den let panerede og stegte friske torsk, som på en eller anden måde stadig er sprød på trods af den skånsomme tilberedning.

 

6. Den gyldne Union

Golden Union i Soho serverer klassisk fish and chips i en atmosfære, der er lige dele hip og retro - tænk hipster chippy møder amerikansk diner, komplet med en jukebox. Menuen byder på perfekt skællet bæredygtig fisk, der er smurt med øl og serveret med en stor bunke bløde og gyldne pommes frites.