Bag kulisserne i Chicago Restaurant Week med kokken Francesco Simone om bord på City Cruises Chicago

Kun få skridt væk fra Magnificent Mile, lige øst for Chicago Riverwalk, vil Francesco Simone, chefkok på City Cruises Chicago, tilberede en 3-retters middag for hundredvis af gæster hver onsdag, torsdag, fredag, lørdag og søndag i løbet af 2023 Chicago Restaurant Week. Fra den 20. januar til den 5. februar kan du tage på en middagsoplevelse som ingen anden om bord på et Odyssey Chicago River premier cruise til en eksklusiv Chicago Restaurant Week-pris på 59 dollars.

 

Start aftenen med forretter, seværdigheder og drinks

Dette er ikke en typisk restaurantoplevelse. I stedet for dæmpet lys og væggenes kunstudsigter bliver du, når du træder ind på Odyssey Chicago River, slået af store, 270-graders vinduer i fuld længde, hvor byens arkitektur kan ses i fuld udstrækning. I løbet af dit krydstogt vil Chicagos skyline tårne sig op over dig, mens dit middagsbord lyser op i nattehimlen. Tag dit fine tøj på, og kom ud på vandet for at nyde en eksklusiv middag, liveunderholdning og en fantastisk udsigt over skyline på vandet.

I starten vil du blive betaget af stemningen, men der er ikke meget tid til at glo. Efter at værten har hilst på dig, bliver du ført hen til dit bord for at begynde aftenens måltidsservice. Under ledelse af vores dygtige tjenere ved bordet går der ikke lang tid, før du har en drink i hånden. Din tjener vil servere dig fra vores udvalgte drikkevaremenu et udvalg af ubegrænset kaffe, te eller vand, der er inkluderet i din madbillet, en af vores lækre kreative cocktails fra vores cash bar eller en sommelier-assorteret vin på glas eller flaske.

Dette er blot begyndelsen på aftenens kulinariske oplevelse. Du vil blive glad, når din første ret med suppe eller salat serveres. Salaten med babyroer og rucola er toppet med cheddarost, cherrytomater og balsamico vinaigrette. Mange vælger denne appetitlige salat som første ret, men du kan vælge en suppe, der passer til omgivelserne, nemlig en kraftig skaldyrssuppe. Muslinger, skrubber og kartofler er en del af vores karakteristiske skaldyrssuppe, som får dig til at føle dig som om du er ved havet.

Vores nye ret eksklusivt til Chicago Restaurant Week

Som hovedret er det kun rimeligt at prøve vores nye ret. Spinatgnocchi, der er skabt eksklusivt til Chicago Restaurant Week, er sammensat af de absolut friskeste ingredienser, vi kunne få fingrene i. Denne ultimative opskrift er frisk tilberedt om bord og er lavet med fennikelpølse, Parmigiano Reggiano og sprødt hvidløg, alt sammen i tyk burrata-tomatcreme.

Kokken Francesco Simone har været kok på City Cruises siden 2011 og ved en ting eller to om at designe menuer til vores gæster, hvoraf mange deltager i denne særlige begivenhed sammen med nære venner og familie. Han har skabt spinatgnocchi helt fra bunden med sin egen familie i tankerne. "Burrata-tomatcremen og spinatgremolataen passer fantastisk til den hjemmelavede gnocchi og pølsen. De ristede hvidløgsstrimler tilføjer en ekstra nøddeagtig smag, der er med til at samle det hele", beskriver Simone. På linje med din italienske yndlingsret er denne lækre spinatgnocchi en af dem, du bør tilføje på dit eksklusive restaurantuge-krydstogt.

 

Lige når du tror, at det er nok, får du en dessert, som du har lyst til at nyde. Vores New York Style Cheesecake vil blive din øjeblikkelige favorit. Vores cremede, gyldne cheesecake er uden revner og parret med en citronmascarponecreme og blåbærkompot. Du kan ikke gå galt i byen med denne lette og forfriskende dessert.

Prøv lækre add-ons og opgraderinger

Kokken Francesco har en instinktiv evne til at udtænke tiltalende menuer, der tilfredsstiller en bred vifte af smagsløg, lige fra sofistikerede gourmet-hovedretter til lækre tilbehørsretter. Hvis du af en eller anden grund ikke er til spinat gnocchi, er der et par andre hovedretter, herunder en vegansk frikassé af rodfrugter, en stegt laksefilet med vinaigrette af ristede tomater og et ovnstegt kyllingebryst med rosmarin og timian. Eller du kan vælge et af vores skaldyrstårne som en tilføjelse for at forbedre det, der allerede er på din tallerken.

Simone indrømmer, at når han laver mad, føler han sig mest belønnet, når han blot ser gæsternes begejstrede reaktioner på hans mad. Det vil du også blive glad, når du ser, hvad kokken Francesco har i vente. Du vil ikke tro, at du får denne oplevelse til en uovertruffen Chicago Restaurant Week-pris på 59 dollars.

 

 

Den perfekte undskyldning for at fejre en særlig begivenhed

Ingen del af oplevelsen er overset. Gør denne eksklusive spiseoplevelse endnu mere mindeværdig ved at købe et bordfoto som en betænksom souvenir, eller opgrader til en åben bar med ubegrænsede cocktails og vin fra vores liste af drikkevarer, der ligesom menuen tager højde for en bred vifte af smagsoplevelser. Særlige begivenheder bliver ofte fejret omkring vores middagsborde, så lad os vide, hvis du spiser til en særlig lejlighed. Der kan være en festlig dessert eller romantiske pakker til rådighed for at gøre aftenen ekstra speciel.

Uanset lejligheden vil et middagskrydstogt på Chicago River under Chicago Restaurant Week helt sikkert skabe en uforglemmelig aften. Oplev en førsteklasses middag, som du aldrig har oplevet før, fordybet i byens smukke seværdigheder og forkælet med lækker mad og elskværdig betjening.

Reserver din plads i dag på citycruises.com/chicago